受歡迎的泡芙加盟，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年，中國烘焙市場規(guī)模將達(dá)3518億元，烘焙食品行業(yè)消費(fèi)需求旺盛，市場前景廣闊。
15. 可以融化點(diǎn)巧克力制作成卡通小配件，做成卡通泡芙。1. 如果能接受香草精可以直接用香草精取代香草籽，或者不加香草籽也可以。
因?yàn)橄聫N房不再支持IE8以下版本，我們推薦你更新你的，或使用其他。黃油酥皮材料混合均勻，搓成直徑厘米長4厘米的圓柱體，保鮮膜包裹冰箱冷凍備用。黃油酥皮拿出切成4mm的薄片，十個(gè)，放到泡芙糊上面蓋住?？鞠滢D(zhuǎn)成上火190下火180，15分鐘，然后轉(zhuǎn)上火150下火150度15分鐘，關(guān)火悶15分鐘。
3用飯勺一點(diǎn)點(diǎn)將一半的牛奶加入蛋黃糊中，每次加入牛奶攪拌均勻后再加入下1勺。4篩入粉類拌勻后，將蛋糊過篩倒入鍋中剩余的牛奶中，攪拌均勻。開小火，不停的攪拌至濃稠，趁熱加入黃油塊攪拌至黃油全部融化，馬上離火。5將小鍋?zhàn)渌煌嚢柚翜囟冉档?。泡?將水，糖，有鹽黃油放入鍋內(nèi)中火慢慢加熱至黃油融化，加熱至沸騰轉(zhuǎn)小火，將面粉全部倒入不粘鍋內(nèi)，快速拌勻無面粉顆粒為止，關(guān)火，拿到旁邊的灶頭冷卻至不燙手。2雞蛋打散，分次加入面糊中，每次攪拌均勻后在加入蛋液，直到用筷子挑起呈角形狀（這時(shí)如果還剩蛋液就不要再加了），裝入裱花袋，擠入鋪上油紙的烤盤上。預(yù)熱210度5分鐘，手上沾水，把泡芙面糊上面的小尖按平。
2牛奶+鹽+軟化的黃油塊，放入鍋中，煮至沸騰狀態(tài)后關(guān)火。3篩入低筋面粉60克。4用木勺均勻的拌成面團(tuán)。5再次開火，中火，不斷攪拌，直到鍋底出現(xiàn)面糊薄膜后關(guān)火。6取出放入攪拌盆中，降溫到熱而不燙手的溫度，分4次倒入全蛋液。7每一次拌勻后再加入下一次的蛋液。8拌好的面糊光澤、細(xì)滑，當(dāng)撈起和滴落是會(huì)呈現(xiàn)倒角的形狀即可。9將面糊裝入裱花袋中。10烤盤里鋪油紙，擠4厘米直徑的泡芙面糊。11烤箱預(yù)熱，以190-200度烘烤30-35分鐘，直到泡芙表面金黃色，并且膨脹直挺為止，關(guān)火繼續(xù)燜5分鐘后取出晾涼。12制作卡仕達(dá)餡料。13將香草籽刮入牛奶中，加上香草豆莢和牛奶一起煮至沸騰錢的狀態(tài)，關(guān)火備用。14蛋黃加入細(xì)砂糖打到不粘稠發(fā)白的狀態(tài)。
裝入裱花袋后擠成橢圓形?？鞠?00度預(yù)熱，烤15-20分鐘左右就可以了。再擠出一些“2”字型的作為天鵝的脖子，200度，表面金黃就可以了。用剪刀剪掉橢圓形泡芙的上面一半，然后再剪成兩半形成翅膀。