粘度計在食品行業(yè)中的應用：果汁：果汁的流變特性研究國內外均有開展。據報道，不含果膠的山楂汁、酸棗汁、黑加侖汁及澄清水蜜桃汁的流變曲線均為其延長線過原點的直線，說明其流型為牛頓流體。含果膠的果汁的流變曲線為一過原點呈凹形向上的曲線，說明流型為假塑性流體。因此說明，果汁的流型與是否含果膠有關。如果含果膠時，果汁溶液基本就有兩步分組成，漿液和浮在漿液上的水果細胞壁碎屑組成的微粒物質。在很多情況下，其中的部分微粒很可能被分離出來，或浮在表面，或者沉到底部。所以在實際生產中，一個很重要的問題就是防止懸浮的微粒與漿液之間的分離。只有其粘度達到一定程度時，漿液對微粒的作用力與其受到向下的重力平衡時，才可以避免微粒與漿液分離。在生產中控制果汁的粘度也有很重要的意義，采用的旋轉粘度計，可以控制剪切速率，在較低的剪切速率下，基本可以模擬果汁內部的應力，增加了粘度測定的準確性。粘度計的系數(shù)誤差在允許范圍內，否則無法獲得準確數(shù)據。內蒙古進口粘度計品牌
保證旋轉粘度計測量準確性的使用細節(jié)：正確選擇轉子或調整轉速，使示值在20~90格之間。該類儀器采用刻度盤加指針方式讀數(shù)，其穩(wěn)定性及讀數(shù)偏差綜合在一起有0.5格，如果讀數(shù)偏小如5格附近，引起的相對誤差在10%以上，如果選擇合適的轉子或轉速使讀數(shù)在50格，那么其相對誤差可降低到1%。如果示值在90格以上，使游絲產生的扭矩過大，容易產生蠕變，損傷游絲，所以一定要正確選擇轉子和轉速。頻率修正。對于國產儀器名義頻率在50Hz，而我國目前的供電頻率也是50Hz，我們用頻率計測試變動性小于0.5%，所以一般測量不需要頻率修正。但對于日本和歐美的有些儀器，名義頻率在60Hz，必須進行頻率修正，否則會產生20%的誤差，修正公式為：實際粘度=指示粘度×名義頻率÷實際頻率山西進口粘度計規(guī)格粘度計有數(shù)字顯示可以選用KU、克數(shù)為單位。
便攜式粘度儀特點：所需油樣極少。用戶只需用一次性吸管將幾滴(約60ul)油液注入毛細管，即可完成整個分析過程。界面友好。觸摸顯示屏及其操作提示輔助完成整個測量過程，支持中文界面。油液的便攜式粘度儀是其老化和污染狀態(tài)的集中體現(xiàn)；每一種油液的運動粘度都有嚴格的定義和控制范圍；更為重要的是，運動粘度直接影響了潤滑油的油膜厚度（潤滑性能及潤滑狀態(tài)）。通過運動粘度檢測，可以對油液的老化、污染、混用等現(xiàn)象進行初步識別。便攜式粘度儀采用專利設計的開合式。毛細粘度管技術，使用戶可以在現(xiàn)場準確分析油液的運動粘度，整個過程無需溶劑、廢棄物少、更加環(huán)保。
落球式粘度計：落球式粘度計也是測定聚合物粘度的一種方法，但是很少用來測定熔體的粘度，它的局限性在于不容易得到剪切力和剪切速率等基本數(shù)據。在球的運動過程中，液體中各部分Υ的數(shù)值并不均勻，數(shù)據處理也較為困難。因此對于非牛頓流體難以做較全的分析，只適用于牛頓流體，可以估計球附近的較大剪切速率，為3v/2R（v為球下降的速度。R為球的半徑）。測定時體液中的剪切速率通常為0.01每秒以下，聚合物熔體在這樣的速率下一般可以認為是牛頓液體。旋轉粘度計開機后首先要檢測零位。
粘度計在食品行業(yè)中的應用：淀粉的糊化特性：混淀粉于水中，不停地攪拌。顆粒懸浮于水中，形成白色懸浮液，稱為淀粉乳。加熱淀粉乳，顆粒隨溫度的升高，吸水更多，膨脹更大，達到一定的溫度，原淀粉結構被破壞，吸水膨脹成粘稠膠體糊。這種現(xiàn)象稱為糊化，其溫度稱為糊化溫度，形成的膠體稱為淀粉糊。粘度是淀粉糊的較重要性質，面在普遍用粘度曲線測定，（淀粉測量系統(tǒng)）是為測量工業(yè)淀粉樣品在自動快速糊化和快速冷卻過程中的粘度變化而設計的。粘度計可以準確、快速的進行測量，從而可以幫助產品研究者快速地調整產品結構。粘度計按照設定的轉速控制步進電機準確平穩(wěn)地運轉，并通過游絲帶動轉子轉動。山西進口粘度計規(guī)格
粘度計提供500毫升樣品容器。內蒙古進口粘度計品牌
粘度計用于測量流體(液體和氣體)的粘度的儀器，粘度是用來鑒定某些成品或半成品的一項重要指標，粘度隨流體不同而不同，隨溫度變化而變化。粘度計主要包括一塊平板和一塊錐板。電動機經變速齒輪帶動平板恒速旋轉，依靠毛細管作用使被測樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動錐板旋轉。在扭矩檢測器內的扭簧的作用下，錐板旋轉一定角度后不再轉動。此時，扭簧所施加的扭矩與被測樣品的分子內部摩擦力(即粘度)有關：樣品粘度越大，扭矩越大。扭矩檢測器內設有一個可變電容器，其動片隨著錐板轉動，從而改變本身的電容數(shù)值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測樣品的粘度，由儀表顯示出來。內蒙古進口粘度計品牌
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