冷庫內(nèi)不得混合存放互相的食品!冷庫排除異味的方法臭氧法!臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長!采用臭氧發(fā)生器,可實現(xiàn)對庫房異味的排除!若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象!甲醛法:將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進行消毒和排除異味!食醋法:裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重!不宜裝其它食品,非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品!一般去除魚腥味的方法是采用食醋的方法!草莓冷庫安裝,歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!天津芒果冷庫
冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率不同的果蔬儲藏溫度不同,每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍!在不影響果蔬品質(zhì)的情況下,節(jié)能冷庫應(yīng)選用較高的儲藏溫度!冷庫庫溫高了,制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高,制冷機的制冷量就會有所提高,循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了!提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量!節(jié)能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值!對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當(dāng)然也不能太高,否則出現(xiàn)降溫困難!合肥香菇冷庫冷庫費用哪家便宜?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!
冷庫屬于制冷設(shè)備的一種,其與冰箱相比較制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理!一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,從而達到冷卻降溫的目的!很常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成!按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種!直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫!
間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫內(nèi)而降溫!空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速,庫內(nèi)溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外!食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫!為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,實行科學(xué)管理,以保證安全生產(chǎn),達到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的!冷庫設(shè)備多少錢?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!
根據(jù)負荷計算的結(jié)果依次選擇冷風(fēng)機、貯液器等輔助設(shè)備!在完成設(shè)備選型后進行管道布置、機房布置、設(shè)備保溫等!按使用性質(zhì),冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類!生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū),還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素!冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫比較好建造在室內(nèi)!冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下比較好有隔層,且保持通風(fēng)良好,保持干燥對冷庫很重要!另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電,若冷庫是屬水冷的,應(yīng)鋪設(shè)好自來水管,建造好冷卻塔!冷庫質(zhì)量怎么樣?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!食品冷庫
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冷庫類型三、零售性冷庫:這類冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場臨時儲存零售食品之用,其特點是庫容量小、儲存期短,梁平凍庫,其庫溫則隨使用要求不同而異!在庫體結(jié)構(gòu)上,大多采用裝配式組合冷庫!根據(jù)冷庫的使用溫度、大小,先計算冷庫多少立方,然后計算要多少制冷量,再計算匹配多少大的壓縮機,壓縮機的制冷量要看供貨商資料的,制冷量根據(jù)蒸發(fā)溫度的不同是不一樣的,知道壓縮機的制冷量后計算冷凝器和蒸發(fā)器的大小!氨系統(tǒng)活塞式制冷壓縮機雙級壓縮!天津芒果冷庫