食材配送行業(yè)利潤(rùn)豐厚，如果近幾年食材市場(chǎng)沒(méi)有大的變動(dòng)，只要我們做好穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，這一定是個(gè)“長(zhǎng)期不失業(yè)”的好生意。實(shí)際食材配送這個(gè)行業(yè)的艱辛，利潤(rùn)真的很低，市場(chǎng)價(jià)值雖然很大，但各地域城市的入局者逐年增加，客戶的選擇性自然就更多，加之業(yè)務(wù)被惡意競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)住客戶實(shí)屬不易。食材配送的生意究竟難做在哪？其主要原因就是前期需要投入的成本高，較大的成本是勞動(dòng)成本，大量的人工作業(yè)，是制約食材配送企業(yè)發(fā)展較大的阻礙。有限時(shí)間內(nèi)強(qiáng)度高的作業(yè)，日夜顛倒的工作時(shí)間，不同類型的食材商品，多流程的分揀方式，導(dǎo)致了食材配送這個(gè)行業(yè)需要更多的人來(lái)完成這些事情，所以造成食材配送行業(yè)非常依賴人工，利潤(rùn)就很難提高。食材配送中商家可以適當(dāng)進(jìn)行促銷活動(dòng)。清遠(yuǎn)一站式食材配送搭配
食材配送痛點(diǎn)，解決方法是什么？食材配送痛點(diǎn)有存在食材品類多，供應(yīng)商來(lái)源不同問(wèn)題，食材保鮮技術(shù)專業(yè)性，及保鮮自然損耗問(wèn)題，能及時(shí)跟進(jìn)食材食材價(jià)格變動(dòng)，造成不必要信息差損失問(wèn)題等；要好好解決的話要做到產(chǎn)地安全把控，標(biāo)準(zhǔn)化分揀中心，倉(cāng)庫(kù)管理達(dá)到5S標(biāo)準(zhǔn)等，接下來(lái)就為大家介紹一下。食材配送痛點(diǎn)1、存在食材品類多，供應(yīng)商來(lái)源不同問(wèn)題：食材供應(yīng)的菜品品種繁多，原料來(lái)源各異，單一供應(yīng)商無(wú)法滿足采購(gòu)需求，采購(gòu)環(huán)節(jié)多，配送成本高。解決方法：產(chǎn)地安全把控。幼鮮通如今自有及簽約合作農(nóng)場(chǎng)20余家，為服務(wù)的客戶提供綠色安全的健康食材。清遠(yuǎn)一站式食材配送搭配食材配送應(yīng)該避免出現(xiàn)商品損毀等情況。
農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和現(xiàn)狀分析：變革開放以來(lái),我國(guó)對(duì)城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高,城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高,致使城市人口的急劇增加,對(duì)工業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也快速增長(zhǎng),同時(shí)也對(duì)消費(fèi)品的質(zhì)量、安全等方面提出了更高的要求.2019年上半年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)穩(wěn)定向好.上半年共監(jiān)測(cè)31個(gè)省(區(qū)、市)和5個(gè)計(jì)劃單列市,共235個(gè)大中城市的1027個(gè)蔬菜、163個(gè)水果和76個(gè)茶葉生產(chǎn)基地、828輛蔬菜和126輛水果運(yùn)輸車、331個(gè)屠宰場(chǎng)、347個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、1449輛(個(gè))水產(chǎn)品運(yùn)輸車或暫養(yǎng)池、2069個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng),抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類產(chǎn)品108個(gè)品種,監(jiān)測(cè)農(nóng)獸藥殘留和非法添加物參數(shù)130項(xiàng),抽檢樣品21312個(gè).抽檢總體合格率為97.2%(按照2018年同口徑統(tǒng)計(jì),總體合格率為97.6%,同比上升0.5個(gè)百分點(diǎn)).其中,蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.3%、94.1%、98.3%、98.3%和95.7%(按照2018年同口徑統(tǒng)計(jì),畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為99.3%和97.3%).畜產(chǎn)品"瘦肉精"抽檢合格率為99.9%.
