誤差在正負1/2個級以內(nèi)相關(guān)指示：七檔制法判定原則4、評茶員工作要求一職業(yè)功能：樣品接收（一）工作內(nèi)容：指導(dǎo)接樣技能要求：1、指導(dǎo)他人進行樣品的接收、登計和保管2、能糾正他人樣品接收中存在的問題相關(guān)指示：公關(guān)與接待基本知識（二）工作內(nèi)容：咨詢策劃技能要求：1、能夠策劃茶葉包裝與質(zhì)量咨詢方案2、能解答客戶有關(guān)茶葉質(zhì)量的疑難問題相關(guān)指示：咨詢策劃運作知識二職業(yè)功能：感官品質(zhì)評定（一）工作內(nèi)容：干看外形技能要求：1、能評比六大茶類的外形各因子2、能熟練掌握三大茶類的外形各因子的審評技術(shù)3、能熟練掌握三大茶類不同級別的外形品質(zhì)特征4、能熟練分析各茶類中外形品質(zhì)弊病的產(chǎn)生原因并能提出改進措施相關(guān)指示：1、六大茶類不同級別的外形審評技術(shù)知識2、茶葉加工工藝特點與茶葉品質(zhì)的關(guān)系知識（二）工作內(nèi)容：濕評內(nèi)質(zhì)技能要求：1、能評比六大茶類的內(nèi)質(zhì)各因子2、能熟練掌握三大茶類的審評技術(shù)3、能熟練分析香氣、滋味中的陳、異、煙、焦、酸、餿等品質(zhì)弊病4、能熟練辨別葉底的葉張嫩，砂清或發(fā)酵程度，品種特征以及產(chǎn)生花青、焦斑、紅梗紅葉、枯暗花雜等品質(zhì)弊病的原因5、能指導(dǎo)初、中、高級評茶人員正確辨別各茶類的香氣、滋味類型。因為沸水傾向于燙傷茶葉，使茶葉嘗起來較苦。青海正規(guī)評茶用具包括哪些
等級介紹本職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為初級評茶員（國家職業(yè)資格五級）、中級評茶員（國家職業(yè)資格四級）、高級評茶員（國家職業(yè)資格三級）、評茶師（國家職業(yè)資格二級）、高級評茶師（國家職業(yè)資格一級）。申報條件1、初級評茶員鑒定申報條件：年滿16周歲，經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書者或從事本職業(yè)工作滿2年者，可申報初級評茶員鑒定。2、中級評茶員鑒定申報條件（具備下列條件之一者）：（1）取得初級評茶員證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年者；（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作不低于6年者；（3）職高、中專、中技及以上學(xué)歷本專業(yè)畢業(yè)生。3、高級評茶員鑒定申報條件（具備下列條件之一者）：（1）經(jīng)過專業(yè)的茶藝培訓(xùn)機構(gòu)/學(xué)校的系統(tǒng)學(xué)習，并取得報名資格。（2）取得中級評茶員證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年者；（3）取得本職業(yè)助理工程師專業(yè)技術(shù)職務(wù)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年者；（4）高級技工學(xué)?；蚋呒壜殬I(yè)學(xué)校本專業(yè)的畢業(yè)生；（5）連續(xù)從事本職業(yè)工作滿8年者。4、評茶師鑒定申報條件（具備下列條件之一者）：（1）取得人社部門核發(fā)的高級評茶員證書，并繼續(xù)從事本職業(yè)2年以上；（2）取得本職業(yè)高級工職業(yè)資格證書。福建仿古評茶用具設(shè)備喝過后會促進多巴胺的分泌，從而使人心情愉悅，頭腦清醒,而不好的茶會讓人越喝越郁悶。
審評碗：用于開湯審評湯色和滋味的特制瓷碗。碗體呈白色廣口形，碗口稍大于碗底。國際上通用與150毫升審評杯規(guī)格相配的審樣碗，中國審評茶葉大多也采用這一規(guī)格的審評碗，*在審評部分毛茶時，有時使用與200毫升審評杯相配的審評碗。在按傳統(tǒng)方法審評青茶時，有的使用110毫升特制蠱形甌。葉底盤：用于審評葉底的方形木盤或搪瓷盤。木盤漆成黑色，規(guī)格為100毫米×100毫米×20毫米；也有220毫米×170毫米×30毫米的白色搪瓷盤，加水開大湯審評葉底，其結(jié)果更為準確。樣茶秤：稱取供開湯審評用茶葉的衡器。常用感量為，也可用戥秤或手提式天平。湯碗：供放茶匙、茶網(wǎng)匙的白色小瓷碗、用時沖入開水，有消毒清洗的作用。網(wǎng)匙：用細密的不銹鋼網(wǎng)制作的小匙。用于撈取審評碗中茶湯內(nèi)的碎片茶，以利審評湯色和滋味。
外形審評：1.把盤；把盤，是審評干茶外形的首要操作步驟。審評外形般是將適量茶葉(毛茶250~500克，精茶200~250克)放入樣茶盤中，雙手持樣盤的邊沿，運用手勢作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動，使樣茶盤里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細等有次序地分布，并通過“篩”與“收”的動作使茶葉分出上中下三層次。(1)毛茶外形審評般來說，毛茶比較粗長輕飄的茶葉浮在表面，叫面張茶，或稱上段茶；細緊重實的集。中于中層，叫中段茶，俗稱腰檔或肚貨：體小的碎茶和片末沉積于底層，叫下身茶，或稱下段茶。審評外形時，先看面張，后看中段，再看下身?？赐昝嫜b茶后，撥開面裝茶抓起放在樣匾邊沿，看中段茶，看后又用手撥在一邊，再看下身茶?？慈尾钑r，根據(jù)外形審評各項因子，對樣茶評比分析確定等級時，要注意各段茶的比重來分析三層茶的品質(zhì)情況。如面張茶過多表示粗老茶葉多，身骨差，一般以中段茶多為好，如果下身茶過多，要注意是否屬于本茶本末，條形茶或圓炒青如下段茶斷碎片末含量多，表明做工、品質(zhì)有問題。 不見得便宜的茶都不好,也不見得貴的茶無可挑剔.
