肉類冷庫(kù)也稱肉類凍庫(kù),凍肉冷庫(kù),凍貨冷庫(kù),冷凍肉冷庫(kù),適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè).肉類冷庫(kù)冷藏肉類食品的種類有:凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品.肉類冷庫(kù)凍庫(kù)的冷凍冷藏知識(shí)肉類冷庫(kù)冷凍貯藏肉類食品是一種科學(xué)的保鮮方法,因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響,肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長(zhǎng)繁殖而變質(zhì),肉類冷庫(kù)的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長(zhǎng)繁殖,使肉類食品處于休眠狀態(tài),在產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)周甚至數(shù)月后仍保持原有的品質(zhì),肉類在零下18攝氏度以下即達(dá)到休眠狀態(tài),零下23攝氏度以下的低溫可延長(zhǎng)保鮮期,如在-30℃下的冷藏期比在零下18攝氏度下凍藏期長(zhǎng)一倍以上,其中豬肉較為明顯.國(guó)家明確規(guī)定,冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在零下158攝氏度或更低的溫度下運(yùn)輸.肉類食品在運(yùn)輸期間溫度保持在零下18攝氏度以下,禽肉類應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝,并在溫度-18℃以下運(yùn)輸,以避免脂肪氧化、脫水干耗和**菌繁殖.魚類和水產(chǎn)品的貯藏時(shí)間與溫度密切相關(guān).在正常情況下,溫度每降低10℃,凍藏期增加3倍.多脂魚類較低脂魚類凍藏期短,紅色肌肉魚類凍藏期更短.歐萊特制冷機(jī)組系統(tǒng)具有靈活性、適應(yīng)性性等優(yōu)點(diǎn)!呂梁制冷機(jī)組品牌
立體冷庫(kù)冷庫(kù)門知識(shí):冷庫(kù)門的材料也有多種:木材、聚苯板、擠塑板、聚氨酯以及其他保溫材料,他們的性價(jià)比不同,聚氨酯的門保溫系數(shù)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)*,價(jià)格也較貴.面板也可以采用不銹鋼,鐵,和鋁板等.現(xiàn)在,冷庫(kù)門的生產(chǎn)方法一般有兩種:一種是將聚氨脂泡沫噴射到預(yù)先制好的框架內(nèi),一種是采用隔熱板.制作冷庫(kù)門時(shí),一般采用聚氨脂隔熱板,因?yàn)樗粌H有很大的強(qiáng)度,還有很好的隔熱效果.如何正確選擇冷庫(kù)門及冷庫(kù)門標(biāo)準(zhǔn);通常狀況下,冷庫(kù)門作為冷庫(kù)設(shè)備之一只占整個(gè)系統(tǒng)成本的10%以下.在整個(gè)系統(tǒng)投入使用以后,卻幾乎成為整個(gè)系統(tǒng)的“門面”,每天的進(jìn)出都需要經(jīng)過這道門的開、關(guān)、鎖.頻繁度甚至能達(dá)到1000次/天,如果在此期間出現(xiàn)問題,小則造成跑冒滴漏,影響生產(chǎn)進(jìn)度,大則影響企業(yè)形象甚至造成安全事故.所以,我們有必要對(duì)冷庫(kù)門引起足夠的重視,亟待國(guó)家能夠?qū)Υ藚⒄諝W美發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)制定完善我們國(guó)家的冷庫(kù)門標(biāo)準(zhǔn).冷庫(kù)分類:按結(jié)構(gòu)形式分,冷庫(kù)可分為:土建冷庫(kù)(固定冷庫(kù))、組合冷庫(kù)(活動(dòng)冷庫(kù));按使用性質(zhì)分,冷庫(kù)可分為:生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù);按冷庫(kù)冷藏容量分,冷庫(kù)可分為:冷庫(kù)保溫、冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù).武漢華泰制冷機(jī)組制冷機(jī)組出現(xiàn)故障了該如何處理!歡迎咨詢歐萊特!
