電色色差儀檢測(cè)葉綠素含量確定蔬菜新鮮程度。蔬菜的色澤是人們選購(gòu)的重要評(píng)判指標(biāo)，因此，在對(duì)蔬菜的保鮮研究中，需要測(cè)定葉綠素含量。然而在測(cè)定該指標(biāo)時(shí)需要破壞樣品，且檢測(cè)速度比較慢。近年來(lái)，澳大利亞的研究人員用電色色差儀研究蔬菜的色澤，一般用色度角（hueangle）表示。從色彩理論上將，電色色差儀的計(jì)算中三刺激值X、Y、Z三個(gè)主要的計(jì)算參數(shù)值，但是為了測(cè)量更加準(zhǔn)確我們也采用色彩更加均勻的CIELa色度空間，這種高級(jí)的電色色差儀一般我們成為分光測(cè)色儀，這種儀器對(duì)于葉綠素的分析和測(cè)量更為準(zhǔn)確和可靠。分光測(cè)色儀一般采用L、a、、C、H等值表示顏色信息。這些值所表示的意義我們?cè)凇峨娚顑x的CIE標(biāo)準(zhǔn)色度系統(tǒng)》中已經(jīng)做了介紹這里不做具體解說(shuō)。通過(guò)分析蔬菜中含有的葉綠素量來(lái)確定蔬菜的新鮮程度是可以在不破壞蔬菜本身的前提下，快速準(zhǔn)確的分析出素材的新鮮程度并以此為依據(jù)將素材分等級(jí)。這種方式不但不破壞蔬菜還快速準(zhǔn)確，是目前市場(chǎng)上應(yīng)用比較普遍的方式之一。電色色差儀器的使用是控制這部分色差。深圳印刷制品用電色色差儀定制
如何選擇電色色差儀。1、顏色空間：就顏色而言，存在許多測(cè)量系統(tǒng)。目前有五種完整顏色空間可供使用：CIEXYZ；CIEYxy；CIEL*a**；CIEL*C*h；和HunterLa。這些量表中的每一個(gè)都由三個(gè)數(shù)字組成，但每個(gè)數(shù)字的確定方式都是的。因此，為您的樣品使用合適的顏色空間并且每次使用相同的顏色空間以便在樣品之間創(chuàng)建統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。2、CIE光源：電色色差儀測(cè)量顏色也受到使用什么類(lèi)型光線(xiàn)的影響。電色色差儀可以使用許多光源，包括A（鎢），F(xiàn)02（冷白熒光燈），C（平均日光）和D65（正午日光）。雖然有充足的理由使用這些光源中的任何一種，但在確定顏色一致性或不同樣品的變化時(shí)，您必須使用相同類(lèi)型的光源。3、CIE標(biāo)準(zhǔn)觀(guān)察者角度：有兩種類(lèi)型的標(biāo)準(zhǔn)觀(guān)察員：1931年2度和1964年10度。盡管它們之間存在顯著的相似性，但也有可能影響顏色數(shù)據(jù)的差異。因此，對(duì)每個(gè)樣本使用相同的標(biāo)準(zhǔn)觀(guān)察者都很重要。江蘇便攜式電色色差儀哪家好電色色差儀顏色管理中直接參考就是這個(gè)數(shù)值。
塑料電色色差儀La數(shù)值分析方法：為了讓產(chǎn)品的顏色評(píng)價(jià)有更加精確的衡量標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際上通常采用的表示方法就是顏色空間。目前常用的顏色空間主要有：LA、LCH、RG、XYZ、YXY等，其中La為目前主流的一種顏色空間，它可以表示任何一種顏色，其他的顏色空間一般只作為比對(duì)時(shí)的參考。當(dāng)我們?cè)谑褂盟芰想娚顑x測(cè)量塑料表面顏色差異的時(shí)候，儀器的屏幕上常常會(huì)顯示出對(duì)應(yīng)的La數(shù)值，那么，這些數(shù)值怎么分析呢？下面為大家一一的介紹：“L”表示物體的明亮度：0-100表示從黑色到白色?！癮”表示物體的紅綠色：正值表示紅色，負(fù)值表示綠色?！啊北硎疚矬w的黃藍(lán)色：正值表示黃色，負(fù)值表示藍(lán)色。
