特色烤肉，這種古今融合的創(chuàng)新模式，不僅滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求，也推動(dòng)了烤肉行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
說(shuō)句實(shí)話(huà)，就他們家這個(gè)環(huán)境，東西能做成這樣已經(jīng)算出乎意料了，總體算很不錯(cuò)的了。老板人挺熱情的，還會(huì)主動(dòng)幫著烤肉，但是他們的普通話(huà)不是說(shuō)得特別好，對(duì)外地人來(lái)說(shuō)聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)吃力，不過(guò)簡(jiǎn)單交流是沒(méi)有太大問(wèn)題的。
地址： 雙慶路8號(hào)華潤(rùn)萬(wàn)象城商場(chǎng)5層： 028-不愧是酒店自帶的，各種材料很新鮮很巴適~但是是戶(hù)外的。不過(guò)晚風(fēng)吹著，小酒喝著，還是很愜意。地址： 春熙路南段8號(hào)，群光廣場(chǎng)君悅酒店15層： -6785改良版的西昌烤肉，藏香豬、豬豬鼻筋、小腸這些很好吃，強(qiáng)烈推薦～ 萌萌的鵪鶉蛋跟小花兒一樣，看著烤都很賞心悅目。
上盤(pán)在玉林橫街散步，就被這家“極簡(jiǎn)主義”的烤肉小店吸引了，當(dāng)時(shí)就暗下決心，一定要來(lái)拔草。在玉林那片紅火的圈子頭，這家的白墻黑字顯得極低調(diào)又極特別，光是經(jīng)過(guò)都止不住想要推門(mén)而入。
2022年的一天，她與丈夫一起到小河直街散心。之前，丈夫一直和她“安利”這條歷史街區(qū)?！拔蚁壬峭辽灵L(zhǎng)的杭州人，說(shuō)這邊有他小時(shí)候的江南風(fēng)味?！毖├婵粗艠闱逵牡慕志?，瞬間有了感覺(jué)，“我一直想擁有一家有類(lèi)似風(fēng)格的小店，當(dāng)時(shí)就感覺(jué)自己的‘小理想’要實(shí)現(xiàn)了?！闭?，那天街區(qū)的物業(yè)經(jīng)理也在，還和他們聊起小河直街期開(kāi)發(fā)的計(jì)劃。雪梨覺(jué)得理念很合拍，就定下開(kāi)店。賣(mài)什么呢？夫妻倆開(kāi)始的想法是做西餐，畢竟他們?cè)诤贾葜鞒菂^(qū)也開(kāi)了兩家西餐店，有路子也有經(jīng)驗(yàn)，可思來(lái)想去又覺(jué)得西餐和小河直街的環(huán)境不是特別搭，后決定做烤肉?！拔覀冏约嚎障聛?lái)也經(jīng)常和朋友拿自己店里食材烤肉，感覺(jué)年輕人很喜歡?！眲傞_(kāi)業(yè)的時(shí)候，雪梨蠻忐忑的，擔(dān)心生意不好做。沒(méi)多久，顧慮打消了。
交通：乘坐地鐵6號(hào)線(xiàn)，東站下車(chē)龍門(mén)跳私家炙子烤肉已經(jīng)在北京開(kāi)了好多年了，寒風(fēng)呼嘯的冬日里，幾個(gè)人圍著熱乎乎的爐火，聽(tīng)著篦子上肉片滋滋作響，香氣溢，真是一件幸福的事情。酸菜花肉是它家的招牌，把酸菜和花肉放一起簡(jiǎn)直是絕配，酸菜的味道能夠更好地激發(fā)花肉的香氣，還能解掉油膩，能讓人食欲大增。