那為什么我們上去各大電商平臺(tái),隨便一搜索,映入眼簾的基本上是百來(lái)塊、幾十塊、甚至是幾塊錢的茶葉呢?
因?yàn)椋辛烤陀行б?。當(dāng)達(dá)到了一定銷售規(guī)模之后,就能以量的優(yōu)勢(shì)來(lái)彌補(bǔ)價(jià)格方面的缺失,以規(guī)模帶動(dòng)收益。商家是不會(huì)擔(dān)心這點(diǎn)的,做一個(gè)“雙十一”、“雙十二”活動(dòng)帶來(lái)的銷售業(yè)績(jī)可能就足以支撐一年的量。
我們知道,茶葉是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,也是非標(biāo)食品,還是感官體驗(yàn)型產(chǎn)品,非常注重舌尖上的體驗(yàn)。因此,對(duì)于真正想淘到一泡好茶的茶人來(lái)說(shuō),線下實(shí)體店的試喝品鑒,則是必不可少的環(huán)節(jié)。
茗標(biāo)牌售有評(píng)茶員感官審評(píng)的評(píng)審用具包括:標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái),標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái),評(píng)審杯,評(píng)審?fù)?
茶匙,評(píng)茶盤,葉底盤,分樣盤,分樣器,扦樣盤,茶樣罐,網(wǎng)匙,計(jì)時(shí)器,茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評(píng)審用具由上海清友堂研發(fā)
冬天喝哪些茶比較好
秋冬天天氣干燥,寒風(fēng)蕭瑟,天氣干燥,但是寒氣很重,人體生理機(jī)能減退,陽(yáng)氣漸弱,對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。提到冬季飲茶習(xí)慣性的會(huì)認(rèn)為是喝紅茶類及普洱熟茶,其實(shí)這樣并不適合所有人。喝茶人的居住地差異不一定冬季溫度一樣,每個(gè)人受體不同寒濕體質(zhì)和燥熱體質(zhì)不是都適合飲用紅茶。茶在本質(zhì)上都是寒性的,我們現(xiàn)在為了不喜歡喝苦澀口感,一味的追求甜,讓很多紅茶已經(jīng)不是全熟工藝而達(dá)不到中性屬性。
茶葉養(yǎng)生,喝茶能養(yǎng)生,對(duì)此人們已是公認(rèn)的。按照我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說(shuō)法,茶葉的因品種、產(chǎn)地不同,便有寒溫甘苦等茶性的不同,對(duì)人體的功效作用也各異。
為了取得更佳的保健效果,人們冬季飲茶,要根據(jù)茶葉的性能功效,隨季節(jié)變化選擇不同的品種為宜,以益于健康。喝茶除了要喝到本味及好喝不貴的茶之外,講求口感的背后是體感的需求,不建議喝太熱性的茶,更不建議喝寒性的茶,在寒冷的冬季,還是性溫的茶葉比較適合。下面我們就推薦一些適合冬天喝的茶葉,供大家參考!
二)光照
審評(píng)室要求光照充足、均勻,但不得有直射的陽(yáng)光。強(qiáng)烈的陽(yáng)光將導(dǎo)致光化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,會(huì)改變茶葉的香氣和滋味,造成茶葉風(fēng)味的下降。不均勻的光線會(huì)影響審評(píng)人員對(duì)茶葉色澤的辨識(shí),對(duì)外形、湯色和葉底審評(píng)也會(huì)產(chǎn)生影響。此外,不充足的光線,還容易使審評(píng)人員產(chǎn)生壓抑感。
在自然光照不足時(shí),可視需要用人工光源進(jìn)行部分補(bǔ)充或全部以人工光源替代。此時(shí)必須注意光照的均勻性,而且不能使用白熾燈泡或類似的發(fā)光源,因?yàn)榇祟惞庠磿?huì)導(dǎo)致茶葉顏色失真,與茶葉在自然光下的顏色表現(xiàn)出入極大,影響審評(píng)的結(jié)果。同樣道理,審評(píng)室的窗戶也不可使用有色玻璃。
(三)噪聲
審評(píng)環(huán)境必須保持安靜。持續(xù)的噪聲,對(duì)審評(píng)人員的生理和心理都會(huì)造成壓力,且噪聲程度越高,持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng),審評(píng)人員的壓力也會(huì)越大。相關(guān)的研究表明,強(qiáng)度超過(guò)80分貝的持續(xù)噪聲,就能使人情緒失控,在有意無(wú)意之中,噪聲會(huì)導(dǎo)致審評(píng)人員出現(xiàn)情緒波動(dòng),這必然不利于準(zhǔn)確地進(jìn)行茶葉感官審評(píng)。因此必須注意審評(píng)室的隔音密封性,并將外源聲音音量控制在60分貝以下,這一點(diǎn)往往被忽視。
2、攤開靜置。
將散開的茶葉放置在通風(fēng)、無(wú)異味、無(wú)陽(yáng)光直射的環(huán)境中,蓋上棉紙一到三天。
但是如果是倉(cāng)味過(guò)重的茶時(shí)間可以長(zhǎng)些,放上半個(gè)月到一個(gè)月,直到茶里沒(méi)有明顯的倉(cāng)味即可。
3、放進(jìn)醒茶罐。
將經(jīng)過(guò)通風(fēng)透氣后的普洱茶放入通風(fēng)性能良好、干燥、無(wú)雜味的紫砂罐中,自然的回氣蘇醒。放入紫砂罐后,醒茶時(shí)間大致為一至三個(gè)月。
