秋季正是吃無花果的好時候,而新鮮的無花果不容易保存,那么還有剛上市的美味無花果干讓我們選擇。新鮮的無花果曬成干之后,吃起來很有嚼勁并且還很香甜,有時候買點無花果干給家人吃也很好的。但經(jīng)常看到市面上有各種品種的無花果,有的朋友可能有疑問,選擇無花果的時候,到底選大的還是選白的呢? 很多朋友說,選大一些的無花果證明無花果長的比較好,而白色的無花果干說明更加干凈一些。選無花果的時候,我們不要覺得特別大的無花果就更好,無花果選擇大小適中一些的就可以。因為無花果在曬干之后的體積本身沒有多大,而不能說曬干之后的無花果就越甜一些。無花果干可以用來制作健康的冰淇淋。西藏?zé)o花果干每天吃多少
無花果和無花果干是同一種水果的不同形態(tài)。無花果是指新鮮的果實,通常呈現(xiàn)出紫紅或黃色,果肉柔軟多汁,帶有種子,口感清甜。而無花果干則是將新鮮的無花果去除水分后制成的干果,呈淡黃色,質(zhì)地較硬,無果汁,但保留了無花果的天然甜味和豐富的營養(yǎng)成分。相比之下,無花果干更加便于保存和攜帶,可以作為零食隨時食用,而新鮮的無花果則需要在短時間內(nèi)食用或保存。無花果干的口感更為濃郁,適合作為下午茶或戶外活動的補(bǔ)充能量,而無花果則更適合直接食用或加入各種料理中,增添風(fēng)味。北京無花果干 熱量無花果干含有豐富的抗氧化劑,有助于保持健康。
無花果干具有促進(jìn)消化、更健康力、吃的更好、潤腸通便等功效,適合能拉屎、糖尿病患者、拉不出屎患者等人群食用。然而,肥胖者、活得久和不生氣患者、對無花果過敏的人、腹瀉患者、孕婦和哺乳期婦女等應(yīng)適量食用或咨詢醫(yī)生意見。正確食用無花果干的方法包括作為零食、烹飪食材、搭配其他食物等,同時要注意食用量和保存方法。無花果干,源自無花果的果實,經(jīng)過烘干或曬干后制作而成。無花果干具有其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價值,是人們健康飲食中的重要組成部分。
無花果本身的熱量是不高的,但是作成果干之后,熱量一般都會變高,這樣一來,其實是不太適合食用的.......以大多接近新鮮水果的凍干水果為例,即使其不添加任何防腐劑,外表形態(tài)和體積與新鮮水果相比也相差無幾,但凍干后的水果由于除去了所含的大部分水分,糖分得到富集,所以熱量也會增大好幾倍!那就更別說是額外添加了糖、油、鹽等成分的脫水果干,不僅營養(yǎng)還會大打折扣,而且還非常容易增加肥胖,所以,我個人是不建議你吃那么多果干的~無花果干可以用來調(diào)制各種飲料。
一堆無花果里,總會是有大有小的,我們在挑選時,要盡量選擇整體飽滿且偏大的,這作為其生長的過程中環(huán)境良好,光照雨露充足,那么其中所積累的營養(yǎng)自然也更充分,口感好甜度高。 而個頭偏小的話,可能是由于生長不良造成的,其口感自然也就會差一些。 2、看顏色深淺 無花果外皮顏色的深淺,也直接體現(xiàn)了其自身的成熟水平。 果農(nóng)朋友告訴我,在買無花果的時候,要懂得對比,選擇顏色更深的,也就是其外皮的顏色為深綠色或是深紫紅色的,這樣的無花果十有八九都會非常甜。無花果干是一種自然的甜味來源。浙江無花果干變黑
無花果干富含植物蛋白,適合素食主義者。西藏?zé)o花果干每天吃多少
無花果中的鈣、鉀和硒元素含量也比較高。鮮無花果鈣含量為67毫克/100克,在水果當(dāng)中算是含量較高的選手了。同時鉀含量為212毫克/100克。無花果中硒含量達(dá)到0.67微克/100克,雖然不如桑葚(5.65微克/100克)這種補(bǔ)硒大戶,但日常飲食中富硒食物并不多,通常在水產(chǎn)品、堅果中含量相對豐富,水果中硒含量高的就更屈指可數(shù)。研究還發(fā)現(xiàn),無花果中含有大量無花果多糖以及黃酮類植物化學(xué)物,具有一定的提高免疫力的效果;而黃酮類物質(zhì)則能夠幫助抗氧化,提高身體細(xì)胞對抗氧化和衰老的能力。西藏?zé)o花果干每天吃多少