浙江迷你泡芙!近日資訊(2024已更新)(今日/解密)

作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-06-06 17:31:56]

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浙江迷你泡芙!近日資訊(2024已更新)(今日/解密), 準備材料:面粉180g、雞蛋液10g、糖15g、玫瑰花茶45g、豬油60g、玫瑰花瓣100g、熟糯米粉適量。制作玫瑰水,這個水是用來和面的(這個步驟也可以直接用清水代替)。用一杯開水泡幾朵干玫瑰花,然后用適量的新鮮玫瑰花瓣搗碎擠出汁,然后跟玫瑰開水混合過濾出玫瑰香味的水待用。食用玫瑰花加入白糖用手揉啊肉,一直揉到出汁。如圖就成玫瑰糖。用玫瑰糖加入適量的熟糯米粉揉成面團(熟糯米粉可以直接把糯米粉放入蒸鍋蒸熟,也可以炒熟)酥皮是把100克的中精面粉加入10克的豬油,10克的蛋液和45克的玫瑰水,15克糖揉成面團靜制30分鐘。油酥是用80克的中粉加50克豬油揉成面團備用。如圖所示圓團是有酥皮,長條是油酥。把他們各分鐘16等分。

據(jù)滿記甜品CEO金國超在接受媒體采訪時也透露,滿記正在測試的標準店型,或?qū)赓u、堂食、兒童體驗、新零售等多種業(yè)態(tài),未來針對不同場景選擇對應(yīng)的2—3個模塊進行組合就能拼出面積在40—80平米的新門店,而上述調(diào)整為滿記帶來了約15%的同店增幅。

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