西點(diǎn)所使用的工具：
西點(diǎn)制作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒；定型用工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀、酥盒面團(tuán)切割器；模具工具有烘烤用模具、甜點(diǎn)模具、巧克力模具、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具；面杖工具有普通面杖、通心槌；案臺(tái)工具有刮刀、粉掃、粉篩等。
西點(diǎn)制作常用的攪拌工具有攪拌盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒等。
定型工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團(tuán)切割器等。
西點(diǎn)熱門的原因：西點(diǎn)師人才稀缺。學(xué)西點(diǎn)花多少錢
西點(diǎn)蛋糕的種類：
戚風(fēng)蛋糕：基礎(chǔ)戚風(fēng)蛋糕，燙面戚風(fēng)蛋糕，白雪蛋糕，紅絲絨蛋糕，海鹽流心蛋糕，香妃蛋糕，香橙蛋糕，彩虹蛋糕，甜筒，馬賽克蛋糕，巧克力毛巾卷，抹茶毛巾卷，芝士肉松卷，虎皮蛋糕，黑旋風(fēng)蛋糕卷，壽司蛋糕卷，抹茶紅豆卷，提子卷，肉松小貝。
.海綿蛋糕：拔絲蛋糕，瑞士卷，海綿蛋糕，蜂蜜千層。
特色蛋糕：棉花蛋糕，分蛋海綿蛋糕，棗糕，純生卷。
重油蛋糕：清油哈雷，布朗尼，磅蛋糕，魔鬼蛋糕，紅蜜豆奶油蛋糕。
泡芙類：原味泡芙，巧克力泡芙，抹茶泡芙，紅絲絨泡芙，天鵝泡芙。
沈陽(yáng)哪有培訓(xùn)西點(diǎn)師的***的西點(diǎn)師：深入了解西點(diǎn)。
法式西點(diǎn)：
首先，法式西點(diǎn)是一件“奢侈品”“貴”且“不必須”是它的特征。從糕點(diǎn)作為祭祀用品的起源，到他后來(lái)成為皇宮貴族們的點(diǎn)心，就可見一斑。既然是奢侈品，就不談性價(jià)比，來(lái)說(shuō)說(shuō)他的價(jià)值感。法式西點(diǎn)的價(jià)值來(lái)自于它的歷史、文化內(nèi)涵，藝術(shù)造型、風(fēng)味搭配。從Opera到Saint-Ho，從Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西點(diǎn)的但是都是歷史的經(jīng)典，都是一個(gè)地區(qū)的風(fēng)土，而經(jīng)過(guò)西點(diǎn)師的塑造賦予新的生命力。
其次，法式西點(diǎn)是一件藝術(shù)品食物五要素”色香味意形”里面，“色”為首。當(dāng)今社會(huì)“吃”不再是為了果腹，而是一項(xiàng)身心的“娛樂(lè)”。要飽眼福，也要飽口福。這意味著西點(diǎn)師必須要有藝術(shù)家的眼光。既不過(guò)度修飾，喧賓奪主，又要吸引眼球，引起食欲。這是對(duì)食材和對(duì)食客的雙重了解。
較后，法式西點(diǎn)是“美食”較完美地體現(xiàn)
西點(diǎn)培訓(xùn)：
西點(diǎn)可以認(rèn)為是西式烘焙食品，可以做主食也可當(dāng)作下午茶來(lái)品味生活，西點(diǎn)是面包和蛋糕的統(tǒng)稱，分為甜咸兩種，土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點(diǎn)。不論男女，西點(diǎn)都是一種無(wú)法抵擋的誘惑，下午茶時(shí)間看著巧克力和奶茶的碰撞，再加上甜美的面包，想想都要流口水呢！
很多人在如何選擇西點(diǎn)培訓(xùn)上搞昏了頭腦，不知道究竟要在哪才能學(xué)到有用的技術(shù)。西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)大致有三種，職業(yè)技術(shù)學(xué)校、專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)班、或者選擇一家工作室學(xué)習(xí)。 西點(diǎn)工具：攪拌工具。
西點(diǎn)培訓(xùn)：
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)首先要對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)的內(nèi)容是**基礎(chǔ)的西點(diǎn)蛋糕制作知識(shí)的培訓(xùn)，其中包括面點(diǎn)工藝、混酥起酥面團(tuán)的工藝以及餅干面色的工藝制作等知識(shí)，學(xué)生們只有熟練掌握這些基礎(chǔ)知識(shí)才可以保證在以后的實(shí)際操作中盡少出錯(cuò)。
了解西點(diǎn)蛋糕制作的理該知識(shí)后，西點(diǎn)培訓(xùn)會(huì)帶領(lǐng)學(xué)生們進(jìn)行實(shí)際的操作。在實(shí)際操作中，西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)的教師手法手的教學(xué)生們制作西點(diǎn)的具體步驟與注意事項(xiàng)，使學(xué)生們清楚每個(gè)可成功制作西點(diǎn)的技巧與要領(lǐng)，以**快的速度擁有**制作的能力，沈陽(yáng)新東方烹飪學(xué)校在教烘焙這塊就教得很不錯(cuò)的。 馬卡龍要點(diǎn)：馬卡龍顏色調(diào)制需要用馬卡龍**色粉，取用少量即可，與蛋清一起拌均勻。全國(guó)好的西點(diǎn)培訓(xùn)
西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)因素：教學(xué)體系。學(xué)西點(diǎn)花多少錢
西式甜點(diǎn)的種類：
廣式糖水糖水是廣東地區(qū)漢族甜品小吃的總稱，屬于粵菜系，種類十分豐富，有紅豆沙、蓮子糖水等，基本上就是把一些下火的食材加水和糖一起煮，十分消暑，深受廣東人喜歡。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵，能為人們帶來(lái)愉快的心情。
西式甜品
西式甜品是西方餐飲文化中的經(jīng)典篇章，種類繁多，法國(guó)、意大利甜品尤為突出。由于西式甜品的味道格外誘人，近年來(lái)銷量逐年上升。
派：派，可以稱得上是典型的西式甜品，制作方便、所需原料的價(jià)格低廉，因此，是美國(guó)人生活中非常普遍的甜點(diǎn)。在西方，許多國(guó)家把派當(dāng)做主食來(lái)食用，因?yàn)樗龇ê?jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很高，是一種既方便又健康的食品。
撻：說(shuō)到撻，并不是只有蛋撻這一種，它一般是在加入杏仁粉的派上又加入各種材料，再經(jīng)過(guò)烘烤而成，如水果撻、咖啡撻等。其中，水果撻撻底松軟、奶油香甜可口、水果清新爽口，口味十分豐富。
酥餅：酥餅類似餅干，是用面粉、油脂、糖、雞蛋等食材，經(jīng)過(guò)烘烤制成的小點(diǎn)心，口感甜而不膩。有的酥餅制作起來(lái)較難掌控，如蛋奶酥，由于其表面比較容易塌陷，必須現(xiàn)做現(xiàn)烤，因此，只有在一些高級(jí)餐廳才能見到。 學(xué)西點(diǎn)花多少錢
沈陽(yáng)新東方烹飪學(xué)校有限公司致力于教育培訓(xùn)，是一家服務(wù)型公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下烹飪教育，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)深受客戶的喜愛。公司從事教育培訓(xùn)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。沈陽(yáng)新東方烹飪秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。