解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開)，他們堅(jiān)持以顧客為中心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，讓顧客在享受美食的同時(shí)，也能感受到品牌的用心和誠(chéng)意。
解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開)， 去老地方鐵麻絲燒烤，需從保靖商貿(mào)中心的一個(gè)小巷子進(jìn)去，通過(guò)一個(gè)狹窄的側(cè)樓梯，上樓，再穿過(guò)一個(gè)油垢總是粘住鞋底的長(zhǎng)廊，循著令人垂涎的肉香味兒，小店便出現(xiàn)在眼前。燒烤店不大，熊熊炭火炙烤的燒烤臺(tái)低矮、簡(jiǎn)陋，一旁擺放著食材柜和一些為燒烤保溫的小炭爐。這樣的陳設(shè)不僅接地氣，還方便老板搬個(gè)馬扎邊記下食客的需求邊制作燒烤。有些食客等不及，又被烤肉香吸引，便可坐在老板對(duì)面體驗(yàn)自助燒烤的樂(lè)趣。燒烤店具特色的鐵麻絲串，跟砌房屋時(shí)扎鋼筋用的細(xì)扎絲極相似，鐵麻絲略微彎折，有些是十年的“老古董”。烤串老板羅建新已近耳順之年，從燒烤攤到烤串鋪面，他們家做鐵麻絲燒烤已有37年，而他從姐姐那里接過(guò)串?dāng)傄灿薪?0年。這些年，無(wú)論燒烤形式如何變化，他家始終堅(jiān)持炭火鐵麻絲烤串。
作為柒酒烤肉的創(chuàng)始人熊明文對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)深有體會(huì)，想要店鋪能走得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，就必須有有改變。為此，熊明文和團(tuán)隊(duì)的人一起討論，大家一致認(rèn)為只有實(shí)現(xiàn)標(biāo)椎化、連鎖化才能讓品牌做強(qiáng)做大。而要成為連鎖品牌，首先要規(guī)避知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題，于是柒酒邀請(qǐng)了專業(yè)策劃，重塑品牌外在形象。之后，柒酒一改先前湘派烤肉的定位，改為“中式烤肉”，并提出“中式現(xiàn)拌烤肉”的概念?！爸惺娇救狻钡亩ㄎ?，既繼承了湘式烤肉之長(zhǎng)，又吸收了內(nèi)蒙烤肉、東北烤肉、北京炙子烤肉在肉品、器具、調(diào)味等方面的優(yōu)點(diǎn)，融合了當(dāng)代飲食文化的“新中式烤肉”，亦可稱之為“國(guó)潮烤肉”，這一獨(dú)特的做法，讓柒酒烤肉的賽道變得更廣。
解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開)， 代表其在平臺(tái)內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。國(guó)潮風(fēng)吹進(jìn)烤肉賽道，柒酒烤肉憑啥引領(lǐng)中式烤肉新風(fēng)潮？我是商業(yè)圈的店小強(qiáng)！近年以來(lái)，火鍋和烤肉大受年輕人喜歡。雖然火鍋和烤肉常被人們視為一對(duì)餐飲cp，但行業(yè)境遇卻略有不同。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年里，中國(guó)烤肉市場(chǎng)的整體收入預(yù)計(jì)在500億元左右。但，烤肉雖在國(guó)內(nèi)具有悠久的飲食歷史，但卻被日韓品牌統(tǒng)領(lǐng)多年，同質(zhì)化明顯且顯得過(guò)時(shí)。不過(guò)呢，這幾年伴隨著國(guó)潮之風(fēng)吹進(jìn)餐飲市場(chǎng)，烤肉行業(yè)復(fù)燃態(tài)勢(shì)日漸明顯。放眼未來(lái)市場(chǎng)，必將出現(xiàn)更多的中式烤肉品牌，堆積、塑造出更大的市場(chǎng)體量。根據(jù)公開資料顯示，柒酒烤肉起源于網(wǎng)紅城市長(zhǎng)沙，是一家以中式現(xiàn)拌烤肉為主打特色的大型連鎖餐飲品牌，截止2021年4月15日，柒酒烤肉全國(guó)門店數(shù)量突破360家。
作為中式烤肉的代表品牌，柒酒未來(lái)的發(fā)展令人?？救馐袌?chǎng)潛力巨大，放眼全國(guó)，烤肉品牌眾多，但是良莠不齊，一直沒(méi)有一個(gè)可以成為標(biāo)準(zhǔn)的頭部品牌?！捌饩瓶救馐侵惺娇救獾拇硇云放?，我們也希望在人均消費(fèi)，門店場(chǎng)景，口味習(xí)性等方面去不斷的做優(yōu)化與升級(jí)，滿足核心消費(fèi)群體的需求，努力做好中式烤肉的標(biāo)準(zhǔn)制定者，為規(guī)范我們中式烤肉市場(chǎng)做出自己的貢獻(xiàn)。
解密,河南烤肉自助店選擇(2024更新成功)(今日/公開)， 然后彼時(shí)在林立的烤肉店中，卻沒(méi)有一家中式烤肉，熱衷于吃烤肉的年輕人更是對(duì)中式烤肉所知甚少。熊明文經(jīng)過(guò)一系列的市場(chǎng)調(diào)研和籌備，在2018年開了家主打湘式烤肉的柒酒烤肉，憑借新鮮特色的產(chǎn)品、國(guó)潮時(shí)尚的風(fēng)格和極高的性價(jià)比，很快就俘獲了大批年輕人的歡心。美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)的搜索數(shù)據(jù)顯示，疫情過(guò)后，烤肉這匹黑馬一度超過(guò)大勢(shì)品類火鍋和燒烤，在去年國(guó)慶期間，烤肉也進(jìn)入美食熱搜的前，排名僅次于火鍋。
相比傳統(tǒng)的韓式烤肉，麻浦拳頭玉米烤肉無(wú)疑是一個(gè)顛覆性的突破。相比煤炭、電鍍燒烤，玉米作燃料的烤肉肉質(zhì)更滑嫩，更鮮美香甜，用麻浦拳頭玉米烤肉的品牌物語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就是只有好火才能烤出好品質(zhì)的肉，玉米和烤肉是絕配。而玉米作為可再生能源，做燃料所創(chuàng)造的健康氛圍和能源節(jié)儉更是傳統(tǒng)烤肉所不可企及的。在健康越來(lái)越成為話題的今天，麻浦拳頭玉米烤肉顛覆傳統(tǒng)，革新市場(chǎng)，再掀新概念韓式玉米烤肉火爆熱潮，用玉米做燃料，美味營(yíng)養(yǎng)又健康。于是，麻浦拳頭玉米烤肉的品牌人說(shuō)道：“麻浦拳頭，以健康之名關(guān)愛(ài)你，關(guān)愛(ài)生活！”