為什么推薦大家咖啡加盟選擇比星?在門店擴張的同時,比星咖啡也很關注每一家店開張的“穩(wěn)”。從開業(yè)前的籌建階段,到員工的培訓,再到總部人員的巡店輔導上,比星咖啡通過慧運營將整個流程數(shù)字化,通過這套體系讓總部和門店、部門和部門之間,保持高頻互動與有效協(xié)同。例如籌建階段,在慧運營APP中對鋪面點位進行統(tǒng)一收集和管理,對于加盟商已經(jīng)確認的門店信息,總部可以“一鍵確址”。
即時,將自動跳轉(zhuǎn)至籌建頁面,讓拓展與籌建部門無縫對接,進入裝修籌建階段。再例如,比星通過慧運營APP建立了“層級巡店”體系。先由門店自主完成自檢,并實時傳回慧運營APP中審核;第二層,督導到店、手機巡店,加上“線上視頻巡店”,可以實現(xiàn)高效率完成多店的巡檢;第三層是由培訓部進行QSC和服務的專項稽核。層層推導,讓總部知道每個門店的真實情況。
更重要的是,門店做好了自檢,減少督導到店的基礎檢查時間,就能有更多時間給員工做輔導。而第三層培訓部的稽核,能夠直接驗證門店培訓后的執(zhí)行情況,從而來倒推培訓效果如何改善。當單店籌建與巡檢效率提升,門店與培訓部得以快速迭代經(jīng)驗,將推動更多門店快速、有效且穩(wěn)健的完成復制落地。 哪家咖啡加盟的的性價比好?湖北BeanStar比星咖啡加盟
為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡?比星咖啡看中“咖啡館15點以后的生意”。通常,咖啡館在下午和晚上是低峰期,不少門店17:00就打烊了,在茶飲領域從業(yè)多年的吳彬彬,希望能用茶飲的方法,彌補15點以后的生意,把平效拉高。
比星咖啡選的檸檬茶,也是個有成癮性的經(jīng)典款,其次是鴛鴦咖啡(茶拿鐵系列),比星的部分特調(diào)產(chǎn)品可以選擇“去咖啡”,未來還會上新一些烘焙類產(chǎn)品。在比星的經(jīng)營理念中,在咖啡館賣茶飲的關鍵,首先是好喝,甚至要比茶飲店更好喝,而且要用咖啡館的調(diào)性和文化,去給飲品增加附加值,“好喝有品”的情況下,賣16元/杯,才會讓顧客覺得超值,才能持續(xù)復購。
“我對于精品的理解不僅是豆子,精品分解下來應是精細化和品質(zhì)化,精細化即咖啡師的培訓、門店的管理、會員的營銷等能夠做到精細的運營,品質(zhì)化即門店的產(chǎn)品、空間、服務等都能做到有品質(zhì)的輸出,每一點都要讓消費者感受到舒服,感受到剛剛好的日常所需。"吳彬彬表示。 山東江浙滬咖啡加盟哪里有蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供咖啡加盟,期待您的光臨!
除了通過“加盟”模式在精品咖啡加盟市場中尋求突破,比星咖啡在價格策略上也與當前中腰部茶飲品牌有著相似的思路。據(jù)了解,比星咖啡的產(chǎn)品價格主要集中在15-20元區(qū)間,這一價格策略巧妙地適應了除城市外各線級城市的消費能力。有業(yè)內(nèi)人士指出,比星咖啡10元以上的產(chǎn)品能吸引那些更看重品質(zhì)和品牌、有潛力向上消費的客群;而高不超過25元的價格,又能吸引那些習慣高質(zhì)量咖啡消費的客群,因性價比高而愿意嘗試。這樣的策略使得比星咖啡加盟的市場覆蓋面更廣。這一點可以從同樣處于相近價格帶的茶飲品牌古茗的招股書中得到佐證。據(jù)其招股書顯示,按2022年GMV計算,大眾現(xiàn)制茶飲店市場是中國現(xiàn)制茶飲店市場中規(guī)模大的細分市場;同時,按2022年至2027年GMV復合年增長率計算,它也是增長快的細分市場。這表明,在這個價格區(qū)間內(nèi),存在著龐大的消費群體和巨大的市場潛力。
產(chǎn)品之外,比星咖啡2024年的一個大戰(zhàn)略是下沉,打磨縣級市場新店型?!翱Х鹊晗鲁烈欢ㄒ黄葡挛绾屯砩蠜]生意的局限,比星的目標是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我。其實在店型上,從商圈和寫字樓做起的比星,已經(jīng)做了很多突破。2022年,大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈,2023年,探索了校園店業(yè)態(tài),在北京對外經(jīng)貿(mào)大學開出校園首店,單日出杯量400杯。
“中國有6000多所高校,能攻下1000所也是很大的市場?!睘榱送瓿汕У昴繕?,除了江浙滬一二線市場的寫字樓、高校店型,吳彬彬重新打磨了一套縣級市場的輕享店模型:主打奶咖,定制9~15元的菜單,不局限于咖啡,而是包含茶飲、咖啡、冰淇淋?!?
