湖北烤肉店，這種對食材的嚴格把控和對口味的獨特追求，使得老炭門烤肉在市場中脫穎而出，贏得了眾多消費者的喜愛和認可。
這主要是因為現(xiàn)在的年輕人都不太喜歡自己在家做飯，如果他們在家餓了，那小區(qū)門口送上門的餐飲店自然會成為他們的選擇?，F(xiàn)在不少商場里的餐飲店生意都很火熱，這主要是因為商場自身就對顧客有一定的吸引力，大部分消費者出來逛街都會逛半天以上，在這半天內(nèi)順便解決自己的正餐是很正常的事情，背靠商場的龐大吸引力和客流量，自然門店生意也會非常不錯，只是選擇開在商場里面的話，門店的租金和其他地方相比會更好一些，另外裝修等費用也會高昂不少，創(chuàng)業(yè)者需要準備充足的資金。
肉肉上的紅圈彰顯身份經(jīng)過了長時間熏烤，肉肉切開后會看到外層有一圈“彰顯身份”的紅圈，這個圈圈術(shù)語叫做“Smoke Ring”，這是因為低溫下長時間熏烤所形成的類似蟹肉那樣層層被撕開的質(zhì)感，這樣肉會比較大程度地被鎖住水分，吃起來更加鮮嫩juicy。
另外還給搭配了薯角和沙拉等，可惜薯角只給了3根，我還沒吃夠嚶嚶嚶。-紙牌屋煙熏豬肋排-用的是加拿大豬肋，因為只有在國外才會這樣分割小豬豬，可以整扇兒地進行腌制烤制。搭配的4種解膩小菜分別是：酸葉菜、墨西哥辣椒圈、涼拌卷心菜、莎莎醬。輕輕一拽肋排就可以脫骨了，爛乎的喲~而且因為是低溫慢烤，所以肉的汁水都會保留住，吃起來不會發(fā)柴。
店里有自己的釀酒工作間，各種口味的精釀啤酒都有，草莓、香蕉等水果口味的都好香啊~答應我來小（暢）酌（飲）一下ok？店內(nèi)環(huán)境不同的區(qū)域給人的感覺還是有很大不同的，靠著落地窗的部分暖洋洋的，有種陽光房的小清新；往里面走又仿佛進入了美劇片場，很有美國酒館的fu~店名：FireWorks美式扒房?手工啤酒北苑店：朝陽區(qū)北苑路18號院4號樓底商 地鐵5號線立水橋南站路東輔路往北50米
一般上桌的時候只有3成熟，可以根據(jù)自己的喜好等一等or直接切開吃！還可以按照自己的口味加鹽or胡椒。上腦邊這個部位是只有和牛才會這么細分的，汁水多而且油脂分布平均，吃起來會有奶香味。另外除了火山巖系列牛排，店里還有適合聚會吃的一斤重的和2斤重的。是一種墨西哥吃法，超大只的越南黑虎蝦滋滋啦啦地上桌，講真這蝦真的很彈嫩，感覺做了什么水光療法美容一樣。吃的時候可以搭配酸奶油、鱷梨醬、莎莎醬，放進準備好的薄餅中，把蝦尾這么一扥，卷吧卷吧就可以吃啦！