5月20日，青青稞酒與湖北正涵簽訂《戰(zhàn)略投資合作框架協(xié)議》，湖北正涵擬通過受讓青青稞酒控股股東青海華實(shí)科技投資管理有限公司3%的股份，成為戰(zhàn)略股東。根據(jù)協(xié)議內(nèi)容，雙方將就青青稞酒的產(chǎn)品研發(fā)、推廣、營(yíng)銷、市場(chǎng)拓展、渠道建設(shè)、人才培養(yǎng)等進(jìn)行業(yè)務(wù)合作，為青青稞酒的“健康穩(wěn)定發(fā)展提供支持”。
據(jù)媒體報(bào)道，早在2016年，青青稞酒就曾聯(lián)手勁酒、奇正集團(tuán)共同打造“納曲青稞酒”。2017年更有消息傳出，勁酒大區(qū)經(jīng)理已大面積接管青青稞酒**業(yè)務(wù)。分析認(rèn)為，青青稞酒希望借助勁酒走出區(qū)域酒企的渠道困局，勁酒也希望改變盈利受困、多元化受挫的現(xiàn)狀，甚至不排除對(duì)上市公司殼資源感興趣，可謂各取所需。 隴南原漿青稞酒價(jià)格。張掖青稞酒省錢
、準(zhǔn)入機(jī)制不全，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待規(guī)范。當(dāng)前，尚未制定出臺(tái)青稞酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo)不明晰，青稞酒行業(yè)協(xié)會(huì)正在組建，沒有制定科學(xué)有效的青稞酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，缺乏以品質(zhì)取勝的理念，致使青稞酒產(chǎn)業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象突出，產(chǎn)品五花八門、質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重弱化了“互助青稞酒”品牌價(jià)值，影響了青稞酒美譽(yù)度。對(duì)此，加快成立青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立促進(jìn)青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，組建青稞酒行業(yè)協(xié)會(huì)，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)支持和鼓勵(lì)青稞酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見和政策措施，建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，規(guī)范整合小酒廠，確保行業(yè)健康良性發(fā)展。同時(shí)，在注重引進(jìn)高層次創(chuàng)新人才的基礎(chǔ)上，重視發(fā)揮本地人才作用，用好手藝人、老工匠、老功臣。進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，**小微型白酒企業(yè)規(guī)范、安全、環(huán)保生產(chǎn)，在品牌建設(shè)、營(yíng)銷策劃、風(fēng)險(xiǎn)化解、銀企對(duì)接、政策落地等方面加強(qiáng)支持和指導(dǎo)。嚴(yán)格青稞酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度，組建聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，加大對(duì)青稞酒產(chǎn)業(yè)尤其是**企業(yè)保護(hù)，深入開展“打假保牌”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)小酒廠監(jiān)管，加大假冒偽劣打擊力度，依法從嚴(yán)從快查處侵權(quán)違法行為，為企業(yè)健康發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。
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青稞酒釀造工藝的逐步完善，實(shí)際上是從明清開始的。明朝起，隨著青藏地區(qū)與中原文明的聯(lián)系越來越緊密，青海省湟中縣、互助縣、平安縣、貴德縣等青海省的農(nóng)業(yè)區(qū)，成為了漢藏文化交流的主要地區(qū)，青稞酒的釀造工藝也隨著經(jīng)濟(jì)文化交流的深入得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。時(shí)至現(xiàn)今，青海省仍為青稞酒的重要產(chǎn)區(qū)，其中尤以互助縣、湟中縣的青稞酒好為有名，這兩個(gè)地區(qū)的酒文化歷史悠久、釀造工藝精良，而兩者在制作工藝上也有一些細(xì)微的差異。
青海省互助縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)和青海省湟中縣海馬泉鎮(zhèn)，都是有名的青稞酒產(chǎn)地。相傳，互助青稞酒的制作是文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝，為藏地帶來了酒文化的起源。而湟中縣則因南塑山泉水釀造而聞名青海本地。此外，湟中縣境內(nèi)有藏傳佛教圣地塔爾寺，地處青藏地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化重鎮(zhèn)，自古便是藏文化與漢文化很多交流的前沿陣地，文化和經(jīng)濟(jì)的交流，使得湟中縣釀酒工藝數(shù)百年來取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。
西藏青稞酒和青海青稞酒有什么分別??？為什么網(wǎng)上老是有人一會(huì)說西藏青稞酒好，一會(huì)說青海青稞酒好？西藏青稞酒和青海青稞酒有分別在于西藏青稞酒是濃香型的，青海青稞酒是清香型的，現(xiàn)在酒的香型份額濃香型占據(jù)著9%的市場(chǎng)，在這一點(diǎn)就可以說明西藏青稞酒比青海青稞酒的口味香濃好喝。青稞是屬大麥的一種禾谷類作物，青稞主要分布在我國(guó)西藏、青海、四川的阿壩州、云南的迪慶、甘肅的甘南等地海拔du—zhi米的高寒地區(qū)。青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。兩者的原料都是以高原作物青稞為原料，但是因?yàn)槲鞑氐暮０屋^高dao米~米，日常陽光照耀農(nóng)作物是每天小時(shí)，加上西藏是世界上獨(dú)總一片沒有開發(fā)的凈土，青稞農(nóng)作物等都是無污染，因此能說西藏青稞是世界是比較好的青稞。這點(diǎn)比青海的青稞優(yōu)勝。影響酒的因素有個(gè)重點(diǎn)，首先個(gè)重點(diǎn)就是水質(zhì)，就像茅臺(tái)酒一樣，你出了茅臺(tái)鎮(zhèn)，無論如何也調(diào)不出茅臺(tái)這個(gè)味。西藏的水質(zhì)多數(shù)是天山雪水融化而成，是水中帶甜，水里邊的豐富的礦物質(zhì)也不用我多說，獨(dú)重要的是西藏的水無污染。這點(diǎn)青海的水是無論如何也達(dá)不到的。
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很多人在喝酒的過程中，先聞酒的味道，尤其是濃香型的白酒，味道就吸引了飲酒者，所以香型對(duì)于白酒來說還是有很大的影響，首先總是小抿一下，品嘗酒的味道和感覺，很多習(xí)慣喝酒的人喝一口就知道這酒是不是好酒了，有的會(huì)說厚味，厚味兒就是指味道比較濃厚，不會(huì)出現(xiàn)上頭的情況。同時(shí)再提一下一下酒的純，從市面上來說，白酒除了原漿酒，還有一部分白酒是勾兌而成的，所以酒的濃度也會(huì)有所不同。越來越多的人也會(huì)根據(jù)自己的喜好選擇原漿酒。西寧青稞酒酩餾價(jià)格。西寧酩鎦青稞酒哪家正規(guī)
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酒的工藝也是很復(fù)雜的，首先就是制曲，是釀酒過程中重要的環(huán)節(jié)。一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖分轉(zhuǎn)化成酒精，第二步就是選料，曲是酒的骨，糧是酒的肉，一般就是將高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥，青稞等糧食。第三部就是發(fā)酵，從配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程后，一步步之后從固態(tài)轉(zhuǎn)為液態(tài)，然后蒸餾再陳釀，陳釀也叫老熟，人們經(jīng)常會(huì)說酒是陳的香。張掖青稞酒省錢
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