天津科創(chuàng)生態(tài)食品，預(yù)計(jì)到2029年中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到24萬(wàn)億元，2024—2029年中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)10%。
該區(qū)擬在電子信息制造產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域、新能源產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域、先進(jìn)裝備制造業(yè)領(lǐng)域等方面開(kāi)展合作，包含貴安生態(tài)食品加工項(xiàng)目、貴陽(yáng)貴安線文化旅游創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、貴陽(yáng)大數(shù)據(jù)科創(chuàng)城算力運(yùn)用產(chǎn)業(yè)園等。一、貴安生態(tài)食品加工項(xiàng)目規(guī)模：141300萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)類別：生態(tài)食品項(xiàng)目選址：西南糧食城建設(shè)內(nèi)容：西南糧食城已建成中央、省、貴陽(yáng)市級(jí)儲(chǔ)備55萬(wàn)噸，其中，中央儲(chǔ)備糧貴陽(yáng)直屬庫(kù)15萬(wàn)噸，貴州省儲(chǔ)備糧管理總貴安中心庫(kù)20萬(wàn)噸；
24 來(lái)自北京市5月12日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)2023年度工作會(huì)議在貴州茅臺(tái)召開(kāi)。來(lái)自茅臺(tái)、糧液、洋河等酒企的技術(shù)出席會(huì)議。十幾位專家教授現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)團(tuán)隊(duì)在第期科研項(xiàng)目中獲得的新研究成果，會(huì)議集行業(yè)專家之智，探白酒科創(chuàng)之秘。方向：白酒科創(chuàng)需要多學(xué)科多領(lǐng)域多方法在繁多且復(fù)雜的問(wèn)題面前，探尋其科學(xué)原理顯然不是某單一學(xué)科所能做到。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉表示，未來(lái)探秘中國(guó)白酒之旅過(guò)程中，要打開(kāi)思路，其所涵蓋的學(xué)科包括但不限于生物發(fā)酵、微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、原料學(xué)、生物化學(xué)、風(fēng)味化學(xué)、食品感官學(xué)、釀造工藝學(xué)等等。貴州茅臺(tái)酒股份有限委、董事長(zhǎng)丁雄軍也認(rèn)為，白酒科學(xué)原理研究對(duì)象包括“物”和“象”，“物”即物質(zhì)，包括酶系、菌系等生物物質(zhì)、有機(jī)物、無(wú)機(jī)物等化學(xué)物質(zhì)；“象”主要是研究“物”變化的規(guī)律現(xiàn)象、生理感官的活動(dòng)結(jié)果。研究領(lǐng)域要拓展到環(huán)境科學(xué)、物理化學(xué)、微生物學(xué)、工程學(xué)、感官生理學(xué)。
綠色低碳、生態(tài)友好型食物開(kāi)發(fā)，是當(dāng)下亟待解決的問(wèn)題。會(huì)后，專家學(xué)者將深入自治區(qū)有關(guān)市縣就土壤環(huán)境資源支撐釀酒葡萄種植、寧夏特色農(nóng)業(yè)綠色食品以及黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。本屆論壇由北京食品科學(xué)研究院、中國(guó)食品雜志社、北方民族大學(xué)、寧夏科協(xié)、寧夏大學(xué)等單位共同主辦。全國(guó)科技創(chuàng)新哪家強(qiáng)？
對(duì)此，杜小威表示，協(xié)會(huì)未來(lái)會(huì)發(fā)揮行業(yè)資源整合優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)公共研究與企業(yè)創(chuàng)新的連接、協(xié)調(diào)，利用創(chuàng)新主體的異質(zhì)性和互補(bǔ)性，打破企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的壁壘，從各角度推動(dòng)以企業(yè)為核心的產(chǎn)、學(xué)、研、協(xié)創(chuàng)新發(fā)展。白酒科創(chuàng)科普不能只講，要講科學(xué)當(dāng)今世界，芯片、人工智能、解析飛速發(fā)展，這些前沿技術(shù)的研究和應(yīng)用給人們的社會(huì)和生活帶來(lái)巨大變化，造成很多人認(rèn)為只有這些才具有科技含量。對(duì)此，宋書玉認(rèn)為行業(yè)應(yīng)該反思，他表示過(guò)去的科普傳播遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。他呼吁，“今天，在這里我也動(dòng)員所有的科研單位、科技工作者積極參與，拿起筆來(lái)進(jìn)行白酒科普創(chuàng)作，讓全社會(huì)了解中國(guó)白酒，向全社會(huì)大聲傳播白酒科普。丁雄軍也表示，不能怪公眾不了解，之所以有這種“認(rèn)知偏差”，只能怪自己講得不好。
在新一輪融資之前，鍋圈已共計(jì)完成了5輪融資，累計(jì)融資金額近30億元。從融資歷程來(lái)看，鍋圈的融資周期在縮短，其A輪、A+輪融資、B輪、C輪融資周期約在4個(gè)月左右，但今年3月D輪融資3億美元后，鍋圈即在8月完成第輪融資。而此次D+輪又與前輪有顯著不同，方從背景變?yōu)榱水a(chǎn)業(yè)資本。此前的方主要包括不惑創(chuàng)投、IDG資本、嘉御、啟承資本、招銀國(guó)際、天圖資本等。此次鍋圈接受物美等，則更像是一次從資本到業(yè)務(wù)層面的全面合作。據(jù)《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》記者了解，鍋圈今年7月就已在物美超市中開(kāi)出“店中店”，并計(jì)劃入駐全國(guó)千家門店，鍋圈旗下方便速食品牌“憨憨”也將上架物美超市。