電色色差儀應(yīng)用于建筑行業(yè)。電色色差儀在建筑業(yè)中裝飾材料的使用越來(lái)越普遍，裝飾涂料的顏色要求也越來(lái)越高。后使用簡(jiǎn)單的色彩匹配檢測(cè)方法已經(jīng)不能滿(mǎn)足所有用戶(hù)的需求，因此電色色差儀被用作色彩測(cè)量設(shè)備。批次和零件之間的顏色匹配是油漆顏色控制中重要的方面。電色色差儀器的使用是控制這部分色差。油墨印刷行業(yè)。在油墨印刷工藝中，所產(chǎn)生的顏色問(wèn)題是其中一大難題，其產(chǎn)生的顏色的色差嚴(yán)重影響產(chǎn)品的質(zhì)量。而產(chǎn)生顏色的色差的主要原因有壓力、墨錕、給墨裝置、潤(rùn)版、油墨等因素。而電色色差儀對(duì)油墨印刷行業(yè)的色差測(cè)試就顯得尤為重要。是量化色彩現(xiàn)象，建立色彩標(biāo)準(zhǔn)，改善產(chǎn)品外觀(guān)，顏色品管控制，進(jìn)而進(jìn)行電腦配色的不可缺少的工具。電色色差儀三原色作為色彩的基本色可以通過(guò)色域混合出各種顏色。
電色色差儀的介紹與分類(lèi)。1、手持式電色色差儀——又稱(chēng)色彩色差計(jì)，能直接讀取數(shù)據(jù)，不能連電腦，不帶軟件。使用方便、價(jià)格便宜，但精度較低。在顏色管理的一般領(lǐng)域使用普遍。2、便攜式電色色差儀——又稱(chēng)便攜式分光測(cè)色儀，能直接讀取數(shù)據(jù)外，還能連電腦，帶軟件。體積較小，便于攜帶，精度較高，價(jià)格適中。3、臺(tái)式電色色差儀——又稱(chēng)臺(tái)式分光測(cè)色配色儀，有讀數(shù)窗口，連電腦時(shí)使用測(cè)色、配色軟件，具有高精度的測(cè)色和配色功能，體積較大，性能穩(wěn)定，價(jià)格較高。主要特點(diǎn)：1、自動(dòng)比較樣板與被檢品之間的顏色差異，輸出CIE_La三組數(shù)據(jù)和比色后的△E、△L、△a、△四組色差數(shù)據(jù)，提供配色的參考方案。2、具有樣品和單次兩種測(cè)量模式，滿(mǎn)足不同場(chǎng)所測(cè)量的需要，操作簡(jiǎn)潔、測(cè)量精確。3、儀器為便攜式。有電池和外接電源兩種供電方式，方便實(shí)用。電色色差儀采用液體代替?zhèn)鹘y(tǒng)油脂色澤的測(cè)定將是大勢(shì)所趨。深圳印刷制品用電色色差儀定制
電色色差儀樣品的適當(dāng)制備是獲得準(zhǔn)確顏色數(shù)據(jù)的重要組成部分。深圳印刷制品用電色色差儀定制
使用電色色差儀測(cè)量面條色澤主要的作用通過(guò)儀器測(cè)量的色彩數(shù)據(jù)分析面條色澤與口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之間的關(guān)系。面片在加工和存儲(chǔ)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)顏色加現(xiàn)象，這就是常說(shuō)的褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)（美拉德反應(yīng)）和酶促反應(yīng)引起的，顏色變化的是指是事物本身有機(jī)成分的變化。電色色差儀主要是同測(cè)量面片的La值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。美拉德反應(yīng)為醛、酮或還原糖與氨基酸多肽或蛋白質(zhì)之間發(fā)生的一種非酶促反應(yīng)。面粉中含有蛋白質(zhì)和氨基酸與還原糖在水分適中，50℃以上，PH為4~7的條件下會(huì)形成褐色的物質(zhì)，導(dǎo)致食品外觀(guān)質(zhì)量變劣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，面粉中的還原糖越高，美拉德反應(yīng)越快。深圳印刷制品用電色色差儀定制
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