西點(diǎn)蛋糕的種類：
戚風(fēng)蛋糕：基礎(chǔ)戚風(fēng)蛋糕，燙面戚風(fēng)蛋糕，白雪蛋糕，紅絲絨蛋糕，海鹽流心蛋糕，香妃蛋糕，香橙蛋糕，彩虹蛋糕，甜筒，馬賽克蛋糕，巧克力毛巾卷，抹茶毛巾卷，芝士肉松卷，虎皮蛋糕，黑旋風(fēng)蛋糕卷，壽司蛋糕卷，抹茶紅豆卷，提子卷，肉松小貝。
.海綿蛋糕：拔絲蛋糕，瑞士卷，海綿蛋糕，蜂蜜千層。
特色蛋糕：棉花蛋糕，分蛋海綿蛋糕，棗糕，純生卷。
重油蛋糕：清油哈雷，布朗尼，磅蛋糕，魔鬼蛋糕，紅蜜豆奶油蛋糕。
泡芙類：原味泡芙，巧克力泡芙，抹茶泡芙，紅絲絨泡芙，天鵝泡芙。
杯子蛋糕制作過程：蛋糕徹底冷卻后，才能進(jìn)行裝飾。沈陽西點(diǎn)制作學(xué)校
西點(diǎn)培訓(xùn)成為熱門原因：
薪水待遇不薄：面包和蛋糕作為人們喜愛的食物，未來十年的交易將超乎想象，而經(jīng)過專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)之后，便能夠拿到普遍高于其他職業(yè)的薪水，經(jīng)過西點(diǎn)培訓(xùn)之后，薪水待遇不薄
工作環(huán)境舒適：走進(jìn)面包店也就是西點(diǎn)屋，就能聞到一股濃濃的奶香撲鼻而來，走在店外的玻璃柜邊，能夠看到一排排美味別致的面包，這就是西點(diǎn)師的工作環(huán)境
只要經(jīng)過前列的西點(diǎn)培訓(xùn)，對西點(diǎn)感興趣的你也可以在這種舒適的環(huán)境中工作。至于西點(diǎn)培訓(xùn)找哪家好，沈陽新東方西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院在行業(yè)內(nèi)外均有著良好的口碑，多年來從沈陽新東方西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院畢業(yè)的學(xué)子，紛紛在社會上大展拳腳，或是謀得高薪職業(yè)，或是自主開店創(chuàng)業(yè)取得巨大成功，值得你信賴與選擇！ 沈陽學(xué)習(xí)西點(diǎn)的學(xué)校西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)因素：學(xué)生作品。
西點(diǎn)培訓(xùn)：
西點(diǎn)可以認(rèn)為是西式烘焙食品，可以做主食也可當(dāng)作下午茶來品味生活，西點(diǎn)是面包和蛋糕的統(tǒng)稱，分為甜咸兩種，土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點(diǎn)。不論男女，西點(diǎn)都是一種無法抵擋的誘惑，下午茶時間看著巧克力和奶茶的碰撞，再加上甜美的面包，想想都要流口水呢！
很多人在如何選擇西點(diǎn)培訓(xùn)上搞昏了頭腦，不知道究竟要在哪才能學(xué)到有用的技術(shù)。西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)大致有三種，職業(yè)技術(shù)學(xué)校、專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)班、或者選擇一家工作室學(xué)習(xí)。
青檸生姜慕斯：
配方：PART/0５淡奶油375 克、青檸皮屑 2 克、酸奶225 克、考維曲白巧克力300 克、新鮮姜片15 克、吉利丁片12 克、冷水 60 克準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/0５1. 將淡奶油打發(fā)至濕性發(fā)泡，加入青檸皮屑，用打蛋器攪拌均勻。2. 將白巧克力放入盆中，隔水加熱化開，再加入酸奶，攪拌均勻（有點(diǎn)像甘納許的狀態(tài)）。
3. 用刨皮器刨取生姜屑，放入“步驟 2”中，混合均勻。4. 加入泡軟的吉利丁片，化開融合。5. 將“步驟 1”倒入“步驟 4”中，用刮刀拌勻，裝入裱花袋，備用。
西點(diǎn)工具：案臺工具。
西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：
技術(shù)專業(yè)，學(xué)完即為大師：在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)的技術(shù)之后，你就能成為真正的大師級別。在校期間，老師會從理論到實(shí)操，一步步去教導(dǎo)你，讓你真正把技術(shù)學(xué)會了方可畢業(yè)。
就業(yè)薪資待遇高，學(xué)完即可安排就業(yè)：在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)之后，好的學(xué)校一般都安排就業(yè)，就業(yè)薪資待遇可觀，因?yàn)樵谄髽I(yè)方面，人家考慮到專業(yè)程度，所以你是專業(yè)的，去就業(yè)的時候，壓力小，工作能快速適應(yīng)，并且做出精美的產(chǎn)品，因此老板都會給出你高薪。而在專業(yè)學(xué)校學(xué)完之后，好的學(xué)校正因?yàn)榘才啪蜆I(yè)，所以讓你畢業(yè)后不至于感覺到恐慌以及迷茫。
在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)之后，自己就能動手做出非常精美的產(chǎn)品，于是乎就可以自己開始售賣產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)業(yè)了。 西點(diǎn)熱門的原因：薪水待遇不薄。國際西點(diǎn)培訓(xùn)
西點(diǎn)制作技巧：造型創(chuàng)意。沈陽西點(diǎn)制作學(xué)校
專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)：
無非是能不能學(xué)到真正的技術(shù)，能不能學(xué)得多、學(xué)得好。只有充分保證學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，讓每一位學(xué)生在畢業(yè)后都可以成為一名獨(dú)當(dāng)一面的廚師，這樣的學(xué)校對于學(xué)習(xí)者來說才算是好的學(xué)校。
第二點(diǎn)就是就業(yè)保障了，有些人學(xué)西點(diǎn)師因?yàn)閭€人愛好，但更多的人還是為了以后的發(fā)展、就業(yè)。于是能不能為學(xué)生提供良好的就業(yè)保障也就成為了一個評判學(xué)校優(yōu)劣的重要條件。沈陽新東方廚師學(xué)校與多家大型餐飲企業(yè)、連鎖餐飲機(jī)構(gòu)有著合作關(guān)系，不但能為畢業(yè)學(xué)生提供就業(yè)，還有多種就業(yè)方向可供學(xué)生選擇！
對于學(xué)技術(shù)來說，努力固然重要，但選擇也會影響努力的成果，選對了好的學(xué)校、好的老師會事半功倍，而選錯了學(xué)校有可能就會事倍功半，付出了比別人更多的努力卻得不到應(yīng)有的收獲。如果你想學(xué)西點(diǎn)、學(xué)廚師，那么相信沈陽新東方廚師學(xué)校一定不會讓你失望！ 沈陽西點(diǎn)制作學(xué)校
沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司位于沈新路141號蘭勝臺，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能，致力于發(fā)展新東方烹飪,新東方西點(diǎn),新東方小吃創(chuàng)業(yè)的品牌。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、中式面點(diǎn)師、調(diào)酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設(shè)有59所烹飪院校；學(xué)校規(guī)模大，辦學(xué)實(shí)力雄厚，現(xiàn)有中烹、西點(diǎn)西餐、美味學(xué)院三大校區(qū)。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋烹飪教育，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。