在縣級市場,門店設計是敲門磚,但品類一定要突破邊界,因為縣城下午和晚上的消費多,所以在縣城,比星的標簽不是賣咖啡,而是一個有咖啡調(diào)性的飲品店?!眳潜虮蚍治?。縣城的開店門檻進一步降低,“在上海開一家比星咖啡要40萬,在縣城開輕享店只需要20~25萬,包含房租和裝修。”這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。 咖啡加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,讓您滿意,歡迎您的來電哦!
瞄準忠于意式咖啡的白領群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代,比星咖啡飲品單價圍繞在15元~23元/杯,在價格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間,平均客單價在30元左右。
比星咖啡將采取直營和特許咖啡加盟管理結合的模式:城市以直營為主做好品牌護城河;三四線城市以咖啡加盟為主提升門店數(shù)量,門店面積在10-60㎡之間,提升單店坪效。而對于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過總部學院系統(tǒng)的咖啡授課,一定是對咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門店管理,純財務投資的合作者,將不會被選擇。
另外,總部也將從供應鏈源頭著手進行把控管理,并將針對所有門店制定統(tǒng)一的督導稽核管理標準。未來,比星咖啡加盟計劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店,之后再繼續(xù)向外輻射。同時,比星咖啡還在籌備建立咖啡學院,以對內(nèi)、對外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛好者,推動咖啡文化的發(fā)展與傳播。之后也將建立食品供應鏈工廠,基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進行線上銷售,在線下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產(chǎn)品進行售賣。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。 哪家公司的咖啡加盟是比較劃算的?陜西咖啡加盟費用
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為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡?當下咖啡價格戰(zhàn)火熱,已然將曾經(jīng)動輒三四十元一杯的舶來品,拉低至10元以下價格帶,完成了大眾對咖啡消費的普及。這將帶來咖啡行業(yè)的整體紅利。但比星咖啡并未追隨這樣的價格戰(zhàn),而是深耕產(chǎn)品。從上架的“白絲絨系列”可以看出,比星咖啡通過不斷塑造標志性產(chǎn)品,持續(xù)地做品牌升級,以實現(xiàn)穩(wěn)步擴張。
12月1日,比星咖啡跨界聯(lián)名畢加索藝術中心,以冬日藝術館結合新咖為名,推出白絲絨慕斯澳白、白絲絨慕斯拿鐵兩款新品。比星咖啡原創(chuàng)奶基底“白絲絨”,強調(diào)其口感如慕斯般絲滑綿密,且為生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末??Х葎t是選取黃金萃取的巴西·摩羯座拼配豆,有鮮明的堅果、巧克力、莓果香氣。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,白絲絨系列上新銷量超10W杯;在新品帶動下,比星會員數(shù)量達到100萬名,同時會員復購率在35%,成績喜人。含有毛絨包、冰箱貼等周邊的聯(lián)名套餐,在開售當日幾乎全被搶購一空,白絲絨新品也被網(wǎng)友瘋狂種草。“點綴了白巧克力,慕斯口感香濃順滑。”慕斯拿鐵口感絲滑,澳白咖啡味更濃郁! 湖北BeanStar比星咖啡加盟