湖南分樣盤茗標資料

現(xiàn)在電商這么發(fā)達，你會選擇上網買茶葉嗎？

近年來，隨著智能手機的普及，以及網絡信息技術的發(fā)展，各大電商平臺如雨后春筍，電商業(yè)務十分火爆，也培育了新一代人的購物習慣。

許多人也都懶得出門逛街了，拿起手機直接在各大電商平臺上下單，幾秒就可以解決基本的吃喝問題。

喝茶當然也不例外。很多人以為，花個幾十塊錢在網上貨比數(shù)十家，就一定能夠淘到好茶。

事實上，往往是事與愿違。

這個問題剛好觸碰到了當下茶葉消費的一個痛點，即：價格低廉的茶葉是好茶葉嗎？網上銷售，價格一定得大幅度降低嗎？在網上真的就能夠買到自己心儀的好茶葉嗎？

現(xiàn)在人們選擇上網購物，無非就是看中網絡購物的三大優(yōu)勢：方便快捷、價格低廉、選擇余地大。

除了選擇余地大之外，義芳君認為其它兩大優(yōu)勢對于茶葉來說，未必都是好事。自古以來，“便宜沒好貨。”沒有使用過奢侈品，就永遠不知道奢侈品究竟貴在哪里；沒有爬到過山頂，就永遠不知道山外的世界有多迷人。

質優(yōu)者，量必不多，價自然高，尤其是茶葉這樣的的農產品。試想下，幾十塊錢一斤的茶葉，品質能好到哪去？

作為品飲的泡法，不是為找其瑕疵而是要求得到好的口感滋味，因此茶水要以能讓所泡茶品好的優(yōu)點發(fā)揮為標準。一般而言應該是：新茶低于老茶，生茶低于渥堆熟茶。用杯子泡因為容易浸泡時間過長，因此1克茶：100ml水較好。用蓋碗和壺泡因為出湯可以比較快，可以用2克茶：50ml水，頭5泡的時間每泡在10秒不超過20秒為宜，5泡后沖泡時間可延長至30秒左右。

從沖泡茶類看，普洱茶可分為老生茶、新茶、新渥堆熟茶、老渥堆熟茶幾類。這幾類茶茶水比的控制原則是：新生茶茶水比要大，應在2克茶：50ml水之內，老生茶可稍小，可以到2.5克茶：50ml水。新渥堆熟茶茶水比也要大，在2克茶：50ml水左右，老渥堆熟茶可以在2.5克茶：50ml水或3克茶：50ml水。

茗標牌售有評茶人員品飲普洱茶的評審用具包括：標準型雙層干評臺，標準型雙層濕評臺，評審杯，評審碗

茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網匙，計時器，茶樣柜等。全套的茗標牌評審用具由上海清友堂研發(fā)

茶葉感官審評操作教學視頻評審用具和干評臺的使用方法

上海清友堂實業(yè)有限公司專注于茶葉審評服務，提供一系列評審用具，包括:審評杯，審評碗，評茶盤，葉底盤，計時器，分樣盤，干評臺，濕評臺等。

茶葉的審評可分干評和濕評兩大程序。干評即為看干茶的外觀，濕評則為沖泡審評，俗稱“開湯”。

茶葉審評有五大審評項目和八大審評因子之說。

五大審評項目分別審評的是茶葉的外形、湯色、香氣、滋味和葉底，其中審評外形即為干評，其余為濕評；

八大審評因子分別審評的是茶葉的老嫩、條索、色澤、整碎凈度、香氣、湯色、滋味和葉底，其中審評茶葉的老嫩、條索、色澤、整碎凈度為干評，香氣、湯色、滋味、葉底為濕評。

簡要的方法步驟，茶葉審評的操作流程：取樣 → 外形 → 稱樣 → 沖泡 → 瀝茶湯 → 評湯色 → 聞香氣 → 嘗滋味 → 看葉底

上海清友堂專職茶葉審評師拍攝了茶葉審評操作教學視頻詳細介紹評審用具的使用方法，請聯(lián)系我們提供視頻鏈接.

