好項目食物活性物食品有哪些，讓我們一起期待互盛醫(yī)養(yǎng)在未來能夠創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績，為人們的健康生活貢獻更多的力量。
名稱中使用“特殊膳食用食品”或相應(yīng)的描述產(chǎn)品特殊性的名稱。應(yīng)標(biāo)示食用食品的適宜人群。特殊膳食用食品的標(biāo)簽不得標(biāo)示以下3項內(nèi)容：對某種疾病有預(yù)防、緩解、或治愈作用。選購特殊膳食食品有國食注字YP和TY的注字號。您對特殊膳食食品有何見解請在評論區(qū)留言！健康生活與您相伴......
近日，在由華熙生物主辦的首屆“功能性食品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”上，消費記獲悉，生物活性物質(zhì)作為構(gòu)建功能性食品重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，對人體健康狀態(tài)的改善起著重要作用，中國工程院院士陳衛(wèi)教授等專家也對功能性食品做出了解讀?？梢灶A(yù)見，在玻尿酸入食后，生物活性物質(zhì)的市場熱度隨之提高，人們對生物活性物質(zhì)將有全新認識，其作為功能性因子在功能性食品應(yīng)用中的“黃金時代”即將到來。趨勢深化，功能性食品的“春天”即將到來功能性食品（Functional food）是指具有特定營養(yǎng)功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以疾病為目的的食品。中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)在論壇上指出，功能食品不是一個法定的概念，其狹義上的分類包括食品和特殊膳食食品。實際上除了食品，特殊食品近年來也在高速發(fā)展，包括特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、運動營養(yǎng)食品、輔助營養(yǎng)補充品等等，都已經(jīng)被開發(fā)并逐漸發(fā)展。國家市場監(jiān)督總局里就有一個司，叫特殊食品監(jiān)督管理司，是專門負責(zé)這一類食品的備案和監(jiān)督管理，另外這幾年又陸續(xù)出了很多特殊食品相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法頒布實施。
因此合理選擇原料是保證生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。醬油生產(chǎn)的主要原料應(yīng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2715的規(guī)定。釀造醬油用的蛋白質(zhì)原料以大豆為主。大豆中含有20%左右的油脂，對醬油品質(zhì)的貢獻甚微，幾乎可以認為是被浪費在醬渣中，因此，除少數(shù)廠采用傳統(tǒng)釀造法仍用大豆外，絕大部分廠都改用了大豆榨油后的餅粕。
發(fā)表共計470余篇，其中以通訊單位或完成單位發(fā)表CSCD收錄260余篇；授權(quán)發(fā)明專利13項。獲得省科技進步等獎1項。參與制定國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項。社會服務(wù)收入近500萬元。本學(xué)科擁有許多大型、先進的儀器設(shè)備，總計價值近6000余萬元（40萬元以上大型儀器設(shè)備29臺，其中100萬元以上14臺），為本學(xué)科的科研和研究生培養(yǎng)提供了優(yōu)越的實驗條件。本方向以研究“食品中活性物質(zhì)與人類健康關(guān)系”為主要特色，涉及生物活性物質(zhì)的篩選、制備、結(jié)構(gòu)確定、功能評價及其作用機理等方面的研究。通過分子、細胞和個體水平多層次建立體內(nèi)外模型（分子模型、細胞模型和動物模型）的篩選方法；利用各種色譜分離技術(shù)，對活性物質(zhì)進行分離制備、結(jié)構(gòu)測定和生理功能及作用機制的研究。
）特殊膳食食品的定義為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方面專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量，應(yīng)與可類比的普通食品有顯著不同。特殊膳食用食品需具備兩個條件：某種或某類食品適宜特定（特殊）人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴重缺乏某些營養(yǎng)素的人等。這類人群由于生理原因，需要的膳食結(jié)構(gòu)與一般人群的膳食結(jié)構(gòu)有明顯區(qū)別。為這類人群制作的食品與可類比的普通食品的營養(yǎng)成分有顯著不同，有些營養(yǎng)素含量很低或很高。如無母乳喂養(yǎng)的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉，其營養(yǎng)成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個條件同時具備，才能稱為特殊膳食用食品。特殊膳食用食品的類別主要包括：較大嬰兒和幼兒配方食品。特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。嬰幼兒谷類輔助食品。