從歷史發(fā)展脈絡看，生物發(fā)酵技術已經應用了很長時間。公元千 年前，古埃及人較早掌握了制作發(fā)酵面包的技術；古巴比倫人使用啤酒和酵母來幫助傷口愈合；古希臘婦女也常用釀酒發(fā)酵產生的泡沫來擦洗臉部和身體，以保持皮膚的健康美麗。中國早就有關發(fā)酵的護膚品，在馬王堆漢墓中出土的"醪利中"有記載。簡單來說，生物發(fā)酵護膚是指天然原物料與微生物通過發(fā)酵產生天然物質的護膚技術，發(fā)酵產物中含有多種類的營養(yǎng)元素，可不經稀釋直接使用于面部，經第三方毒理學驗證，對皮膚安全無刺激，同時可產生優(yōu)異的護膚功效。生物發(fā)酵工程是生物工程的一個重要組成部分，微生物利用碳水化合物發(fā)酵生產各種工業(yè)溶劑和化工原料。安徽發(fā)酵
發(fā)酵技術具有悠久的歷史，在我國，傳統(tǒng)發(fā)酵食品的歷史可以追溯到約9000年前。當前，以工業(yè)發(fā)酵進行大規(guī)模的物質加工與轉化的先進制造技術廣泛應用于生產，包括生物基化學品、生物基材料、生物燃料等產品的生產，其涉及食品、制藥、能源等許多重要工業(yè)領域。發(fā)酵技術是利用細胞的生長特性及生物催化反應體系，與有機物底物發(fā)生反應，終得到目標產物，即生物反應合成物質或細胞。這一技術不僅改變了底物原有的性能，還能產生新的功效物質。發(fā)酵的形式一般分為兩種，一種是液體發(fā)酵，另一種是固體發(fā)酵。發(fā)酵技術與化學方法相比，具有較好的可控性、較高的安全性、節(jié)能、產生的副產物少以及對環(huán)境污染少等優(yōu)點，并且微生物的分解性可以使特殊結構的生物合成保持高度均一，確保產物的安全和功效。新疆綠色發(fā)酵技術氨基酸等初級代謝產物的產率與菌體濃度成正比。
微生物發(fā)酵法是通過微生物的發(fā)酵生產目標產物的方法，具有工藝條件溫和、生產安全、設備通用性高等特點，對某些食品營養(yǎng)強化劑，采用微生物發(fā)酵法具有產品效率高、單位能耗低、對環(huán)境的污染小等優(yōu)勢。作為營養(yǎng)素生產主流路徑之一，微生物發(fā)酵法契合綠色、健康的趨勢，發(fā)展前景廣闊。微生物發(fā)酵法對技術要求較高，大致主要分為菌種選育、發(fā)酵培養(yǎng)、分離提取(破壁萃取)、純化、精制、改性等關鍵步驟。其中菌種選育技術是產品提取的前提和基礎，在產品提取過程中發(fā)揮了關鍵的作用；而發(fā)酵培養(yǎng)則是產品生產的關鍵環(huán)節(jié),直接決定了產品的產量。
微生物發(fā)酵產物，顧名思義就是利用微生物發(fā)酵技術生成的人們需要的產物，在發(fā)酵的過程中會生成更加豐富的營養(yǎng)成分，同時發(fā)酵技術能將大分子轉化成小分子，有效地提高皮膚吸收。很多微生物發(fā)酵產物已經應用到化妝品中，在《已使用化妝品原料目錄》中也可以查詢到。微生物發(fā)酵過程即微生物反應過程，是指由微生物在生長繁殖過程中所引起的生化反應過程。根據微生物的種類不同（好氧、厭氧、兼性厭氧），可以分為好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵兩大類。好氧性發(fā)酵在發(fā)酵過程中需要不斷地通人一定量的無菌空氣，如利用黑曲霉進行檸檬酸發(fā)酵、利用棒狀桿菌進行谷氨酸發(fā)酵、利用黃單抱菌進行多糖發(fā)酵等等。厭氧性發(fā)酵在發(fā)酵時不需要供給空氣，如乳酸桿菌引起的乳酸發(fā)酵、梭狀芽抱桿菌引起的丁醇發(fā)酵等。兼性發(fā)酵酵母菌是兼性厭氧微生物，它在缺氧條件下進行厭氣性發(fā)酵積累酒精，而在有氧即通氣條件下則進行好氧性發(fā)酵，大量繁殖菌體細胞。 生物發(fā)酵技術的應用已經逐步進入化妝品領域，它在保濕、美白、舒緩等功效方面均有較好的應用。