二、濕醒:濕醒普洱茶也叫“潤(rùn)茶”。利用水及溫促使葉片舒展,充分蘇醒茶葉。
1、悶香茶葉。
將茶壺澆水濕熱,放入適量的茶葉,蓋上壺蓋,利用茶壺內(nèi)部的溫?zé)崾共钀炆弦坏絻煞昼?,這時(shí)候茶葉的香氣就從茶壺口溢出來(lái)了。
2、溫潤(rùn)茶葉。
將茶壺澆水濕熱,以合適的水溫向茶壺里注水,然后馬上倒掉,這時(shí)候茶葉已經(jīng)差不多舒展開了。接下來(lái)就可以正式?jīng)_泡了。
三、醒茶小妙招1、選擇容器
醒茶的茶具是不限的,陶具、鐵具、竹具都可以。但是如果想要醒得快些可以選用燒制結(jié)度高的紫砂罐,想要醒的慢可以用相對(duì)粗糙的陶具。
2、把控時(shí)間
醒茶到底需要多長(zhǎng)時(shí)間得因茶而異了,一般來(lái)說(shuō)一到兩個(gè)星期就可以了。熟茶一般一周左右,生茶兩到三周,陳年老茶得要兩到三個(gè)月。
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司-論喝茶,為什么全世界只有英國(guó)敢跟中國(guó)叫板?1.普洱茶:普洱茶性溫,能養(yǎng)胃補(bǔ)氣,比較適合冬季飲用;
2.紅茶:冬天氣溫較低,人體生理機(jī)能減退,對(duì)溫度和營(yíng)養(yǎng)的要求變高,紅茶是發(fā)酵茶,性溫味醇,可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;
3.烏龍茶:烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,不寒不熱,性溫適中,可以祛除體內(nèi)積熱、生津、潤(rùn)喉,冬季氣候干燥,人容易口干舌燥、適合;
4.枸杞菊花茶。枸杞性溫,菊花性寒,兩者放在一起的枸杞菊花茶性溫和,非常適合缺乏鍛煉、眼睛干澀的都市白領(lǐng);
5.生姜紅糖茶:生姜能止咳化痰、健胃消食、驅(qū)寒祛穢,而且生姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán);
6.冰糖紅棗茶:紅棗不只是適合女生,其實(shí)男女老少皆宜。紅棗中含有環(huán)磷酸腺苷,具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮的作用。
每個(gè)人的飲茶習(xí)慣都不一樣,所以茶品選擇也沒(méi)有固定的!但無(wú)論選擇什么樣的茶,冬天喝什么樣的茶葉養(yǎng)生,都需要根據(jù)自己的體質(zhì)而行。
茗標(biāo)牌售有普洱茶、紅茶、烏龍茶等評(píng)審用具包括:標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái),標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái),評(píng)審杯,評(píng)審?fù)?
茶匙,評(píng)茶盤,葉底盤,分樣盤,分樣器,扦樣盤,茶樣罐,網(wǎng)匙,計(jì)時(shí)器,茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評(píng)審用具由上海清友堂研發(fā)
大變局!坦洋工夫紅茶的百年曲折,老茶人直呼想不到!江蘇審評(píng)杯碗茗標(biāo)價(jià)格茗標(biāo)牌標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評(píng)臺(tái)是供審評(píng)茶葉外形用的平臺(tái)。福建清友堂茗標(biāo)有哪些
六不同:茶具與設(shè)施
茶藝設(shè)施需要相應(yīng)的泡飲器具,以及一定的場(chǎng)景輔助器材。
茶葉審評(píng)設(shè)施所使用的是專業(yè)的審評(píng)器具、zhuanyong的審評(píng)空間。
七不同:泡制方法
茶藝對(duì)于投茶量、用水、水溫、浸泡時(shí)間,有具體要求,以適茶、適人為宜。
茶葉審評(píng)精確規(guī)定投茶量,悶泡時(shí)間,且規(guī)定只能用開水悶泡,通過(guò)提高茶湯濃度,放大茶葉的優(yōu)缺點(diǎn),來(lái)鑒別茶葉品質(zhì)。
茶藝有點(diǎn)比較隨性;茶葉審評(píng)則比較嚴(yán)苛、刻板。
八不同:著裝要求
茶藝對(duì)于服裝沒(méi)有具體要求,只要簡(jiǎn)單、典雅、合體,與茶葉和主題相合就行。
茶葉審評(píng)工作人員一般只能穿白大褂。
雖然茶藝師與評(píng)茶員的工作內(nèi)容不同,但是兩者同屬茶道文化的工作,都是系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶學(xué)相關(guān)知識(shí),陶冶情操,提升品位,弘揚(yáng)中華茶文化的重要學(xué)問(wèn)。茶藝師掌握評(píng)茶知識(shí)能夠更好的了解茶葉的品質(zhì),從而能夠運(yùn)用自己的沖泡技藝,更好的發(fā)揮茶葉的有點(diǎn),并且能夠更好的品鑒茶湯的優(yōu)缺點(diǎn);評(píng)茶員掌握茶藝知識(shí)能夠提升氣質(zhì)與自信心,了解市場(chǎng)需求,為職業(yè)道路添磚加瓦。
品茶是對(duì)性情、志趣的普遍提升,通過(guò)茶藝與評(píng)茶的學(xué)習(xí)不但是對(duì)從業(yè)者專業(yè)技能的提升,也是通過(guò)品茶清心,領(lǐng)略茶道文化”清、靜、和、美“,構(gòu)建“詩(shī)意棲居”理想家園的過(guò)程。
福建清友堂茗標(biāo)有哪些