有名的新中式茶飲，發(fā)展前景如此大好的情況下，涌現(xiàn)了越來越多的新興品牌，但是要想從市場中走出來，還是有一定難度的，接下來不妨讓我們一起去看看MJ水果鮮奶茶的破局之路。
代表其在平臺內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。近年來，市場一個明顯的感知就是，新茶飲逐漸成為當(dāng)下年輕人的一種重要標(biāo)配。十多年間，新茶飲市場狂飆猛進(jìn)，在市場膨脹到了千億規(guī)模之后，又從裂縫中萌生出劇變的種芽，走出了一批純茶空間品牌。同時，隨著國潮興起，文化自信，復(fù)興中國茶文化成為主流趨勢，新中式茶館成為熱門賽道。業(yè)界認(rèn)為，“體驗+零售”成為了茶空間升級的重要方向，茶空間商業(yè)模式的崛起，將是未來市場發(fā)展的必然趨勢！再次聚焦“茶空間”，不是討論空間設(shè)計本身，而是思考新茶飲潮流，對傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)有什么啟示？新中式茶空間的崛起能否給傳統(tǒng)茶行業(yè)經(jīng)營者帶來新的機(jī)會？
新茶飲從奶茶、水果茶再到原葉茶的產(chǎn)品創(chuàng)新；同時，越來越多新茶飲品牌開啟新的嘗試，打造“新茶飲+中式茶館”，為年輕人提供喝茶買茶的新的第空間。如茶顏悅色的“小神閑茶館”、奈雪的茶的“奈雪茶院”。今年9月，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會新茶飲委員會聯(lián)合美團(tuán)新餐飲研究院發(fā)布了《2023新茶飲研究報告》?！秷蟾妗凤@示，全年新茶飲消費市場規(guī)模有望達(dá)到1498億元，至2025年，國內(nèi)消費市場規(guī)模預(yù)計進(jìn)一步擴(kuò)張至2015億元。
新茶飲從奶茶、水果茶再到原葉茶的產(chǎn)品創(chuàng)新；同時，越來越多新茶飲品牌開啟新的嘗試，打造“新茶飲+中式茶館”，為年輕人提供喝茶買茶的新的第空間。如茶顏悅色的“小神閑茶館”、奈雪的茶的“奈雪茶院”。今年9月，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會新茶飲委員會聯(lián)合美團(tuán)新餐飲研究院發(fā)布了《2023新茶飲研究報告》?！秷蟾妗凤@示，全年新茶飲消費市場規(guī)模有望達(dá)到1498億元，至2025年，國內(nèi)消費市場規(guī)模預(yù)計進(jìn)一步擴(kuò)張至2015億元。
隨著90后和00后成為消費市場的主力，“健康”、“去油膩”、“互動社交”成為越發(fā)重要的消費訴求點。由此，在茶飲領(lǐng)域，延承中國傳統(tǒng)飲茶文化并注重場景體驗的新中式茶飲空間受到新生代消費者的青睞。中國的茶品類很豐富，很多茶葉風(fēng)味獨特，值得深度挖掘。過往年輕人認(rèn)為純茶口味苦澀，且純茶相比奶茶略顯老氣，但隨著文化自信的不斷建立，加之一些純茶品牌在設(shè)計風(fēng)格、門店場景特色等方面不斷創(chuàng)新，“中式純茶+社交空間”日漸成為一種細(xì)分的茶飲業(yè)態(tài)，“去茶舍喝茶”成了年輕人新的生活方式之一。有間茶舍應(yīng)運而生，坐落于太原市聞匯大廈內(nèi)，一經(jīng)推出就迅速刷屏成為“爆款”，吸引著眾多粉絲前往打卡。茶舍進(jìn)階，造私密化“第空間” “提到茶館，給人的固有印象是街邊市井、煙火氣息濃厚，并且門店多遍布于大街小巷弄堂當(dāng)中，門店環(huán)境和裝修設(shè)計風(fēng)格相當(dāng)接地氣。從口味上，純茶的口感對年輕人的吸引力較弱，而自小耳濡目染的父母輩日常飲用和年節(jié)送禮場景又給中式茶打上了“舊時代”的烙印。
隨著90后和00后成為消費市場的主力，“健康”、“去油膩”、“互動社交”成為越發(fā)重要的消費訴求點。由此，在茶飲領(lǐng)域，延承中國傳統(tǒng)飲茶文化并注重場景體驗的新中式茶飲空間受到新生代消費者的青睞。中國的茶品類很豐富，很多茶葉風(fēng)味獨特，值得深度挖掘。過往年輕人認(rèn)為純茶口味苦澀，且純茶相比奶茶略顯老氣，但隨著文化自信的不斷建立，加之一些純茶品牌在設(shè)計風(fēng)格、門店場景特色等方面不斷創(chuàng)新，“中式純茶+社交空間”日漸成為一種細(xì)分的茶飲業(yè)態(tài)，“去茶舍喝茶”成了年輕人新的生活方式之一。有間茶舍應(yīng)運而生，坐落于太原市聞匯大廈內(nèi)，一經(jīng)推出就迅速刷屏成為“爆款”，吸引著眾多粉絲前往打卡。茶舍進(jìn)階，造私密化“第空間” “提到茶館，給人的固有印象是街邊市井、煙火氣息濃厚，并且門店多遍布于大街小巷弄堂當(dāng)中，門店環(huán)境和裝修設(shè)計風(fēng)格相當(dāng)接地氣。從口味上，純茶的口感對年輕人的吸引力較弱，而自小耳濡目染的父母輩日常飲用和年節(jié)送禮場景又給中式茶打上了“舊時代”的烙印。