西點蛋糕的種類:
面包系列:爆漿面包,原味餐包,紅豆餐包,沙律包,椰蓉餐包,芝麻紅豆餅,雪芙餐包,脆皮椰絲餐包,蔥油卷,墨西哥餐包,菠蘿餐包,乳酪包田園熱狗,黃金芝士棒,毛毛蟲,椰香肉松,小寶,豆沙包,菠蘿包,奶酥包,培根芝士,夏威夷風情,葡萄總動員,玉米披薩,培根披薩,韓國泡菜卷,芝士火燒,三明治,巖燒。
1吐司系列:黑鉆吐司,亞提士面包,全麥吐司,白吐司,南瓜吐司,南瓜棒,麻薯面包,豆沙吐司,椰蓉吐司,紅豆吐司,肉松吐司,黑糖吐司,乳酪吐司。
丹麥系列:臟臟包,牛角可頌,孔雀開屏,風車,黃桃,丹麥串燒,龍舟,丹麥披薩,北海道香濃,手撕包,丹麥菠蘿包,藍莓之夜,丹麥麻花。
西點熱門的原因:開實體店創(chuàng)業(yè)較便利。哪兒可以學西點
西點培訓:
西點是年輕人追求的時尚,也是年輕人在擇業(yè)時熱衷選擇的行業(yè)。現(xiàn)在越來越多的人選擇投身西點行業(yè),但社會上參差不齊的西點學校讓學生們難以選擇,什么樣的學校才是年輕人學習西點時該選擇的呢?
首先、從學校的教學內(nèi)容看,長期西點培訓與短期西點培訓有很大的不同,長期西點培訓一般比短期培訓的要豐富很多。長期西點培訓主要內(nèi)容以花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類西點,另外兼以西點工藝、西點的一些管理知識;短期西點培訓課程主要內(nèi)容是蛋糕糕點、面包、餅干制作,學習內(nèi)容面相對與長期西點培訓稍微狹窄一些,培訓時間稍微短一些,所以學的不是那么的***。其次、從學校師資力量來看,一般長期的西點培訓教授學生的老師比較固定,老師的專業(yè)性也比較固定,而且長期老師基本上都是洗點的名師或者各西點房、面點房出來的名師,在技術(shù)以及教學上都有著豐富的經(jīng)驗。短期西點培訓師資稍微會顯得弱小一些,老師不是固定的,所以短期的話完全系統(tǒng)的學習不會太現(xiàn)實的。 西點學校西點分類:混酥類糕點。
西點培訓的困擾:
資處于低水平:在門店當學徒**學習,一些杰出學徒每月還會有一些補貼,據(jù)行業(yè)薪資調(diào)查顯示,烘焙店的學徒月薪約800-1500元之間,這樣看來當學徒似乎還不錯,學技術(shù)還能拿錢,可是一年兩年后呢?你的月薪可能還停留在1000元左右的學徒工資,當然你如果足夠杰出,熬成了3000元的工資也是有可能。
由此看來,想要當烘焙學徒有所成就似乎很難,看不到出路。如果真的想學習烘焙讓自己以后的路更好走,比起去店里當學徒,還是建議你去專業(yè)的烘焙學校去學習。花錢學習烘焙西點技術(shù),是你成功路上的照明燈
西點培訓選擇區(qū)別:
職業(yè)技術(shù)學校顧名思義,既然是學校,教學質(zhì)量應(yīng)該還不錯,有一系列規(guī)定。但是肯定會涉及到學校住宿,拉長教學時間,**主要的是多人群授課,臺上老師對著熒幕講課,臺下學生大面積堆積。實際操作也是一對多模式,這樣會導致很多學員搞不明白關(guān)鍵點就直接被老師越過去了,***懵懵懂懂的過了,回過頭來再學也只是在浪費時間。
在工作室學習很多人都明白,西點師傅是不會專門去教你烘培技術(shù)和要點的,主要就是打打雜,學習師傅的烹飪技巧,然后自己根據(jù)所學進行實踐,這樣有一個壞處,不知道如何把握火候很難掌握到要點,***事半功倍,學的稀里糊涂。
在這里推薦專業(yè)西點培訓班,專業(yè)教師輔導授課,零基礎(chǔ)速成,**主要的就是小班授課,教師可以在任何時間關(guān)注每一個學員的步驟,以此保證每個學員跟上進度。包教包會。 西點技術(shù)培訓因素:學生動態(tài)性。
西點培訓的選擇:
學西點哪個學校好?前景怎么樣?是每個初次涉足西點行業(yè)的人都想要得到答案的問題
國內(nèi)的西點培訓學校有很多,如果去網(wǎng)上咨詢學西點哪個學校好,肯定會得到五花八門的答案,因為判斷一家西點培訓學校好壞的標準不止一條,大家的認知是不一樣的。建議大家在找西點培訓學校時可以現(xiàn)在網(wǎng)上了解各學校的辦學地點,課程內(nèi)容以及費用,選出幾個差不多的學校,再去現(xiàn)場實地考察一番,看看網(wǎng)絡(luò)宣傳的內(nèi)容分和現(xiàn)實有沒有出入。 西點技術(shù)培訓因素:教學體系。餐旅西點培訓
甜點分類:中式甜品。哪兒可以學西點
西點甜品的種類:
甜品,能給人們帶來愉悅感,是放松心情的佳品。談到“甜品”,我們常??梢韵氲教鹈邸⑿腋:烷_心。有研究表明,人類對甜品的需求是與生俱來的。甜品的做法多樣,種類豐富。
中式甜品
中式甜品以糖果糕餅和各式各樣的甜羹為主,食法頗為講究,其花樣繁多,在每個不同的區(qū)域呈現(xiàn)出不同的特色。中式甜品以精湛的制作工藝、豐富的花色品種以及絕妙的口感帶給人們美好的味覺體驗,曾經(jīng)給許多人帶來了甜蜜的童年時光。
港式甜品
港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物,經(jīng)過多次演變而成。港式甜品講究用新鮮水果、牛奶和各種質(zhì)量食材做成賣相和口味皆佳的甜品,健康美味,其比較大的特色便是對水果滋味的把握。其中,像榴蓮、芒果等本身味道就十分吸引人的水果,能夠被大膽、創(chuàng)新地運用到港式甜品中,如楊枝甘露,其采用了新鮮芒果、紅柚子、西米、椰漿等食材,吃起來新鮮爽快、口感十足。 哪兒可以學西點
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