檢測農(nóng)藥殘留的步驟：在進行農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測時候，必須按照規(guī)范的流程進行，這樣檢測的結(jié)果才會更具有價值。一般情況下檢測農(nóng)藥殘留需要分四步進行。一是進行樣品的抽取。包括樣品的運輸和保存。第二是進行樣品的處理，利用縮分、剔除、或者粉碎樣品的預(yù)處理方法得到檢測樣品。三是進行樣品的制備。在制備過程中需要重視提取和凈化兩個環(huán)節(jié)的工作，主要工作是對樣品的主要成分進行提取然后通過一定的方法使成分處于純凈的狀態(tài)第四步是進行儀器的分析，主要是指利用儀器進行樣品成分的檢測，從而判斷出樣品的農(nóng)藥殘留物。農(nóng)藥殘留檢測就是通過農(nóng)藥殘留檢測儀對農(nóng)藥殘留含量進行科學(xué)的檢測得出數(shù)據(jù)并對其進行分析。龍巖有機磷農(nóng)藥檢測中心
農(nóng)藥檢測時哪種蔬菜農(nóng)藥檢測出來的殘留比較多？通常情況下，葉類蔬菜上的農(nóng)藥殘留相對較多。葉類蔬菜中農(nóng)藥殘留檢出率較高的品種包括小白菜、小油菜、韭菜、甘藍、芹菜等蔬菜。造成這類現(xiàn)象的主要原因包括：首先，因為葉菜的食用部位通常接近土壤表面，易患蟲害，主要施藥部位又為食用部位，同時也容易附著農(nóng)藥，如油菜、韭菜等；第二，由于葉菜的生長周期通常比較短，施用農(nóng)藥后，菜農(nóng)為了確保蔬菜新鮮，往往未到安全間隔期就采收上市。同時，速生葉菜生育期短，病蟲害易發(fā)生，增加了農(nóng)藥等化學(xué)投入品的使用，因此夏秋季節(jié)速生葉類蔬菜的農(nóng)藥殘留超標(biāo)及檢出情況較為突出。除此之外，大蒜、豇豆等蔬菜的農(nóng)藥檢出率也較高。龍巖有機磷農(nóng)藥檢測中心食品中的農(nóng)藥殘留應(yīng)采用什么方法測定？
農(nóng)藥殘留關(guān)系著食品安全，是重要的食品檢測項目，接下來介紹色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法這一農(nóng)藥檢測方法和技術(shù)。色譜一質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)既發(fā)揮了色譜法的高分離能力，又發(fā)揮了質(zhì)譜法的高鑒別能力，能在多種殘留物同時存在的情況下對其進行定性定量分析，尤其適合于多殘留分析。GC—MS是目前應(yīng)用較為成熟且大面積的色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)，它既具有氣相色譜的高分離性能，又具有質(zhì)譜準(zhǔn)確鑒定化合物結(jié)構(gòu)的特點，可達到同時定性、定量檢測的目的，多用于農(nóng)藥代謝物、降解物的檢測和多殘留檢測。
農(nóng)藥檢測，農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)：1、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用是利用內(nèi)噴射式和粒子流式接口技術(shù)將液相色譜和質(zhì)譜聯(lián)接起來的方法。多殘留分析能力,檢測靈敏度高,選擇性好,定性定量可同時進行,結(jié)果可靠。主要用于分析熱不穩(wěn)定、分子量較大、難于用氣相色譜分析的樣品,是農(nóng)藥殘留分析中很有力的一種方法。2、化學(xué)速測法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機磷農(nóng)藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。近年來，國內(nèi)外已陸續(xù)出臺了關(guān)于農(nóng)藥殘留快速檢測和新鮮水果和蔬菜采樣方法的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
果蔬農(nóng)殘檢測具有什么重要的意義，一方面它可以提高公眾對于果樹農(nóng)殘的認識程度，保證居民食用果蔬的安全性。很多居民在食用果蔬時，由于不注意上面的農(nóng)藥殘留，導(dǎo)致自身攝入一定的農(nóng)藥等物質(zhì)，導(dǎo)致居民的健康安全出現(xiàn)問題，輕則導(dǎo)致腹瀉等疾病，重則引起呼吸困難，甚至死亡。另一方面，對果蔬殘留量進行檢測，也能夠規(guī)范果蔬種植行業(yè)的市場秩序，遏制農(nóng)民的這種為了果蔬的產(chǎn)量和品相，不加限制的使用農(nóng)藥，將食用者的生命安全置之度外的不良風(fēng)氣。這樣才能夠比較有效地改善農(nóng)業(yè)果蔬業(yè)的生態(tài)環(huán)境，也有利于實踐和開展可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的理念，確保果蔬產(chǎn)品的綠色環(huán)保。農(nóng)藥檢測的速測方法主要有速測卡法和酶抑制率法兩種。浙江專業(yè)農(nóng)藥雜質(zhì)檢測方案
化肥農(nóng)藥檢測的檢測項目分別包括哪些？龍巖有機磷農(nóng)藥檢測中心
蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測需要注意的地方：1、氮吹時一定要注意氣流大小，氣流大了容易把液體吹出造成損失，氣流太小吹的時間長，會影響回收率，也不要完全吹干，會造成回收率偏低。2、過小柱是為了凈化，除去樣品中色素及雜質(zhì)。關(guān)鍵點是小柱不要干，當(dāng)溶劑液面到達柱吸附層表面時，立即倒入凈化溶液。小柱干了不容易洗脫，農(nóng)藥會留在小柱上，洗不下來。3、為減少樣品對色譜柱的污染，可經(jīng)常更換進樣墊與襯管，防止進樣墊屑與襯管里的臟東西進入色譜柱，還要對色譜柱進行定期老化處理，清理色譜柱里的殘留，老化后要將色譜柱柱頭切去5-10cm，確保色譜柱的干凈程度。特別在進行比對時，要用新的進樣墊與干凈的色譜柱。龍巖有機磷農(nóng)藥檢測中心
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