日照真誠的螺老怪螺螄粉加盟網(wǎng)站，這便是歷螺螄粉的雛形，朱阿公接受顧客建議，把配料和制作工藝不斷改良完善，形成“鮮、辣、酸、爽、燙”的獨特風(fēng)味，螺螄粉從此爆火，如今已成為風(fēng)靡全國席卷全球的廣西特色招牌小吃，“螺老怪”螺螄粉的傳奇品牌也一直傳承至今。
除李子柒外，白家、自嗨鍋、良品鋪子、只松鼠等休閑食品品牌也都紛紛入局該領(lǐng)域。2020年11月，旺旺哎呦Q米面系列上新了杯裝螺螄粉。綜合來看，螺螄粉賽道的頭部玩家有好歡螺、螺霸王、嘻螺會、李子柒、柳全等。嘻螺會是廣西滬桂食品集團有限旗下的螺螄粉品牌，成立于2015年4月，致力于傳承和創(chuàng)新柳州特色美食文化。嘻螺會螺螄粉的品牌優(yōu)勢在于熱氣騰騰、香味撲鼻、口感爽滑，好吃且不上火，葷素搭配，價格實惠，深受消費者喜愛。
△李子柒旗艦店客服回應(yīng)回應(yīng)。來源/截圖螺霸王食品旗艦店客服回應(yīng)稱：螺霸王承諾不會使用增臭劑等國家不允許使用的添加劑，也堅決抵制不法商家使用。螺霸王螺螄粉濃郁的味道，是來自柳州山林甜筍和山泉水的自然發(fā)酵。△螺霸王食品旗艦店客服回應(yīng)。來源/截圖人類快樂旗艦店客服回應(yīng)稱：我們的螺螄粉湯底是用螺螄、豬筒骨等真材實料熬制，是地道的柳州螺螄粉哦，沒有增加加臭劑的哈~
△李子柒旗艦店客服回應(yīng)回應(yīng)。來源/截圖螺霸王食品旗艦店客服回應(yīng)稱：螺霸王承諾不會使用增臭劑等國家不允許使用的添加劑，也堅決抵制不法商家使用。螺霸王螺螄粉濃郁的味道，是來自柳州山林甜筍和山泉水的自然發(fā)酵?！髀莅酝跏称菲炫灥昕头貞?yīng)。來源/截圖人類快樂旗艦店客服回應(yīng)稱：我們的螺螄粉湯底是用螺螄、豬筒骨等真材實料熬制，是地道的柳州螺螄粉哦，沒有增加加臭劑的哈~△人類快樂旗艦店客服回應(yīng)。來源/截圖
好歡螺旗艦店客服回應(yīng)稱：好歡螺螺螄粉沒有添加任何加臭劑。沒有添加任何國家不允許放的添加劑。我們的產(chǎn)品的味道主要源于酸筍發(fā)酵后的味道。△好歡螺旗艦店客服回應(yīng)。來源/截圖臭寶旗艦店客服回應(yīng)稱：臭寶柳州螺螄粉沒有添加增臭劑。地道的柳州螺螄粉里都會有鮮筍發(fā)酵后產(chǎn)生的味道。我們的產(chǎn)品都是嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的。
隨著度的提升，螺螄粉的市場規(guī)模不斷擴大，吸引了越來越多的新玩家搶食蛋糕。2019年8月，李子柒在自己的品牌中正式推出了螺螄粉品類。而在李子柒的天貓旗艦店中，目前銷量的就是“李子柒螺螄粉”。根據(jù)產(chǎn)品簡介，該款螺螄粉618前售價為39.7元/3袋，月銷量達(dá)134萬筆，粗略估算，僅此一款產(chǎn)品月入即達(dá)5319.8萬元。除李子柒外，白家、自嗨鍋、良品鋪子、只松鼠等休閑食品品牌也都紛紛入局該領(lǐng)域。2020年11月，旺旺哎呦Q米面系列上新了杯裝螺螄粉。綜合來看，螺螄粉賽道的頭部玩家有好歡螺、螺霸王、嘻螺會、李子柒、柳全等。