吉林烤肉自助店，同時(shí)，專研腌制配方更是讓每一片烤肉都獨(dú)具風(fēng)味，讓人回味無(wú)窮。
公開(kāi)報(bào)道顯示，漢拿山副總裁焦斌曾于2015年表示漢拿山全國(guó)共有約260家門(mén)店；而餐飲大數(shù)據(jù)研究與測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)NCBD餐寶典提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年4月20日，漢拿山門(mén)店數(shù)量收縮至205家。除了疫情等外部因素，這和韓流文化退潮，產(chǎn)品口味創(chuàng)新不足以及產(chǎn)品門(mén)檻低導(dǎo)致品牌產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重有關(guān)。在菁財(cái)資本創(chuàng)始人葛賢通看來(lái)，韓式烤肉賽道的市場(chǎng)空間、可復(fù)制性都比較一般，與其關(guān)聯(lián)緊密的韓式文化現(xiàn)如今也沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)可言?！翱救獾甑晷吐源螅?，資產(chǎn)較重，連鎖品牌要開(kāi)到千店都挺難的，因?yàn)榭砷_(kāi)店的位置也不會(huì)太多，以及韓式烤肉客單價(jià)并不低，復(fù)購(gòu)率不會(huì)太高?！彼f(shuō)。
公開(kāi)報(bào)道顯示，漢拿山副總裁焦斌曾于2015年表示漢拿山全國(guó)共有約260家門(mén)店；而餐飲大數(shù)據(jù)研究與測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)NCBD餐寶典提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年4月20日，漢拿山門(mén)店數(shù)量收縮至205家。除了疫情等外部因素，這和韓流文化退潮，產(chǎn)品口味創(chuàng)新不足以及產(chǎn)品門(mén)檻低導(dǎo)致品牌產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重有關(guān)。在菁財(cái)資本創(chuàng)始人葛賢通看來(lái)，韓式烤肉賽道的市場(chǎng)空間、可復(fù)制性都比較一般，與其關(guān)聯(lián)緊密的韓式文化現(xiàn)如今也沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)可言?！翱救獾甑晷吐源螅?，資產(chǎn)較重，連鎖品牌要開(kāi)到千店都挺難的，因?yàn)榭砷_(kāi)店的位置也不會(huì)太多，以及韓式烤肉客單價(jià)并不低，復(fù)購(gòu)率不會(huì)太高?！彼f(shuō)。
早在2004年，也就是19年前，我就在北京市海淀區(qū)紫竹橋附近吃過(guò)這家店的烤肉了。這家店就是北京市的“漢拿山烤肉”。北京市還有另外一家與漢拿山齊名的韓國(guó)烤肉店，叫“權(quán)金城”。這兩家的發(fā)展模式幾乎相同，并且都有自己的洗浴中心。當(dāng)時(shí)，去桑拿一次是38元，還能在里面睡一晚。有些人舍不得花錢(qián)住酒店，就到漢拿山或者權(quán)金城洗個(gè)澡，在躺椅上過(guò)一夜了。
界面新聞?dòng)浾?| 張曉藝界面新聞編輯 | 牙韓翔近日，在社交平臺(tái)上有用戶發(fā)布內(nèi)容稱，深圳的“漢陽(yáng)館·烤肉大師”已顯示歇業(yè)關(guān)閉狀態(tài)。界面新聞在大眾點(diǎn)評(píng)上看到，該烤肉連鎖品牌在深圳、上海、佛山、南京、福州、?？诘?個(gè)城市開(kāi)設(shè)了15門(mén)店，目前已全部歇業(yè)關(guān)閉?！皾h陽(yáng)館·烤肉大師”這一品牌可以追溯到1998年，和漢拿山等品牌一樣，是中國(guó)市場(chǎng)上初代烤肉鏈鎖品牌。一位自稱在漢陽(yáng)館海南?？谌f(wàn)象城店工作的員工在社交媒體平臺(tái)上發(fā)文稱，漢陽(yáng)館工資后跑路；另一位自稱在該總部工作的員工表示，除了財(cái)務(wù)部，其他部門(mén)人員均未發(fā)放工資。界面新聞到多位漢陽(yáng)館的員工后得知，被欠薪的主要為基層和中層員工，還有少量管理層。目前，這些員工已經(jīng)開(kāi)始申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。界面新聞?dòng)浾吣玫降囊环輨趧?dòng)仲裁統(tǒng)計(jì)清單顯示，根據(jù)工作時(shí)長(zhǎng)不同，額度在約5000元至30000元不等。而據(jù)一位受訪者透露，一位高層員工被欠薪額度達(dá)10萬(wàn)元。
早在2004年，也就是19年前，我就在北京市海淀區(qū)紫竹橋附近吃過(guò)這家店的烤肉了。這家店就是北京市的“漢拿山烤肉”。北京市還有另外一家與漢拿山齊名的韓國(guó)烤肉店，叫“權(quán)金城”。這兩家的發(fā)展模式幾乎相同，并且都有自己的洗浴中心。當(dāng)時(shí)，去桑拿一次是38元，還能在里面睡一晚。有些人舍不得花錢(qián)住酒店，就到漢拿山或者權(quán)金城洗個(gè)澡，在躺椅上過(guò)一夜了。