好的甜品，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)烘焙市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3518億元，烘焙食品行業(yè)消費(fèi)需求旺盛，市場(chǎng)前景廣闊。
本文由北京吃貨小分隊(duì)((ID:BJCHIHUO)原創(chuàng)這里沒(méi)有千篇一律爛大街的甜品款每一份都巧思細(xì)琢~反正北京沒(méi)見(jiàn)過(guò)餐具裝飾品出動(dòng)了世界各地的貨讓端上桌的每一份作品都有了身世做作到起雞皮疙瘩，但是心服口服這里有來(lái)自日本的甜品大師站臺(tái)，東西都用到好的，因?yàn)槔习逭f(shuō)，開店就是為了取悅自己。上桌先被意境美炸！店里的招牌主打之一，推薦資深抹茶控必須嘗嘗。雖然售價(jià)是店里偏貴的款，但特別之處在于用到了抹茶粉，伊藤久右衛(wèi)門的小綠。這可是家庭烘焙們都舍不得使用到的好材料……傳統(tǒng)的日本和果子點(diǎn)心在這里也能吃到，這是一道讓人愛(ài)憎分明的甜品。喜歡的人喜歡得要死，不愛(ài)的人則受不了那個(gè)味道。
夏天的時(shí)候，我們測(cè)評(píng)了 PI CHOCO 的巧克力冰淇淋，那股醇香濃厚讓我們逢人就種草，不知跟多少人相約下次去店里吃甜品，一直到冬天，拖延癥患者的巧克力甜品局終于約上了。喜歡吃巧克力的人都知道，可可跟咖啡豆一樣也分品種和產(chǎn)地，不同品種和產(chǎn)地豆做出來(lái)的巧克力風(fēng)味有些許差別。比如，這塊正經(jīng)巧克力，用馬達(dá)加斯加 65% 黑巧，帶有微酸的果味。
做糖水的手藝也一直很好，起初只是做給朋友們，后來(lái)因?yàn)樘艽蠹叶甲屗_店，這才有了這家甜品小店。不嗜甜的朋友可以點(diǎn)一下桃膠皂角米銀耳湯，銀耳燉得非常濃稠，甜度控制得也很好，不會(huì)齁。人氣比較高的還有楊枝甘露、芋頭椰汁西米露、咖喱魚蛋，平時(shí)愛(ài)吃啥的都可以點(diǎn)，保證不會(huì)踩雷。
自2022年開始，滿記甜品便在石家莊、寧波、徐州等多個(gè)城市出現(xiàn)撤店情況。“滿記甜品的忠實(shí)用戶，里面充值還有507元，結(jié)果所在城市店鋪都撤了，至今也沒(méi)退款?！辈簧傧M(fèi)者在得知消息紛紛前往門店要求退款，卻遭退款流程復(fù)雜、退款周期長(zhǎng)甚至無(wú)法退款的情況。還有消費(fèi)者反映自己的會(huì)員賬戶未經(jīng)同意便被強(qiáng)制注銷，余額無(wú)法退款甚至被清零。