很多人會(huì)問自來水可以進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖嗎，答案是否定的。讓我們來先了解一下魚的免疫系統(tǒng)，魚身體的表皮層內(nèi)長有一種杯狀細(xì)胞，不斷地在分泌著粘液，使魚體減少游在水中的摩擦，同時(shí)，粘液又能保護(hù)魚體不受寄生物、霉菌、細(xì)菌和其他微小生物的侵蝕，并使皮膚具有一種正常的滲透能力。為什么說自來水不適合水產(chǎn)養(yǎng)殖呢，因?yàn)樽詠硭兄饕?quot;氯"的成份。自來水中的氯卻是一種強(qiáng)氧化劑，在水中生成很不穩(wěn)定的強(qiáng)氧化劑---次氯酸。
近些年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖塘租、魚種、藥費(fèi)、刮魚人工等費(fèi)用的增加，使得養(yǎng)殖成本的大大提高，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為了降低成本，便開始加大放養(yǎng)密度。高密度養(yǎng)殖能夠帶來更高收益的同時(shí)也帶來難以解決的危害，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不同程度上出現(xiàn)了養(yǎng)殖池亞*酸鹽過高的現(xiàn)象。養(yǎng)殖池亞*酸鹽過高會(huì)引發(fā)一系列問題，例如：造成魚黑鰓、鰓腫、爛鰓，嚴(yán)重時(shí)大量死魚；增氧不夠或天氣差時(shí)，魚容易缺氧浮頭；導(dǎo)致魚吃料變差，且容易出現(xiàn)腸炎；刮魚時(shí)容易出現(xiàn)“白身”、“燒尾”、“硬骨”等問題。而高密度養(yǎng)殖會(huì)增加處理亞*酸鹽的難度，很多養(yǎng)殖戶連潑2-3次降亞*酸鹽藥都不見效果。
既然是養(yǎng)活物，非常核心的兩個(gè)問題，一個(gè)是用什么養(yǎng)？即養(yǎng)殖模式，一個(gè)是怎么養(yǎng)？養(yǎng)殖管理。養(yǎng)殖模式包括養(yǎng)殖技術(shù)和手段。而養(yǎng)殖管理談的是如何統(tǒng)籌、調(diào)動(dòng)人、物、水，讓人盡其能，物盡其用，水盡其利。養(yǎng)殖技術(shù)沒什么好說的，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展至今，技術(shù)必然已經(jīng)足夠成熟到可以支撐這個(gè)產(chǎn)業(yè)，而手段（循環(huán)水養(yǎng)殖）剛才也已經(jīng)說過了。但有一點(diǎn)是被大多數(shù)人有意或無意忽略了的問題，就是養(yǎng)殖管理。