湖北受歡迎的泡芙，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)烘焙市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3518億元，烘焙食品行業(yè)消費(fèi)需求旺盛，市場(chǎng)前景廣闊。
圍繞著小泡芙的里側(cè)和外側(cè)，用奶油餡蓋住小泡芙圈，上面再寄一層奶油醬。后將上面的泡芙圈蓋在奶油上面。吃的時(shí)候，上面可以撒一層糖粉。是不是想想都覺(jué)得好吃呢。這里說(shuō)的2個(gè)雞蛋，是普通大小的雞蛋，是大概會(huì)用到的數(shù)量，面糊拌到合適的狀態(tài)后，就不需要再繼續(xù)加入蛋液了，所以要分次加入，每次加入后都要面糊的狀態(tài)。
底部的“閱讀原文126款美味泡芙的做法撒花：開(kāi)通評(píng)能，參與！▼ “閱讀原文”，126款美味泡芙的做法
烤好的泡芙待涼，在底部用竹簽或剪刀插個(gè)口，擠上卡士醬即可（放冰箱冷藏1~2小時(shí)后食用口感更佳）泡芙吃起來(lái)外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感，之前兩次都是做的奶油泡芙，這次試下自己弄的卡仕達(dá)醬放進(jìn)去，味道也很好（用長(zhǎng)帝烤箱制作）
放冰箱的時(shí)候要蓋保鮮膜，好貼在上面，不過(guò)覺(jué)得很浪費(fèi)，就沒(méi)貼，貼上是因?yàn)榭ㄊ窟_(dá)醬遇空氣表面會(huì)結(jié)一層皮，顏色發(fā)深，但不影響食用，用前攪勻即可。冷藏好的卡士達(dá)醬，裝裱花袋。用筷子在泡芙屁股捅個(gè)洞，再把卡士達(dá)醬擠入泡芙即可。如果泡芙很大，也可以從中部橫著切開(kāi)，把醬擠里面露著一些醬哦。小貼士蛋液的量不是死數(shù)，要根據(jù)面糊稀稠度來(lái)調(diào)整?？局频闹型厩胁豢砷_(kāi)門，切不可切不可切不可。喜歡烤小小的，擠上一點(diǎn)淡奶油或者卡士達(dá)餡，好吃極了。灑入面粉，攪拌至無(wú)顆粒，再小火加熱一下，離火攪拌。用剪刀把橢圓形泡芙的中間剪開(kāi)。后在泡芙下面一半填上卡士達(dá)醬，灑上糖粉就可以了。
10.60克巧克力和40克淡奶油倒入干凈的碗里 11.隔熱水融化（如圖）12.將放涼的泡芙沾取巧克力液后撒上開(kāi)心果碎烘烤泡芙的時(shí)候不要打開(kāi)烤箱，先高溫烘烤再轉(zhuǎn)低溫 內(nèi)陷可以填充打發(fā)好的奶油餡 冰欺凌餡 卡仕達(dá)餡料或者你喜歡的各種口味的，什么時(shí)候吃什么時(shí)候填比較好吃