食材配送痛點(diǎn)，解決方法是什么？接下來(lái)就為大家介紹一下。采購(gòu)供應(yīng)配送不夠透明化，造成售后及客戶服務(wù)混亂問(wèn)題：采購(gòu)原料的買方和賣方缺乏有效的溝通，買方的一些建議和反饋沒(méi)有得到賣方的有效處理。在調(diào)查中，不少食材餐飲企業(yè)的老板都表示，在原料需求高峰時(shí)期，一些賣主敷衍了事，混合不新鮮的原料濫竽充數(shù)，多次反映也未能有效解決。解決方法：食品安全規(guī)范檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)全程可監(jiān)控可追溯。幼鮮通自建并委托第三方食品檢測(cè)單位，每一菜品留樣48小時(shí)，確保幼兒食用無(wú)虞；建立食品溯源體系，同時(shí)通過(guò)全方面攝像頭將配送中心運(yùn)營(yíng)狀態(tài)同步到園方及家長(zhǎng)手中，達(dá)到第三、四方監(jiān)督效力。食材配送供應(yīng)鏈可以概括為生產(chǎn)者、食材產(chǎn)品、供應(yīng)商、銷售商所組成的一個(gè)鏈狀結(jié)構(gòu)。
一般來(lái)說(shuō)，我們的蔬菜常溫運(yùn)輸損耗高達(dá)25%-30%，需要做到快裝快運(yùn)、輕裝輕卸、防燃防凍。另外，蔬菜價(jià)格波動(dòng)很大，如果生鮮配送企業(yè)的供貨能力不穩(wěn)定，那么將影響到高校食堂的供餐，或者是需要花費(fèi)高昂的成本。其次，細(xì)節(jié)服務(wù)的水平也是食品配送企業(yè)應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)。準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨，交貨及時(shí)，生鮮產(chǎn)品運(yùn)到學(xué)校完好無(wú)損，新鮮不爛。設(shè)置專線方便配送，根據(jù)不同學(xué)校的需求定制不同的服務(wù)。使用專業(yè)的生鮮配送管理系統(tǒng)，可以幫助送餐企業(yè)事半功倍。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈SaaS系統(tǒng)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，很多大型的生鮮配送公司用它去提升供應(yīng)鏈能力。食材配送公司通常有自己的保鮮技術(shù)和包裝方法。清遠(yuǎn)一站式食材配送搭配
食材配送的運(yùn)費(fèi)通常會(huì)根據(jù)距離和數(shù)量而定，客戶需要提前了解。清遠(yuǎn)一站式食材配送搭配
大數(shù)據(jù)可以通過(guò)與人工智能、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算及物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)協(xié)同發(fā)展，與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深入融合，幫助服務(wù)型企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化服務(wù)和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，實(shí)時(shí)洞察客戶需求，營(yíng)造良好的消費(fèi)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的敏捷化處理，為用戶提供良好的產(chǎn)品體驗(yàn)。食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān)，是一個(gè)相對(duì)傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè)，但隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化以及消費(fèi)需求的碎片化，各大企業(yè)不得不迎合市場(chǎng)的變化和需求，通過(guò)不斷創(chuàng)新來(lái)滿足細(xì)分市場(chǎng)，進(jìn)而提升企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力與盈利力。食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄苁禽^為大眾化的消費(fèi)品，一直與消費(fèi)者需求趨勢(shì)緊密相關(guān)。因而，人口結(jié)構(gòu)變化將引發(fā)市場(chǎng)巨變。1998年至2017年間出生的互聯(lián)網(wǎng)原住民將成為未來(lái)市場(chǎng)的主要消費(fèi)群體。到2020年，這個(gè)年齡段預(yù)計(jì)將占所有消費(fèi)者的40%左右。到2026年，互聯(lián)網(wǎng)原住民將成為全球人口眾多的消費(fèi)者群體，購(gòu)買力超過(guò)500億美元。在食品、飲料等合作方面， “不尋常的合作”是加快創(chuàng)新進(jìn)程的重要手段，無(wú)論是通過(guò)在初創(chuàng)企業(yè)、政策制定者還是其他方面的合作伙伴。清遠(yuǎn)一站式食材配送搭配
廣州誠(chéng)佳興餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄苌钍芸蛻舻南矏?ài)。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。誠(chéng)佳興餐飲管理立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，及時(shí)響應(yīng)客戶的需求。