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老李介紹說現(xiàn)在當?shù)氐臈椶r(nóng)這幾十年都是采取的早上市早占市場的做法，曾經(jīng)賣過高價錢，可是時間長了面積大了又造成產(chǎn)量大價格低的局面，他的做法現(xiàn)在就是以品質(zhì)求生存要效益，什么叫冬棗，生長期在120天以上的的統(tǒng)稱冬棗，這些年我國的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，很多棗農(nóng)為了搶市場，在暖棚中將成熟期3個月的冬棗提前到了2個月，主要采取高溫催熟，不停地環(huán)剝，強行讓它過早成熟，這個做法造成了品質(zhì)不斷下降，他們生產(chǎn)基地的堅持讓冬棗自然生長夠120天，以保證品質(zhì)。老李說蟠棗是我國一個古老的品種，原產(chǎn)地就是河北的蟠棗，他將這個品種引進山西，經(jīng)過十多次的高接換頭，培育出來現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)冬棗品種代蟠棗，它的的種植技術(shù)目前已經(jīng)相當成熟，不需要環(huán)剝，采用主枝修剪技術(shù)，產(chǎn)量能達到畝產(chǎn)6000多斤的好成績，當然為了提高品質(zhì)，每年還有疏果，在一個棗掛上只保留兩個棗子，高品質(zhì)的棗子產(chǎn)量控制在3000斤左右，就是這樣經(jīng)濟效益已經(jīng)是相當可觀，當前他家的代蟠棗是供不應(yīng)求，價格是每斤60元錢，就是這樣客商也是相當滿意，甚至有的客商為了能搶貨說，定100元一斤也可以，但是自己不能那樣做。像去年當?shù)囟瑮梼r格高也就是十元，自家的蟠棗一直保持在50元1斤的好價錢，甚至到了10月份普通冬棗降到了每斤3元多錢，自己的蟠棗價格還是不變。
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