蒸發(fā)—冷凝式冷凝器:在這類冷凝器中系依靠另一個(gè)制冷系統(tǒng)中制冷劑的蒸發(fā)所產(chǎn)生的冷效應(yīng)去冷卻傳熱間壁另一側(cè)的制冷劑蒸汽,促使后者凝結(jié)液化.如復(fù)疊式制冷機(jī)中的蒸發(fā)—冷凝器即是.膨脹閥的作用:膨脹閥起節(jié)流降壓的作用,經(jīng)冷凝器冷凝后的高壓制冷劑液體經(jīng)過節(jié)流閥時(shí),因受阻而使壓力下降,導(dǎo)致部分制冷劑液體氣化,同時(shí)吸收氣化潛熱,其本身溫度也相應(yīng)降低,成為低溫低壓的濕蒸汽,然后進(jìn)入蒸發(fā)器.蒸發(fā)器的作用:低溫的冷凝“液”體通過蒸發(fā)器,與外界的空氣進(jìn)行熱交換,“氣”化吸熱,達(dá)到制冷的效果.蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成.加熱室向液體提供蒸發(fā)所需要的熱量,促使液體沸騰汽化;蒸發(fā)室使氣液兩相完全分離.加熱室中產(chǎn)生的蒸氣帶有大量液沫,到了較大空間的蒸發(fā)室后,這些液體借自身凝聚或除沫器等的作用得以與蒸氣分離.通常除沫器設(shè)在蒸發(fā)室的頂部.蒸發(fā)器按操作壓力分常壓、加壓和減壓3種.按溶液在蒸發(fā)器中的運(yùn)動(dòng)狀況分有:循環(huán)型.沸騰溶液在加熱室中多次通過加熱表面,如懸筐式、外熱式、列文式和強(qiáng)制循環(huán)式等.單程型.沸騰溶液在加熱室中一次通過加熱表面,不作循環(huán)流動(dòng),即行排出濃縮液.直接接觸型冷凝器.加熱介質(zhì)與溶液直接接觸傳熱.
肉類冷庫(kù)也稱肉類凍庫(kù),凍肉冷庫(kù),凍貨冷庫(kù),冷凍肉冷庫(kù),適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè).肉類冷庫(kù)冷藏肉類食品的種類有:凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品.肉類冷庫(kù)凍庫(kù)的冷凍冷藏知識(shí)肉類冷庫(kù)冷凍貯藏肉類食品是一種科學(xué)的保鮮方法,因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響,肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長(zhǎng)繁殖而變質(zhì),肉類冷庫(kù)的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長(zhǎng)繁殖,使肉類食品處于休眠狀態(tài),在產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)周甚至數(shù)月后仍保持原有的品質(zhì),肉類在-18℃以下即達(dá)到休眠狀態(tài),-23℃以下的低溫可延長(zhǎng)保鮮期,如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長(zhǎng)一倍以上,其中豬肉較為明顯.國(guó)家明確規(guī)定,冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在-18℃或更低的溫度下運(yùn)輸.肉類食品在運(yùn)輸期間溫度保持在-18℃以下,禽肉類應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝,并在溫度-18℃以下運(yùn)輸,以避免脂肪氧化、脫水干耗和**菌繁殖.魚類和水產(chǎn)品的貯藏時(shí)間與溫度密切相關(guān).在正常情況下,溫度每降低10℃,凍藏期增加3倍.多脂魚類較低脂魚類凍藏期短,紅色肌肉魚類凍藏期更短.一般凍藏溫度是:少脂魚和水產(chǎn)品在-18℃~-23℃之間.制冷機(jī)組就選歐萊特。
按壓縮氣體原理來講,螺桿壓縮機(jī)與往復(fù)壓縮機(jī)相同,都是容積式壓縮機(jī),而就其運(yùn)動(dòng)而言,螺桿壓縮機(jī)的轉(zhuǎn)子與離心壓縮機(jī)轉(zhuǎn)子都屬于高速旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),所以螺桿壓縮機(jī)擁有二者如下優(yōu)點(diǎn):1.轉(zhuǎn)速高、質(zhì)量輕、體積小占地小.2.動(dòng)力平衡性能好.3.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單緊湊,易損件少、維修簡(jiǎn)單、使用可靠.4.對(duì)液擊不敏感,單級(jí)壓力比高.5.輸氣量幾乎不受排氣壓力的影響,在較寬的工況范圍內(nèi),仍可保持較高的效率.但對(duì)螺桿壓縮機(jī)而言,其并非無缺點(diǎn),只不過噪聲、輔助設(shè)備龐大、加工轉(zhuǎn)子等缺點(diǎn)相較其他制冷壓縮機(jī)缺點(diǎn)而言較小,甚至業(yè)內(nèi)約克螺桿壓縮機(jī)可以克服上述缺點(diǎn).歐萊特制冷機(jī)組減小冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷負(fù)荷的損耗。蕪湖制冷機(jī)組生產(chǎn)廠家
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環(huán)保節(jié)能:制冷機(jī)組采用的制冷劑和制冷技術(shù)都是環(huán)保節(jié)能的,能夠有效地減少對(duì)環(huán)境的影響.制冷機(jī)組采用的制冷劑都是環(huán)保型的,不會(huì)對(duì)大氣層造成破壞,同時(shí),制冷機(jī)組采用的制冷技術(shù)也能夠比較大限度地減少能源消耗,從而降低對(duì)環(huán)境的影響.安全可靠:制冷機(jī)組采用的中心部件都是經(jīng)過嚴(yán)格測(cè)試和認(rèn)證的,具有高度的安全性和可靠性.制冷機(jī)組在運(yùn)行過程中,能夠保持穩(wěn)定的制冷效果,不會(huì)出現(xiàn)安全隱患.同時(shí),制冷機(jī)組的控制系統(tǒng)也具有高度的安全性,能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理故障.呂梁制冷機(jī)組品牌