六不同:茶具與設施

茶藝設施需要相應的泡飲器具，以及一定的場景輔助器材。

茶葉審評設施所使用的是專業(yè)的審評器具、zhuanyong的審評空間。

七不同:泡制方法

茶藝對于投茶量、用水、水溫、浸泡時間，有具體要求，以適茶、適人為宜。

茶葉審評精確規(guī)定投茶量，悶泡時間，且規(guī)定只能用開水悶泡，通過提高茶湯濃度，放大茶葉的優(yōu)缺點，來鑒別茶葉品質。

茶藝有點比較隨性;茶葉審評則比較嚴苛、刻板。

八不同:著裝要求

茶藝對于服裝沒有具體要求，只要簡單、典雅、合體，與茶葉和主題相合就行。

茶葉審評工作人員一般只能穿白大褂。

雖然茶藝師與評茶員的工作內容不同，但是兩者同屬茶道文化的工作，都是系統(tǒng)學習茶學相關知識，陶冶情操，提升品位，弘揚中華茶文化的重要學問。茶藝師掌握評茶知識能夠更好的了解茶葉的品質，從而能夠運用自己的沖泡技藝，更好的發(fā)揮茶葉的有點，并且能夠更好的品鑒茶湯的優(yōu)缺點;評茶員掌握茶藝知識能夠提升氣質與自信心，了解市場需求，為職業(yè)道路添磚加瓦。

品茶是對性情、志趣的普遍提升，通過茶藝與評茶的學習不但是對從業(yè)者專業(yè)技能的提升，也是通過品茶清心，領略茶道文化”清、靜、和、美“，構建“詩意棲居”理想家園的過程。

評茶員的基本要求｜評茶員的職業(yè)道德

評茶是一門實用技術，是憑借人的感覺qiguan（觸覺、嗅覺、視覺、味覺）來評定茶葉品質（色、香、味、形）高低優(yōu)次的。

職業(yè)道德是指從事同一工作的人共同遵守的行為準則和規(guī)范。

評茶員的職業(yè)道德是指從事評茶職業(yè)的人在工作過程共同遵守的行為準則和規(guī)范，在所從事的業(yè)務活動中以此來約束自己，同時又對社會承擔道德責任與義務。

職業(yè)道德：愛崗敬業(yè)、誠實守信、辦事公道、服務**、奉獻社會

《公民道德建設實施綱要》倡導：愛國守法、明禮誠信、團結友善、勤儉自強、敬業(yè)奉獻。

《評茶員國家職業(yè)標準》規(guī)定：

（一） 忠于職守、愛崗敬業(yè)

（二） 科學嚴謹、不斷進取

（三） 注重調查、實事求是

（四） 團結共事、寬厚待人

（五） 遵紀守法、講究公德

國寶大紅袍的三個未解之謎？你都知道嘛-上海清友堂實業(yè)有限公司帶你了解。湖南分樣盤茗標資料

茶行業(yè)四大職業(yè)（工種）職業(yè)資格證書作為技能人才評價的一種方式，在市場經濟發(fā)展的初期，對茶行業(yè)人才培養(yǎng)的促進作用是有積極意義的。但隨著市場經濟體制越發(fā)完善，原有的技能人才評價機制已落后現(xiàn)代社會發(fā)展的需要。

目前，茶藝師、評茶員的標準名稱已由國家職業(yè)資格標準修訂為國家職業(yè)技能標準，人才評價體系由行業(yè)施行，zhengfu主管部門監(jiān)管，從以zhengfu信用為擔保轉向以行業(yè)信用為擔保，競爭性的提升在一定程度上更能促進人才技能水平的提升。

茗標牌茶葉審評的評審用具包括：標準型雙層干評臺，標準型雙層濕評臺，評審杯，評審碗

茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網匙，計時器，茶樣柜等。全套的茗標牌評審用具由上海清友堂研發(fā)

上海清友堂實業(yè)有限公司位于羅芬路689弄40號A區(qū)1118室，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿易型企業(yè)。是一家私營有限責任公司企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產品的基礎上經過不斷改進，追求新型，在強化內部管理，完善結構調整的同時，良好的質量、合理的價格、完善的服務，在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務涵蓋標準型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審碗，評審樣盤， 茶葉葉底盤，價格合理，品質有保證，深受廣大客戶的歡迎。上海清友堂自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。