近年來，許多好氣性發(fā)酵已發(fā)展到如此地步，以致氧的需求超過現有的發(fā)酵設備的氧傳遞的能力，其后果是氧傳遞率成為這種發(fā)酵生產的限制因素。愈來愈多的事實表明，氧的供應不足可能引起生產菌種的不可彌補的損失，或可能導致細胞代謝轉向所不需的化臺物的產生。由于菌體的新陳代謝與氧氣呼吸有關，調節(jié)通風和攪拌，可影響發(fā)酵周期的長短和代謝產物生成的多少。而了解長菌階段和代謝產物形成階段的較合適需氧量，就可以分別合理地供氧，因此，溶解氧的控制是極其重要的。事實上，發(fā)酵液中氧的濃度并不需要達到飽和濃度，只要維持在氧的臨界濃度以上即可。因此，應盡可能了解發(fā)酵過程中菌的臨界氧濃度和達到比較高發(fā)酵產物的臨界氧濃度，即菌的生長和發(fā)酵產物形成過程中的比較高需氧量，以便分別合理地供給足夠氧氣。通常攪拌可增加通氣效果，且通氣本身也具有攪拌作用，因此，發(fā)酵上常把通氣和攪拌看作一個作業(yè)。某些細菌發(fā)酵物具有低劑量、高效率、安全性良好、適用的pH范圍寬以及不會使微生物產生抗性等優(yōu)點。天然發(fā)酵生產企業(yè)
菌種分離：根據生產要求和菌種特征性采用各種不同的篩選方法從眾多的雜菌種分離出所需的性能良好的純種。安徽發(fā)酵
酵母富含含維生素B、蛋白質和多種酶，所以菌體制成成酵母片，用于調理腸道問題；還可從酵母菌中提取出用于生產核酸類衍生物、輔酶A.細胞色素C、谷胱甘肽和多種氨基酸的原料。還可用于生產重組乙型肝炎疫苗（釀酒酵母）。
釀酒酵母較其他微生物，具有良好的食品安全性；具有低pH耐受性，有利于高效積累有機酸、降低下游提取純化成本；具有高葡萄糖耐受性，為實現高密度發(fā)酵奠定基礎。釀酒酵母被認為是二羧酸生產的潛在高效細胞工廠。 安徽發(fā)酵
杭州佳嘉樂生物技術有限公司是以高效能膜清洗劑，特種氨基酸，多糖多肽，植物提取物研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的工程和技術研究和試驗發(fā)展；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；生物化工產品技術研發(fā)；發(fā)酵過程優(yōu)化技術研發(fā)；海洋生物活性物質提取、純化、合成技術研發(fā)；生物有機肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術研發(fā)；復合微生物肥料研發(fā)；生物基材料技術研發(fā)；生物農藥技術研發(fā)；生物飼料研發(fā)；工業(yè)酶制劑研發(fā)；新材料技術推廣服務；細胞技術研發(fā)和應用；醫(yī)學研究和試驗發(fā)展；特定化學產品銷售（不含危險化學品）；保健用品（非食品）生產；互聯(lián)網銷售（除銷售需要許可的商品）(除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)企業(yè)，公司成立于2020-12-30，地址在浙江省杭州市錢塘新區(qū)下沙街道和享科技中心9幢15樓1506室。至創(chuàng)始至今，公司已經頗有規(guī)模。公司主要產品有高效能膜清洗劑，特種氨基酸，多糖多肽，植物提取物等，公司工程技術人員、行政管理人員、產品制造及售后服務人員均有多年行業(yè)經驗。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關系。佳嘉樂以符合行業(yè)標準的產品質量為目標，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求，產品獲得市場及消費者的高度認可。杭州佳嘉樂生物技術有限公司以先進工藝為基礎、以產品質量為根本、以技術創(chuàng)新為動力，開發(fā)并推出多項具有競爭力的高效能膜清洗劑，特種氨基酸，多糖多肽，植物提取物產品，確保了在高效能膜清洗劑，特種氨基酸，多糖多肽，植物提取物市場的優(yōu)勢。