農(nóng)藥檢測技術(shù)有哪些？自《新食品安全法》中要求能夠在稽查檢測中應(yīng)用快速檢測方式并作為行政許可的根據(jù)以來，農(nóng)殘快速檢測儀便成了食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機構(gòu)稽查時的標準配置，在開展食品類檢測服務(wù)時十多分鐘內(nèi)就可以得到檢驗結(jié)果，因而也催生出很多的迅速農(nóng)殘的無損檢測技術(shù)?；瘜W(xué)速測法：主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機磷農(nóng)藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。分析方法：關(guān)鍵有放射免疫剖析和酶剖析，常見的是酶聯(lián)免疫剖析(ELISA)，根據(jù)抗原和抗體的非特異鑒別和融合反映，針對小含量化肥必須制取人工服務(wù)抗原體，才可以開展剖析。酶抑制法：是研究成熟、應(yīng)用大面積的快速農(nóng)殘檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。生存體檢測法：關(guān)鍵運用活物微生物對農(nóng)殘的比較敏感反映，比如給家蠅喂養(yǎng)試品，觀察致死率來判斷農(nóng)殘量。該方式實際操作簡易，但判定不光滑、精確度低，對化肥的應(yīng)用領(lǐng)域窄。氣相色譜法分離效能高、靈敏度高、重復(fù)性好、選擇性高。福州農(nóng)藥產(chǎn)品檢測有哪些
關(guān)于農(nóng)殘檢測的必要性：隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)藥等外源物質(zhì)。我國農(nóng)藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標，影響消費者食用安全，嚴重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致中毒死亡。農(nóng)藥殘留超標也會影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易。農(nóng)藥殘留測定儀應(yīng)用領(lǐng)域：普遍應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。杭州第三方農(nóng)藥檢測經(jīng)典農(nóng)藥檢測法主要包括：氣相色譜法、氣－質(zhì)聯(lián)用法、高效液相色譜法、液－質(zhì)聯(lián)用法等。
目前農(nóng)藥檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為國家推薦標準方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥檢測進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一，得到了越來越大面積的應(yīng)用。生物測定法利用特定生物對相應(yīng)農(nóng)藥化合物的特定生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留及其污染情況，無需對樣品進行前處理或前處理比較簡單快速，但對供試生物要求較高，可能出現(xiàn)假陽性或假陰性情況，并且不能確定農(nóng)藥品種。理化分析法又分為儀器檢測法、常規(guī)化學(xué)分析法及快速檢測法等，目前常用的是儀器檢測法，如氣相色譜法和液相色譜法。由于農(nóng)藥種類繁多，而農(nóng)藥殘留污染檢測屬于痕量化學(xué)分析，要求較高的技術(shù)條件。
農(nóng)藥檢測是一種重要的食品安全檢測項目。你知道農(nóng)藥殘留檢測的流程嗎？主要有以下這8個步驟！第一步，樣品接收，是指由產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院市場業(yè)務(wù)部門收樣窗口工作人員，針對客戶所送樣品進行樣品信息錄入等工作的檢測業(yè)務(wù)受理過程；第二步，樣品制備，樣品經(jīng)抽樣人員送達實驗室后，由食品檢測部樣品制備工作組按照國家相關(guān)標準進行樣品制備；第三步，樣品取樣，按照國家有關(guān)檢測方法標準要求定量進行樣品的準確稱取；第四步，目標物提取，將目標物從樣品中提取出來；第五步，目標物凈化，根據(jù)檢測指標及樣品特征除掉會影響檢測結(jié)果的色素、脂肪等物質(zhì)；第六步，目標物濃縮，為提高目標物檢測濃度，將目標物進行濃縮，增加檢測靈敏度；第七步，上機檢測，根據(jù)國家有關(guān)檢測方法標準要求，選擇對應(yīng)檢測設(shè)備對目標物進行檢測；第八步，審核報告簽發(fā)，依據(jù)檢測結(jié)果，進行審核報告簽發(fā)。薄層色譜法既是重要的分離手段,又是定性、定量的分析方法。
農(nóng)殘檢測技術(shù)介紹：氣相色譜法：氣相色譜法(GC)是在柱層析基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新型儀器方法,是色譜發(fā)展中比較成熟的技術(shù)。氣相色譜法(GC)以惰性氣體為流動相,利用經(jīng)提取、純化、濃縮后的有機磷農(nóng)藥(Ops)注入氣相色譜柱,升溫氣化后,不同的Ops在固定相中分離,經(jīng)不同的檢測器檢測掃描繪出氣相色譜圖,通過保留時間來定性,通過峰或峰面積與標準曲線對照來定量,具有即定性又定量、準確、靈敏度高,并且一次可以測定多種成分的柱色譜分離技術(shù)。農(nóng)藥檢測盡量使不同批次的處理過程及參數(shù)一致，保證平行性。深圳第三方農(nóng)殘檢測方案
近年來，國內(nèi)外已陸續(xù)出臺了關(guān)于農(nóng)藥殘留快速檢測和新鮮水果和蔬菜采樣方法的國家和行業(yè)標準。福州農(nóng)藥產(chǎn)品檢測有哪些
如今我國對于水果蔬菜的農(nóng)藥殘留的檢測方法很多，但比較常用的還是以下幾種。氣相色譜檢測法檢測果蔬農(nóng)殘。在檢測水果蔬菜的農(nóng)藥殘留時，比較常用的方法之一就是氣相色譜法。這種方法的原理是利用各種不同性質(zhì)的捕獲檢測器來對果蔬表面的各種殘留物進行收集，然后再根據(jù)殘留物中不同物質(zhì)的不同理化性質(zhì)來進行分類，制作出相應(yīng)的氣相色譜圖，從而看出殘留物種不同種農(nóng)藥的數(shù)量的多少檢測員可以通過顯示屏來講這種起像素色譜圖制作成不同的電信號，然后將其投影在顯示屏上，從而更加直觀的測定不同種類的農(nóng)藥殘留的狀況。福州農(nóng)藥產(chǎn)品檢測有哪些
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