湖南合成藥品氨基酸哪里有

氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)是生命必不可少的，地球上絕大部分生命都有非常復(fù)雜的蛋白質(zhì)。人體從頭發(fā)到肌肉到幫助消化的酶，這些全都是蛋白質(zhì)組成的，人的身體離了蛋白質(zhì)不行，而且身體里蛋白質(zhì)種類非常龐大，成千上萬(wàn)種不同的蛋白質(zhì)。這么多蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)各不相同、功能也各不相同，不過(guò)它們都有基本結(jié)構(gòu)，這個(gè)有點(diǎn)類似于搭積木，積木可以搭出來(lái)不同的形狀，但其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)的積木塊就那么幾種。蛋白質(zhì)也是一樣，這些標(biāo)準(zhǔn)“積木塊”就是氨基酸，人體里或地球生命對(duì)蛋白質(zhì)來(lái)講只需要至多不超過(guò)22種氨基酸，就可以搭出我們生命復(fù)雜的各種各樣形態(tài)蛋白質(zhì)，所以說(shuō)氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)，也是生命的一個(gè)基礎(chǔ)的條件。氨基酸進(jìn)入植物，通過(guò)直接利用的形式直接參與植物的各種代謝活動(dòng)。湖南合成藥品氨基酸哪里有

    食品中任何一種必需氨基酸的量過(guò)多或過(guò)少，均會(huì)引起人體所需氨基酸之間出現(xiàn)新的不平衡，甚至?xí)a(chǎn)生體內(nèi)負(fù)氮平衡，長(zhǎng)期下去，可影響到機(jī)體的生理機(jī)能、導(dǎo)致代謝紊亂、機(jī)體抵抗力下降等。例如賴氨酸，具有增強(qiáng)胃液分泌、提高蛋白質(zhì)的利用率、增強(qiáng)造血機(jī)能、增強(qiáng)抗病能力的作用，由于賴氨酸為谷類蛋白質(zhì)的限制氨基酸，如長(zhǎng)期單純食用谷類食物，勢(shì)必會(huì)造成人體所需賴氨酸的缺乏，從而導(dǎo)致食欲減退、新陳代謝紊亂、體內(nèi)多種酶活性降低、造血機(jī)能受障礙等癥狀，以至發(fā)生貧血、浮腫、肌肉萎縮、體重下降和早衰等現(xiàn)象，比如婦女會(huì)造成月經(jīng)紊亂，兒童則會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良、智力低下、抗病能力下降等。又如甲硫氨酸，甲硫氨酸除了與其它氨基酸組成人體蛋白質(zhì)外，還有多種特殊功能，人體缺乏甲硫氨酸，則會(huì)出現(xiàn)脂肪肝、肝壞死、卵磷脂缺乏等現(xiàn)象；又如色氨酸、人體可利用其來(lái)合成人體所需要的煙酸即VB5，而癩皮病常與VB5有關(guān)，長(zhǎng)期以玉米為主食，容易產(chǎn)生癩皮病，這是因?yàn)橛衩字猩彼峄騐B5的含量較少的緣故。另外，色氨酸是神經(jīng)傳遞質(zhì)—5-羥色胺的前提，與人體的睡眠有關(guān)，而牛奶中含有較多的色氨酸，所以晚上睡覺(jué)前喝杯牛奶，有助于睡眠。 L型氨基酸哪里好能被植物吸收并參與功能代謝的氨基酸只有左旋氨基酸。

氨基酸的一個(gè)重要光學(xué)性質(zhì)是對(duì)光有吸收作用。20種Pr-AA在可見(jiàn)光區(qū)域均無(wú)光吸收，在遠(yuǎn)紫外區(qū)（<220nm）均有光吸收，在紫外區(qū)（近紫外區(qū)）（220nm～300nm）只有三種AA有光吸收能力，這三種氨基酸是苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸，因?yàn)樗鼈兊腞基含有苯環(huán)共軛雙鍵系統(tǒng)。苯丙AA比較大光吸收在259nm、酪AA在278nm、色AA在279nm，蛋白質(zhì)一般都含有這三種AA殘基，所以其比較大光吸收在大約280nm波長(zhǎng)處，因此能利用分光光度法很方便的測(cè)定蛋白質(zhì)的含量。分光光度法測(cè)定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是朗伯—比爾定律。在280nm處蛋白質(zhì)溶液吸光值與其濃度成正比。

氨基酸為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)超過(guò)200℃，比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量比較大的鮮味調(diào)味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。氨基酸在水中的溶解度差別很大，例如酪氨酸的溶解度小，25℃時(shí)，100g水中酪氨酸*溶解0.045g，但在熱水中酪氨酸的溶解度較大。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在，因?yàn)樗鼈儤O易溶于水，因潮解而難以制得結(jié)晶。氨基酸有抗氧性，可阻止不飽和脂肪酸的氧化，可用作維生素E的穩(wěn)定劑。

綠茶滋味要求醇和甘爽，其中甘和鮮爽的口感都與茶葉中的氨基酸有關(guān)。茶葉中的氨基酸種類很多，呈現(xiàn)的特點(diǎn)也不盡相同。其中含量比較高的是茶氨酸，這也是茶葉中獨(dú)有的一種氨基酸。

茶葉中含量較高的氨基酸主要有谷氨酸、天冬氨酸、谷酰胺、天冬酰胺等。就每一種氨基酸的味質(zhì)特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，并非所有氨基酸都呈鮮味，大多數(shù)氨基酸是呈甜味或苦味。據(jù)有關(guān)資料報(bào)導(dǎo)，L型氨基酸大多數(shù)呈苦味，少數(shù)呈甜味或鮮味；D型氨基酸均呈甜味。自然界中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都是L型的，因此，茶葉中蛋白質(zhì)水解得到的氨基酸給予茶湯的味質(zhì)多為苦味。

氨基酸可分為必需氨基酸和非必需氨基酸。湖南合成藥品氨基酸哪里有

D型氨基酸是通過(guò)D型甘油醛人工合成的氨基酸。湖南合成藥品氨基酸哪里有

氨基酸在植物生長(zhǎng)中作用有三：有機(jī)氮養(yǎng)分的補(bǔ)充來(lái)源;金屬離子的螯合劑。氨基酸具有絡(luò)合(螯合)金屬離子的作用，容易將植物所需的中量元素和微量元素(鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼、硒等)攜帶到植物體內(nèi)，提高植物對(duì)各種養(yǎng)分的利用率;酶促制劑。氨基酸是植物體內(nèi)合成各種酶的促進(jìn)劑和催化劑，對(duì)植物新陳代謝起著重要作用。但是，氨基酸在土壤中容易被細(xì)菌同化、分解，因此不宜作為基肥在土壤中施用，而是制成葉面肥料，噴在葉片上讓植物直接通過(guò)葉面吸收氨基酸和其他元素。湖南合成藥品氨基酸哪里有

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