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膽固醇（cholesterol）在體內不能氧化分解生成CO2和H2O。和磷脂分子一樣，膽固醇是既親水又親脂的兩親性的物質，因此，膽固醇是生物膜中的結構脂類及血漿脂蛋白的重要組分。同時膽固醇又是體內很多生物活性物質如腎上腺皮質激素、性激素和維生素D3等的前體。腎上腺皮質以膽固醇為原料，在一系列酶的催化下，在球狀帶細胞主要合成醛固酮，后者是調節(jié)水鹽代謝的激素；在索狀帶細胞主要合成皮質醇和少量的皮質酮，它們主要調節(jié)糖、脂類和蛋白質代謝；
研究酚類化合物的協(xié)同、拮抗關系，獲得有效的植物多酚復配物，也有利于更好地發(fā)揮天然酚類化合物的生物活性。酚類化合物發(fā)揮作用的機制主要包括以下5個方面：1）與細胞壁相互作用，導致細胞壁的破壞和細胞內容物的釋放；2）干擾細胞膜的功能，影響細胞膜的流動性和穩(wěn)定性；3）影響細菌生物膜的合成；4）抑制蛋白質、的合成；然而目前酚類化合物活性的確切分子機制尚不明確，不同酚類化合物或抑菌活性分子也會發(fā)揮協(xié)同或拮抗作用，這意味著酚類化合物會同時以多種方式影響微生物。
提出“細胞工廠”產量新策略放線菌是生產抗生素的主要微生物之一，而鏈霉菌是放線菌門類中典型的一類，它是已知的天然產物生物合成簇豐富的微生物之一，被稱為“細胞工廠”?！盀榱嗽谧匀画h(huán)境中生存，鏈霉菌可以進化出大量次級代謝，以簇的形式生產各種生物活性物質，從而抵抗外敵和抑制競爭者。相比于其他微生物，鏈霉菌中的次級代謝簇更多，不同菌株間的能力差異也很大?！惫餐髡?、深圳先進院合成所助理研究員王欣然解釋說。如果找到產生生物活性物質能力有差異的鏈霉菌菌株，并研究哪些可能與活性物質的高產共同進化，就有望開發(fā)出改造鏈霉菌促進產物合成、激活沉默簇的新方法，進而揭秘微生物代謝“生命”。與大腸桿菌、酵母等微生物相比，放線菌的遺傳改造技術并不成熟。
由于生物活性肽具有分子量小、易吸收，具有較好的穩(wěn)定性和可溶性等特點，作為功能性食品與化妝品的功能因子及作為皮膚美容與手段方面已經得到了廣泛的應用。版權聲明：感謝原作者的辛苦創(chuàng)作，如涉及版權等問題，請與我們處理！生成64位的地址。
半乳糖苷酶（β-galactosidase,β-Gal）是一類可以特異性作用半乳糖苷鍵的水解酶，在細胞衰老過程以及原發(fā)性發(fā)生時異常高表達，可作為這兩種生理病理過程發(fā)生時的生物標志物。目前，針對Gal的檢測主要集中在揭示目標酶是否存在及其活性檢測，對不同生理過程中胞內時空分布定位卻鮮有涉及。