生活中大家經(jīng)常喝的茶有價格高和低，其實這些好的價格高的茶葉是經(jīng)過**審評過的，以下就是筆墨***和大家講的茶葉審評。專業(yè)的評茶設(shè)備，包括：干看臺：高95-100厘米，寬70-80厘米，長度可依審評室的大小和工作量而定。桌下設(shè)抽屜，漆黑色，以便存放茶具等之用。濕評臺：高90厘米，寬50-60厘米，長140-150厘米，邊高4厘米，并開一個缺口，漆白色。長邊兩內(nèi)側(cè)和開缺口中，寬一邊，各設(shè)，一邊清洗臺面的茶汁、渣等。評茶盤：選干燥無氣味木板來制造或購買成品，長X寬X高=23厘米X13厘米X3厘米，塑料材質(zhì)也可。在四角的其中一對角中間開一個4厘米的缺口，以便退樣倒茶。漆成白色為宜。也可以采用長X寬X高=31厘米X19厘米X3厘米的長方形茶盤。茶盤要求編號。 常規(guī)地，茶葉通過在杯子或在合適的容器例如茶壺中的散裝茶葉或茶包上澆注沸水被沖泡。青海正規(guī)評茶用具包括哪些
因為六大茶類每一類甚至每一款茶的評判標準都是不一樣的。青海正規(guī)評茶用具包括哪些
并提出指導(dǎo)性的改進意見相關(guān)指示：相關(guān)茶類的初制加工技術(shù)知識二職業(yè)功能：評茶準備（一）工作內(nèi)容：評茶環(huán)境、設(shè)施的準備技能要求：1、能夠根據(jù)氣候變化、人體狀態(tài)，做好審評室內(nèi)色調(diào)、采光、噪音、溫濕度等各項指標的調(diào)節(jié)和控制2、能夠指導(dǎo)初、中級評茶員做好評茶設(shè)施、器具的準備和保養(yǎng)工作相關(guān)指示：1、茶葉感官審評室基本條件的標準2、人體狀態(tài)與感官靈敏度的相關(guān)性知識（二）工作內(nèi)容：標準樣的準備技能要求：1、能熟悉相關(guān)茶類的生產(chǎn)加工和市場銷售質(zhì)量水平2、能根據(jù)來樣結(jié)合市場水平，準備實物標準樣、市場參考樣和相應(yīng)的文字標準相關(guān)指示：1、相關(guān)茶類市場參考樣的選取知識2、市場調(diào)研知識三職業(yè)功能：感官品質(zhì)評定技能要求：1、能熟練評定兩大茶類的外形各因子2、能掌握兩大茶類不同級別的外形品質(zhì)特征3、能評比名優(yōu)綠茶外形的形狀、色澤因子4、能掌握名優(yōu)綠茶應(yīng)有的造型、色澤等品質(zhì)特點5、能找出相關(guān)茶類外形各因子中存在的品質(zhì)弊病相關(guān)指示：1、名優(yōu)綠茶的定義2、名優(yōu)綠茶外形特殊品質(zhì)要求知識3、相關(guān)茶類的精致加工工藝及等級的設(shè)置知識（二）工作內(nèi)容：濕評內(nèi)質(zhì)技能要求：1、能熟練掌握濕評內(nèi)質(zhì)操作要領(lǐng)，在相同的條件下進行不同個體樣品的內(nèi)質(zhì)評定。青海正規(guī)評茶用具包括哪些
上海清友堂實業(yè)有限公司成立于2015-09-18，位于上海市寶山區(qū)羅芬路689弄40號A區(qū)1118室，公司自成立以來通過規(guī)范化運營和高質(zhì)量服務(wù)，贏得了客戶及社會的一致認可和好評。公司主要經(jīng)營標準型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)?，評審樣盤， 茶葉葉底盤等，我們始終堅持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務(wù)理念，優(yōu)惠的服務(wù)價格誠信和讓利于客戶，堅持用自己的服務(wù)去打動客戶。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國生產(chǎn)、銷售標準型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)耄u審樣盤， 茶葉葉底盤產(chǎn)品，經(jīng)過多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。上海清友堂實業(yè)有限公司通過多年的深耕細作，企業(yè)已通過家居用品質(zhì)量體系認證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。