【產(chǎn)品】山東閃電泡芙(2024已更新)(今日/推薦)，綜合毛利率高達(dá)65%，人均消費(fèi)在20元至50元之間，投資回報(bào)率可觀。
【產(chǎn)品】山東閃電泡芙(2024已更新)(今日/推薦)， 泡芙是一款起源于意大利的小甜點(diǎn)，如今它與同門兄弟意面、披薩一樣享譽(yù)世界，并且發(fā)展出了多種花樣，比如酥皮泡芙、閃電泡芙、花環(huán)泡芙等等。其中酥皮泡芙是普通泡芙的升級(jí)版，披上酥皮這層華麗的外衣后，它的顏值與口感都上升了一個(gè)檔次。總體來(lái)說(shuō)，制作酥皮泡芙的原料并不復(fù)雜。調(diào)制泡芙面糊主要用到面粉、水、黃油、雞蛋這種原料，比例大約為1：2：0.8：2。其中可以用牛奶替換一部分的水，這樣做的好處是增加泡芙的奶香味，而且牛奶富含美拉德反應(yīng)需要的蛋白質(zhì)與乳糖，能讓泡芙上色更明顯。另外在面糊中加入糖與鹽，可以提升味覺(jué)層次感。
在甜點(diǎn)的世界里，泡芙是很多人的心頭好。泡芙酥脆的外皮里，包裹著甜蜜的奶油，每一口都讓人無(wú)比驚喜，每一口都讓人幸福滿溢。圓形胖嘟嘟脆皮泡芙，光亮淋面的閃電泡芙，姿態(tài)高雅的天鵝泡芙，小巧精致的圣奧諾雷泡芙，可愛(ài)優(yōu)雅的修女泡芙……每一款泡芙都那么靚麗誘人。但是在我心里，好看的泡芙要屬花環(huán)泡芙。不經(jīng)意的一次遇見(jiàn)，就被她的外形所驚艷。漂亮的花環(huán)沒(méi)有姑娘不愛(ài)，將經(jīng)典美味讓人幸福滿溢的泡芙，做成花環(huán)的樣子，相信你只是看看，就會(huì)情不自禁的為之著迷。做好的花環(huán)泡芙奶香和果香交織，咬上一口，滿是幸福的滋味，少女心瞬間被俘獲。低筋面粉90g / 黃油70150g / 雞蛋3個(gè)
【產(chǎn)品】山東閃電泡芙(2024已更新)(今日/推薦)， 作為一名吃貨，我特別喜歡吃泡芙，尤其是酥皮泡芙。泡芙是一款起源于意大利的小甜點(diǎn)，如今它與同門兄弟意面、披薩一樣享譽(yù)世界，并且發(fā)展出了多種花樣，比如酥皮泡芙、閃電泡芙、花環(huán)泡芙等等。其中酥皮泡芙是普通泡芙的升級(jí)版，披上酥皮這層華麗的外衣后，它的顏值與口感都上升了一個(gè)檔次。傳統(tǒng)泡芙的延伸酥皮泡芙就是會(huì)令人心神蕩漾的發(fā)明。外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑的雙重口感，表面一層細(xì)沙的酥皮，當(dāng)你咬口的時(shí)候，香甜濃郁的內(nèi)陷在嘴里濺開(kāi)，慢慢融化于舌尖。吃到好吃的東西就會(huì)想自己做，這大概是很多喜歡做吃的人的共同點(diǎn)吧！吃到酥皮泡芙的口，我就有了要學(xué)著自己做的想法。酥皮需要的食材有：黃油40克，白砂糖10克，低筋面粉40克。泡芙所需食材：清水100克，黃油50克，鹽2克，白糖5克，低筋面粉70克。
春風(fēng)起、櫻花開(kāi)，疫情漸消春天的溫柔長(zhǎng)滿了枝頭柔柔的風(fēng)里透著花的味道云朵們?cè)陲L(fēng)里，蕩啊蕩，晃啊晃這樣的季節(jié)，似乎更適合努力和擁抱閃電泡芙應(yīng)該是超有春天感的甜品“奶油和蛋糕走進(jìn)了婚禮殿堂，所以有了奶油蛋糕而深愛(ài)奶油的面包只能把愛(ài)埋在心里然后，變成了一只泡芙”這大概是關(guān)于泡芙較唯美的描述和贊美了酥酥脆脆的外殼，口感濕潤(rùn)略帶韌性的內(nèi)層包裹著誘人的水果冰淇淋餡料一入口各種香、酥、脆在口中炸裂想必任何一個(gè)甜品控都拒絕不了
【產(chǎn)品】山東閃電泡芙(2024已更新)(今日/推薦)， 常見(jiàn)的圓嘟嘟泡芙其實(shí)有好多形態(tài)各異的姐妹，優(yōu)雅的天鵝泡芙，神似葫蘆的修女泡芙，彩斑斕的閃電泡芙，還有這種paris-brest，中文名很多，如果意譯的話，應(yīng)該叫作巴黎-布雷斯特泡芙，但小編私下根據(jù)它美麗的樣子叫它花環(huán)泡芙。傳統(tǒng)的是搭配是mousseline pralinée，上覆一層杏仁片，撒上些許糖粉。用料：水250g、黃油100g、白砂糖15g、鹽5g、低粉125g、雞蛋4個(gè)、杏仁片適量、清水少許、香緹奶油適量、草莓適量、糖粉少許黃油切成小塊，和水、鹽、糖一起放入鍋中小火煮至黃油融化，離火。篩入低粉，用木勺攪拌均勻。重新放入火上，小火加熱，至鍋底粘上薄薄一層。做法蛋液打散，加入分之一到面糊中，攪拌至充分混合均勻，再重復(fù)兩次。將面糊裝入裱花袋中，在烤盤上擠成環(huán)狀。撒上杏仁片，用刷子刷上少許清水。烤箱預(yù)熱200°C，烤發(fā)起來(lái)后調(diào)成180°C，繼續(xù)烤至表面金黃酥脆。取出放涼。
泡芙的口味有很多，就像是《草莓奶油泡芙》、《藍(lán)莓奶油脆皮大泡芙》、《原味奶香泡芙》、《花環(huán)泡芙》等。