手工泡芙開店以客為尊(2024更新中)(今日/新品)，Chou'sCream手工泡芙產(chǎn)品種類豐富多樣，可以滿足消費者不同的口味需求。
手工泡芙開店以客為尊(2024更新中)(今日/新品)， 這些美味的面點，你知道怎么做嗎？近日，為提高轄區(qū)群眾職業(yè)技能水平，幫助待就業(yè)人員獲得一技之長，仙桃街道空港佳園社區(qū)西式面點培訓班正式開課，此次課程共計吸引30余名居民群眾參與其中?！拔覀兘裉斓呐嘤栔黝}為：如何制作美味的泡芙？據(jù)了解，此次培訓時間為期9天，培訓內(nèi)容包含面包、蛋糕、餅干、馬卡龍、甜甜圈、泡芙、蛋撻、牛角包、酥皮餅等形式多樣的西式面點制作，期間課程全部免費，培訓結(jié)束后，考核成績合格的學員將獲得相應(yīng)的培訓合格證書。“制作泡芙重要的一點就是燙面。這是保證泡芙外皮酥脆蓬松，里面中空的關(guān)鍵。課上，老師采用理論學習與實際技能操作相結(jié)合的方式給學員們詳細講解了面點的配料、制作流程及要點技巧。
省事的泡芙方法，就是用小勺直接挖起泡芙面團放在烤盤上(烤盤里墊上錫紙)。每個面團之間保持一定距離，以免面團膨脹后碰到一起
手工泡芙開店以客為尊(2024更新中)(今日/新品)， 倒入60克低筋面粉后，攪拌至無干粉狀態(tài)的面團將面團倒入碗中，均勻地鋪在碗壁降溫將120克蛋液分多次倒入碗中，直到將面糊攪拌至用蛋抽舀起，落下后能拉出一個倒角將攪拌好的面糊裝入裱花袋中在鋪了一層油紙的烤盤上，擠出一個6寸、3層的泡芙圈（注意圈圈不要擠得太粗，否則需要延長烘烤時間）在泡芙表面撒上一層杏仁碎然后放入預(yù)熱好的烤箱中，200度烤35-40分鐘至泡芙定型然后做奶油部分：將15克細砂糖、250ml淡奶油倒入碗中，打發(fā)至能拉出尖角的狀態(tài)備用（打發(fā)淡奶油時務(wù)必使用冷藏狀態(tài)下的淡奶油打發(fā)，以保證奶油的狀態(tài)細膩綿密）現(xiàn)在開始裝飾泡芙：將草莓切成小塊備用
裝飾部分： 草莓 適量、糖粉 適量 先做泡芙部分：將50克牛奶、50克清水、45克黃油、1克鹽倒入鍋中，小火加熱至沸騰倒入60克低筋面粉后，攪拌至無干粉狀態(tài)的面團將面團倒入碗中，均勻地鋪在碗壁降溫將120克蛋液分多次倒入碗中，直到將面糊攪拌至用蛋抽舀起，落下后能拉出一個倒角將攪拌好的面糊裝入裱花袋中在鋪了一層油紙的烤盤上，擠出一個6寸、3層的泡芙圈（注意圈圈不要擠得太粗，否則需要延長烘烤時間）在泡芙表面撒上一層杏仁碎
手工泡芙開店以客為尊(2024更新中)(今日/新品)， 大口咬下去，綿軟細膩的奶油內(nèi)陷，在酥脆的泡芙殼中慢慢溢出，這雙重的口感就像個小在嘴里爆開，妙??！草莓+奶油+泡芙，重味道層層遞進，香味濃郁的草莓香和奶香直沖大腦，酸酸甜甜的味道更是深得人心。一開始你可能只是被它的顏值吸引，但后一定會被它的美味所征服。