廣東烤肉餐飲選擇,新鮮資訊(2024已更新)(今日/優(yōu)評(píng))，除了獨(dú)特的烹飪手法和腌制配方，老炭門還注重食材的選擇和搭配。
廣東烤肉餐飲選擇,新鮮資訊(2024已更新)(今日/優(yōu)評(píng))， 你看到的網(wǎng)紅元素是餐飲標(biāo)注化的另類表達(dá)購(gòu)物中心的發(fā)展帶來餐飲向購(gòu)物中心聚集，餐飲占傳統(tǒng)購(gòu)物商場(chǎng)的總面積的約 20%，商業(yè)區(qū)購(gòu)物商場(chǎng)的 1/3，餐飲更成為新建商場(chǎng)的重要引流手段。餐企的聚集加劇了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性，也帶來主打單一品類的餐飲門店應(yīng)運(yùn)而生。酒拾烤肉瞄準(zhǔn)正在成為消費(fèi)主力軍的年輕消費(fèi)者，通過熱門的烤肉品類抓住慕名而來的消費(fèi)者，成功將自己打造成了網(wǎng)紅品牌的屬性。酒拾烤肉將烤肉品類菜品標(biāo)準(zhǔn)化是可以開啟快速擴(kuò)張的基礎(chǔ)。酒拾烤肉的菜品不需要廚師，直接將菜品擺盤后出餐，不僅降低烹飪的難度，也給后端供應(yīng)鏈和廚房帶來減輕壓力，使整體餐廳的運(yùn)營(yíng)難度降低、效率提升。小桌為主，標(biāo)準(zhǔn)化程度高降低用人成本
酒拾烤肉在2019-2021內(nèi)實(shí)現(xiàn)了高速的增長(zhǎng)，目前全國(guó)已有600+門店。酒拾烤肉的網(wǎng)紅屬性和連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的要求之間做到了完美契合。使得酒拾烤肉在短期內(nèi)具備了快速擴(kuò)張能力的特點(diǎn)。2021年有望開出1000家門店的預(yù)期。
廣東烤肉餐飲選擇,新鮮資訊(2024已更新)(今日/優(yōu)評(píng))， 針對(duì)各領(lǐng)域、各版塊進(jìn)行專業(yè)輸出，使酒拾烤肉的運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品和品牌個(gè)角度相輔相成，均衡發(fā)展。企業(yè)文化 COMPANY CULTURE酒拾，源于長(zhǎng)沙市井，耕于草根美味，骨子里的人情煙火早已成為長(zhǎng)沙這個(gè)城市標(biāo)志性的代表。酒拾，寓意行百里者半九十，不忘初衷，力求完美。這是酒拾烤肉的企業(yè)文化一百里的路程，走到九十里也只能算是才開始一半而已。根據(jù)定位鎖定目標(biāo)消費(fèi)群。
全國(guó)統(tǒng)一形象支持，且標(biāo)準(zhǔn)店面形象設(shè)計(jì)，統(tǒng)一配置產(chǎn)品宣傳物料。酒拾烤肉總部會(huì)提供免費(fèi)的系統(tǒng)培訓(xùn)、其中包含產(chǎn)品培訓(xùn)、營(yíng)銷技術(shù)、管理技能等，讓更多加盟商輕輕松松開店。
廣東烤肉餐飲選擇,新鮮資訊(2024已更新)(今日/優(yōu)評(píng))， 酒拾烤肉人均在60-70區(qū)間。遠(yuǎn)低于日、韓式烤肉人均定價(jià)，性價(jià)比更高，面向的客戶群體也更大，更適合在不同的市場(chǎng)中拓張。客戶對(duì)其的滿意度也更高。酒拾烤肉在通過精簡(jiǎn)菜單、推動(dòng)數(shù)字化、門店裝修等方式實(shí)現(xiàn)門店升級(jí)、讓品牌在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速開店擴(kuò)張。
去年疫情，餐飲受到了重創(chuàng)，但烤肉行業(yè)卻在復(fù)工復(fù)產(chǎn)后異軍突起，仍然保持著的增長(zhǎng)。酒拾烤肉門店在全國(guó)已有600家加盟門店，目標(biāo)在2021年內(nèi)將全國(guó)加盟門店增加至1000家。期間將兼顧直營(yíng)店和加盟店均衡發(fā)展。區(qū)域布局上，門店將逐步從湖南江西廣州等區(qū)域向南向北輻射。