鹽城食育師前景

學(xué)習(xí)食物的特征、營養(yǎng)價(jià)值與禁忌，在午間配餐時(shí)，學(xué)校通過就餐儀式、午餐介紹、食育微課堂等形式，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物的特征、營養(yǎng)價(jià)值與禁忌等知識。讓學(xué)生親自參與勞動實(shí)踐。在午餐后的活動時(shí)間，教師帶領(lǐng)學(xué)生到勞動實(shí)踐教育基地照料農(nóng)作物并進(jìn)行觀察記錄。農(nóng)作物收獲時(shí)，學(xué)生親自采摘、清洗、切割，然后在美食節(jié)上展示、制作美食；或?qū)趧邮斋@帶回家中，與家人一起制作、分享。此外，學(xué)生還會將自己的美食圖片制作成畫冊或海報(bào)，帶到學(xué)校與其他人一起分享。家庭食育師強(qiáng)調(diào)食物的藝術(shù)和科學(xué)，幫助孩子培養(yǎng)創(chuàng)造力和觀察力。鹽城食育師前景

食育課程帶給我們的思考： 通過講述我們能真切的感覺到我們孩子是多么喜歡自己去做食物，自己去實(shí)物認(rèn)知學(xué)習(xí)東西，對于自己做成的美味的食物是多么自豪，不但豐富了孩子的課堂，并且同時(shí)鍛煉孩子的動手動腦及思維能力，增加了孩子視覺觸覺等方便的感知，增強(qiáng)了孩子對食物種類的認(rèn)識，更是增強(qiáng)了孩子對食物的原始印象，讓孩子在快樂不知不覺中學(xué)習(xí)成長，同時(shí)也增加了孩子學(xué)習(xí)中的自信心。參與了,體驗(yàn)了,還能讓孩子們感受到勞動的艱辛,才能感受到父母和老師對他們的關(guān)懷,這就是食育的魅力!據(jù)了解， 周一至周五大部分老師和學(xué)生每天吃飯都是隨便打發(fā)。泰州食育師資格家庭食育師提供豐富的食譜和健康飲食建議，幫助家長輕松實(shí)現(xiàn)健康飲食。

食育，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上，在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣，通過對食物營養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和，對食物的感恩之心等，來達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。目前關(guān)注“食育”的日本國民為70%，2010年要求達(dá)到90%；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%，到2010年要求減低為“0”；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子，目前分別為30%和23%，2010年要求減低到15%。

食育并不是營養(yǎng)教育，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)表示，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支，且國家立法保證每個(gè)孩子都能接受到優(yōu)越的食物教育。相比營養(yǎng)健康知識，對于烹飪技能的要求，也很重要。每一個(gè)涉及到兒童參與烹飪的計(jì)劃中，都有明確的提到對兒童學(xué)習(xí)這個(gè)課程，要達(dá)到的既定的技能目標(biāo)。甚至在英國的校園菜園計(jì)劃中，整個(gè)計(jì)劃的目標(biāo)中，有明確提到之所以認(rèn)為食育重要的原因之一，即“食物教育教給我們的是人生中較重要的一個(gè)技能，其堪比語文數(shù)學(xué)”。這點(diǎn)可能與我們的傳統(tǒng)認(rèn)知大相徑庭，我們往往認(rèn)為孩子只要在學(xué)校好好學(xué)習(xí)文化知識就好，而只有學(xué)習(xí)不好的孩子，才會去專科學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪以掌握一門吃飯的技能。家庭食育師鼓勵(lì)家庭成員嘗試各種不同的食材和口味，拓寬視野。

食育宣教，喚醒文化自覺。食育工作需要多主體的共同參與。一方面，通過“餐桌上的課堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式，將食育滲透到基礎(chǔ)教育當(dāng)中，旨在從腦到心到手多方位培養(yǎng)中小學(xué)生健康的飲食觀念、培養(yǎng)中小學(xué)生的文化自覺。另一方面，可由官方機(jī)構(gòu)、社區(qū)與行業(yè)協(xié)會聯(lián)合推動“食育宣講”進(jìn)社區(qū)的活動，確保宣講內(nèi)容科學(xué)專業(yè)、豐富有效。同時(shí)，充分運(yùn)用新媒體、新技術(shù)手段，兼顧受眾面、時(shí)效等因素，以數(shù)字化、知識化、個(gè)性化的用戶需求為出發(fā)點(diǎn)，提供交互性、即時(shí)服務(wù)，利用人們休閑娛樂的碎片化時(shí)間開展食育宣教，循序漸進(jìn)地將中國優(yōu)良傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)化于人們的理念和行為中，以喚醒文化自覺。在家庭食育師的指導(dǎo)下，家庭成員可以享受到健康、美味、富有營養(yǎng)的飲食生活?；窗彩秤龓煂W(xué)習(xí)課程

家庭食育師可以指導(dǎo)家庭如何選擇適合自己的飲食方式。鹽城食育師前景

    但也很難自律，這就需owZrMNenAGb5I4GM9paqd/cYpJTRg8TBx1Btd5TqLpg=要家長和幼兒園共同鼓勵(lì)和培育幫助他們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，這對于孩子而言是十分有利的。在幼兒飲食行為教育過程中，并不是家庭或者幼兒園各自的責(zé)任，而是需要家園共育的過程，雙方必須圍繞同一個(gè)目標(biāo)進(jìn)行相互配合，共同完成幼兒養(yǎng)成健康飲食行為習(xí)慣的目的。在新幼兒教育指導(dǎo)辦法中指出，家庭與幼兒園是合作伙伴，兩者應(yīng)該本著相互尊重、相互支持、相互合作的原則，共同提升對幼兒的教育能力，幼兒園需要充分利用家長這一資源，實(shí)現(xiàn)家園共育的良好氛圍，提高幼兒園教育質(zhì)量。在家園共育的過程中，雙方需要加強(qiáng)溝通交流、信息共享，才能達(dá)到家園共育的目標(biāo)，幫助孩子在良好的教育環(huán)境中健康成長。三、家園共育構(gòu)建幼兒健康飲食行為的主要途徑1.家園共育培養(yǎng)幼兒良好的飲食氛圍良好的飲食氛圍是培養(yǎng)幼兒健康飲食行為的前提和基礎(chǔ)，在幼兒飲食前，家長和幼兒園教師注意為幼兒創(chuàng)設(shè)干凈整潔的飲食環(huán)境，另外需要給予幼兒一定的飲食前準(zhǔn)備活動，比如上廁所、洗手、擺餐具等，在飲食前盡量避免劇烈的活動，保持安靜的飲食氛圍，為了有效激發(fā)孩子對飲食的興趣，家長和教師可以在孩子飲食前。鹽城食育師前景