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在春節(jié),我國(guó)許多地區(qū)都會(huì)吃年糕,我的老家自然也不例外。中國(guó)上下千年沉淀了中華博大精深的華夏文明,也造就了中國(guó)的飲食文化。有那么一句俗話“民,以食為天。”食,在百姓的心中可以說(shuō)是大若天地。中國(guó)飲食文化作文篇1年糕,是我國(guó)漢族的傳統(tǒng)食物之一,也是農(nóng)歷年時(shí)的應(yīng)時(shí)食品。

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”中國(guó)人以尋常食物來(lái)有效和療愈是如此普遍。做來(lái)簡(jiǎn)易便利,紅棗補(bǔ)脾生血,山藥健脾益,味道清甜,甘能入脾,易于消化,流傳已久的滋補(bǔ)之品。將山藥水泡去涎,削壓成泥;紅棗去核蒸制處理為棗泥,用棗泥為餡。棗泥山藥糕早在唐代,藥王孫思邈就說(shuō)過(guò)“夫?yàn)獒t(yī)者,當(dāng)須先洞曉病源,知其所犯,以食治之。

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傳承中華美髓的海外中餐館,則起著讓中華美食落地生根的作用。世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)2018年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,海外中餐館有近70萬(wàn)家。曾幾何時(shí),中餐館是許多華人華僑初到異鄉(xiāng)安身立命的,是海外游子憶鄉(xiāng)思親的寄托。如今,海外中餐館已成為展現(xiàn)中國(guó)文化的重要窗口,用美食架起交流溝通的橋梁。