河南標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評臺茶葉QS操作流程

茶葉生產(chǎn)許可（SC）認(rèn)證檢測；茶葉感官審評認(rèn)證；檢驗(yàn)茶葉感官品質(zhì)；茶葉凈含量檢測，茶葉灰分檢測；茶葉水分檢測；碎末檢測等。以上檢測所用儀器設(shè)備均按執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則檢驗(yàn)。上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司，是一家專注茶葉SC認(rèn)證服務(wù)咨詢?yōu)橐惑w的專業(yè)產(chǎn)品服務(wù)提供商。具有雄厚的科研實(shí)力技術(shù)實(shí)力經(jīng)濟(jì)實(shí)力。產(chǎn)品以雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的設(shè)備、精湛的工藝在同行業(yè)中達(dá)到較高水平。茶葉SC認(rèn)證所需要的用具，感官審評檢測，理化檢驗(yàn)等儀器等均可一站購齊。茶葉（sc認(rèn)證、qs認(rèn)證）食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。.河南標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評臺茶葉QS操作流程

挑選茶葉的注意事項(xiàng)有哪些

選購茶葉絕非易事，要想得到好茶葉，就需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格行情,以及茶葉的審評、檢驗(yàn)方法。除了一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕之外,還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。

嫩度

在鑒定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣時(shí)，人們常說，干看外形，濕看葉底，這指的就是茶葉的嫩度。嫩度是決定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的一個(gè)基本因素。通常嫩度較好的茶葉，與該茶類對外表形狀的要求相符合。另外，我們也能通過看茶葉有沒有鋒苗來鑒定其嫩度。

若鋒苗較好，白毫突顯,就表明茶葉的嫩度好，制作工藝精良;若原料的嫩度較差，就就算制作工藝再精良，茶葉也不會有鋒苗及白毫。然而,也不可只通過看茸毛的多少來判斷茶葉的嫩度，因?yàn)槊糠N茶葉的具體要求不盡相同，比如上檔的獅峰龍井體表就沒有茸毛。

茸毛易于偽造,通過人工制作上去的非常多。將茸毛多少作為判別芽葉嫩度的依據(jù),適用于毛尖、毛峰、銀針等“茸毛類”茶葉。

在此值得一提的是,鮮嫩的茶樹葉片，也是一芽一葉展開的，只摘取芽心的做法不妥當(dāng)。這是因?yàn)檠啃氖巧形瓷L完善的部位，其中所含的成分不全，尤其是葉綠素的含量非常低。因此此,不應(yīng)該純粹為了追求茶葉的嫩度而購買用芽心制作成的茶葉。

茶葉（sc認(rèn)證、qs認(rèn)證）食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762《食品中污染物限量》；GB 2763《食品中農(nóng)藥殘留限量》；GB/T 9833.1《緊壓茶 花磚茶》，GB/T 9833.2《緊壓茶 黑磚茶》，GB/T 9833.3《緊壓茶 茯磚茶》，GB/T 9833.4《緊壓茶 康磚茶》，GB/T 9833.5《緊壓茶 沱茶》，GB/T 9833.6《緊壓茶 緊茶》，GB/T 9833.7《緊壓茶 金尖茶》，GB/T 9833.8《緊壓茶 米磚茶》，GB/T 9833.9《緊壓茶 青磚茶》，GB/T13738.1《**紅碎茶》；

GB/T13738.2《第二套紅碎茶》；GB/T13738.4《第四套紅碎茶》；GB/T14456《綠茶》；GB18650《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 龍井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷巖茶》；GB18957《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 黃山毛峰茶》；GB 19598《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》；GB 19691《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 狗牯腦茶》；GB 19698《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 太平猴魁茶》；GB 19965《磚茶氟含量》；SB/T10167《祁門工夫紅茶》；相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

辦理茶葉SC需要遞交的材料

需要遞交的材料（準(zhǔn)備）

1·  食品生產(chǎn)許可申請書，

2·  營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，

3·  食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖，需要標(biāo)注比例

4·  食品生產(chǎn)加工場所功能區(qū)間布局平面圖，需要標(biāo)注比例

5·  工藝設(shè)備布局圖， 需要標(biāo)注比例

6·  食品生產(chǎn)工藝流程圖，

7·  食品生產(chǎn)主要設(shè)備設(shè)施清單，

8·  食品安全管理制度目錄，

9·  法律規(guī)定的其他材料

茗標(biāo)牌茶葉SC的評審用具和茶葉檢驗(yàn)儀器設(shè)備包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺，評審杯，評審?fù)?

茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計(jì)時(shí)器，茶樣柜，茶樣罐等和茶葉檢驗(yàn)儀器設(shè)備：分析天平，篩分機(jī)，粉碎機(jī)，干燥箱，水分儀，電子天平，干燥器，水浴鍋等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā)

10.質(zhì)量考核辦法；

11.清潔生產(chǎn)制度；

12.生產(chǎn)設(shè)備清單(包括：設(shè)備名稱、規(guī)格型號、數(shù)目、生產(chǎn)廠等)；

13.檢驗(yàn)儀器、設(shè)備清單(包括：儀器、設(shè)備名稱、規(guī)格型號、數(shù)目、生產(chǎn)廠等)；14.現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)清單；

15.生產(chǎn)過程中所需的各種規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件；

16.工藝文件目錄明細(xì)表、工藝過程卡、工序卡、作業(yè)指導(dǎo)書、檢驗(yàn)規(guī)程；

17.文件治理制度；

18.采購質(zhì)量控制制度；

19.原輔材料合格檢驗(yàn)證實(shí)或報(bào)告；

20.原輔材料供方評價(jià)準(zhǔn)則；

21.原輔材料使用臺賬；

22.采購文件(如：采購計(jì)劃、采購清單、采購合同)；

23.工藝流程圖及標(biāo)注關(guān)鍵控制點(diǎn)；

24.關(guān)鍵控制點(diǎn)的治理辦法和操縱控制程序；

25.檢驗(yàn)治理制度和檢驗(yàn)設(shè)備計(jì)量用具治理制度；

26.分歧格品治理辦法；

27.銷售記錄、已售出的分歧格品召回制度；

28.退貨品治理制度；

29.安全生產(chǎn)制度。

申請食品市場準(zhǔn)入制度的企業(yè)適用的范圍(QS認(rèn)證).四川QS認(rèn)證茶葉QS在哪里找

茶葉QS建立不合格品管理辦法(管理制度).河南標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評臺茶葉QS操作流程

條索

條索指的是各種茶所具有的特定的外表形狀規(guī)格，比如炒青茶為條形、龍井茶為扁形、珠茶為圓形、紅碎茶為顆粒形等。通常情況下，在鑒別茶葉的品質(zhì)時(shí)，長條形茶要看其是松是緊、是圓是扁、是彎是直、是壯是瘦、是輕是重;扁扁形茶要看其平整光滑的程度;圓形茶要看其顆粒是松是緊、是空是實(shí)、是輕是重,以及是否勻正。

一般來講,若條索緊實(shí)、身骨重、扁形茶除外挺直,表明原料鮮嫩,制作工藝精良，茶葉品質(zhì)優(yōu)良；若外形松散、癟扁(扁形茶除外)、斷碎,且有煙味或焦味，則表明原料老，制作工藝差，茶葉品質(zhì)低劣需注意的是，茶葉的條索以緊、實(shí)、重為優(yōu)。

整碎

整碎指的是茶葉外表形狀的殘缺破碎程度，整齊勻稱的茶葉品質(zhì)好，殘缺破碎的品質(zhì)差。茶葉整碎較為標(biāo)準(zhǔn)的評定方法是:把茶葉置于盤內(nèi)(通常為木質(zhì)盤)，令茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用之下，按照形狀的大小、質(zhì)量的輕重，茶葉的粗細(xì)及整碎程度形成一定的層次。

茗標(biāo)牌售有茶葉品質(zhì)感官審評的評審用具包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺，評審杯，評審?fù)?

茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計(jì)時(shí)器，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā)

上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司是一家貿(mào)易型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)耄u審樣盤， 茶葉葉底盤等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。上海清友堂順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)?，評審樣盤， 茶葉葉底盤。