青檸生姜慕斯：
配方：PART/0５淡奶油375 克、青檸皮屑 2 克、酸奶225 克、考維曲白巧克力300 克、新鮮姜片15 克、吉利丁片12 克、冷水 60 克準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/0５1. 將淡奶油打發(fā)至濕性發(fā)泡，加入青檸皮屑，用打蛋器攪拌均勻。2. 將白巧克力放入盆中，隔水加熱化開，再加入酸奶，攪拌均勻（有點(diǎn)像甘納許的狀態(tài)）。
3. 用刨皮器刨取生姜屑，放入“步驟 2”中，混合均勻。4. 加入泡軟的吉利丁片，化開融合。5. 將“步驟 1”倒入“步驟 4”中，用刮刀拌勻，裝入裱花袋，備用。
甜點(diǎn)分類：中式甜品。男的學(xué)西點(diǎn)
西點(diǎn)培訓(xùn)的院校選擇：
近年來隨著西點(diǎn)蛋糕的普及，越來越多的人喜歡上口感獨(dú)特的西點(diǎn)，西點(diǎn)師這個職業(yè)也越來越吃香，西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也相繼而生。西點(diǎn)師發(fā)現(xiàn)好，門檻低，越來越多的年輕人選擇這個專業(yè)。那么西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校該如何選擇呢，做以下幾點(diǎn)，就可以找到一所比較好的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
看西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)，資質(zhì)是一種潛力，也是一個良好的口碑傳承。
看師資力量，一千個人中有一千個哈姆雷特，不同的西點(diǎn)培訓(xùn)師其教學(xué)方式以及教學(xué)等級不同。好的西點(diǎn)培訓(xùn)師能提高教學(xué)效率，更好的啟發(fā)學(xué)員的研發(fā)創(chuàng)造能力，學(xué)會活學(xué)活用。 丹東西餐西點(diǎn)培訓(xùn)西點(diǎn)制作技巧：色彩搭配。
法式西點(diǎn)：
首先，法式西點(diǎn)是一件“奢侈品”“貴”且“不必須”是它的特征。從糕點(diǎn)作為祭祀用品的起源，到他后來成為皇宮貴族們的點(diǎn)心，就可見一斑。既然是奢侈品，就不談性價比，來說說他的價值感。法式西點(diǎn)的價值來自于它的歷史、文化內(nèi)涵，藝術(shù)造型、風(fēng)味搭配。從Opera到Saint-Ho，從Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西點(diǎn)的但是都是歷史的經(jīng)典，都是一個地區(qū)的風(fēng)土，而經(jīng)過西點(diǎn)師的塑造賦予新的生命力。
其次，法式西點(diǎn)是一件藝術(shù)品食物五要素”色香味意形”里面，“色”為首。當(dāng)今社會“吃”不再是為了果腹，而是一項身心的“娛樂”。要飽眼福，也要飽口福。這意味著西點(diǎn)師必須要有藝術(shù)家的眼光。既不過度修飾，喧賓奪主，又要吸引眼球，引起食欲。這是對食材和對食客的雙重了解。
較后，法式西點(diǎn)是“美食”較完美地體現(xiàn)
西點(diǎn)：
盡管在網(wǎng)絡(luò)上尋找關(guān)于西點(diǎn)的東西，可是卻有很多都來源于對西點(diǎn)的定義以及關(guān)于西點(diǎn)的相關(guān)知識點(diǎn)。而對于“烘焙”一詞，大家的普及度就更加高了，很多人不明白什么是西點(diǎn)，什么是烘焙，兩者之間有什么區(qū)別？
顯而易見，大家通過網(wǎng)絡(luò)查看也知道了西點(diǎn)和烘焙的一些東西，簡單來講，學(xué)西點(diǎn)就等于學(xué)烘焙。烘焙至所以稱之為“西點(diǎn)”，是因為烘焙是引進(jìn)西方的一些產(chǎn)品，用“西點(diǎn)”一詞顯得更加高大上以及深意。所以很多人內(nèi)心就涌現(xiàn)出了學(xué)習(xí)西點(diǎn)的興趣。 西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)因素：學(xué)生作品。
成為出色的西點(diǎn)師：
深入了解西點(diǎn)了解西點(diǎn)，知道西點(diǎn)師這個職業(yè)都是做哪些工作及西點(diǎn)行業(yè)的當(dāng)前信息、發(fā)展變化等等。當(dāng)然這都是些基本，**知道這些還不夠，關(guān)鍵還得動手操作，在掌握了基礎(chǔ)的理論知識之后，就是不斷地練習(xí)、練習(xí)再練習(xí)，西點(diǎn)師是一項對技術(shù)要求較高的職業(yè)，因此手上功夫一定要到位。
進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)專業(yè)培訓(xùn)，具有一定的基礎(chǔ)之后再去工作。這個方法相較輕松一點(diǎn)，學(xué)習(xí)起來不會特別的吃力。學(xué)校的老師也是非常敬業(yè)，所有的技能都會教授給學(xué)生，不會藏著掖著。學(xué)生也會有更多的時間來練習(xí)，及時發(fā)現(xiàn)自身的不足之處并改正調(diào)整。
具有創(chuàng)造性和產(chǎn)品的研發(fā)能力成為一名出色成功的西點(diǎn)師，除了具有扎實的基本功以外，還需要具有創(chuàng)造性和產(chǎn)品的研發(fā)能力，這是成為一名***的西點(diǎn)師的制勝法寶。 杯子蛋糕制作過程：原材料處理。西點(diǎn)學(xué)習(xí)多長時間
杯子蛋糕制作過程：蛋糕徹底冷卻后，才能進(jìn)行裝飾。男的學(xué)西點(diǎn)
西點(diǎn)培訓(xùn)成為熱門原因：
薪水待遇不?。好姘偷案庾鳛槿藗兿矏鄣氖澄?，未來十年的交易將超乎想象，而經(jīng)過專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)之后，便能夠拿到普遍高于其他職業(yè)的薪水，經(jīng)過西點(diǎn)培訓(xùn)之后，薪水待遇不薄
工作環(huán)境舒適：走進(jìn)面包店也就是西點(diǎn)屋，就能聞到一股濃濃的奶香撲鼻而來，走在店外的玻璃柜邊，能夠看到一排排美味別致的面包，這就是西點(diǎn)師的工作環(huán)境
只要經(jīng)過前列的西點(diǎn)培訓(xùn)，對西點(diǎn)感興趣的你也可以在這種舒適的環(huán)境中工作。至于西點(diǎn)培訓(xùn)找哪家好，沈陽新東方西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院在行業(yè)內(nèi)外均有著良好的口碑，多年來從沈陽新東方西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院畢業(yè)的學(xué)子，紛紛在社會上大展拳腳，或是謀得高薪職業(yè)，或是自主開店創(chuàng)業(yè)取得巨大成功，值得你信賴與選擇！ 男的學(xué)西點(diǎn)
沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司主要經(jīng)營范圍是教育培訓(xùn)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為烹飪教育，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事教育培訓(xùn)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。