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    在餐飲行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展階段，客戶為王，體驗為尊成為了餐飲人的共識。然而，行業(yè)里還有一個特殊而歷史悠久的細分業(yè)態(tài)，它就是——食堂團餐。結(jié)算擁堵易出錯、菜品不合口味、浪費情況嚴重是很多消費者對食堂就餐的共識；對于食堂經(jīng)營者來說，更是被食堂管理難、效率低、食品安全難追溯等問題所困擾?！爸菆F云智慧食堂”解決方案是匠象科技針對政企職工食堂、校園食堂、醫(yī)院食堂、園區(qū)食堂等團餐場景而推出的專業(yè)化解決方案?！爸菆F云智慧食堂”依托人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化技術(shù)，貫穿用戶就餐、食堂管理、數(shù)據(jù)管理、場景管理、智能硬件各個環(huán)節(jié)，可以有效幫助各類食堂提升消費者用餐體驗、從源頭杜絕餐飲浪費、提高食堂經(jīng)營管理效率！1、智在精確——線上預(yù)訂點餐，食堂精確備餐、減少浪費。2、智在“人性化”——收集、回饋消費者評價，提升滿意度。3、智在“精益化”——各類報表實時導(dǎo)出。 一份美食，源于智慧餐廳對食材的匠心烹飪！廣州養(yǎng)老餐廳APP

    在食堂管理服務(wù)工作中，食堂原材料的質(zhì)量直接影響食堂的食品衛(wèi)生和安全。食堂采購工作也是后勤工作中比較敏感的問題之一，直接關(guān)系到員工的身體健康和食堂承包商的切身利益。為保證食堂原材料的安全、衛(wèi)生以及食堂供應(yīng)菜價的穩(wěn)定，應(yīng)該選擇有實力、有資質(zhì)、有保障的供應(yīng)商所提供的食品原材料，同時對單位食堂采購過程也應(yīng)進行有效管理，這樣才能進一步提高采購質(zhì)量，保障食品安全，堵塞食堂采購漏洞，提升后勤食堂服務(wù)水平。食堂管理系統(tǒng)很好的解決了這個問題。認真分析采購過程，就能找到采購工作的基本規(guī)律，把握好這些規(guī)律，應(yīng)用食堂管理系統(tǒng)的智能化，采購功能就能順利高效的完成。采購人員通過食堂管理系統(tǒng)，只需輕點鼠標就能完成采購下單;系統(tǒng)自動將入庫單對賬和待結(jié)算單據(jù)，勾選單據(jù)就能智能結(jié)算;匯總料單不再需要人工那么辛苦統(tǒng)計，只需勾選每個食堂的料單，系統(tǒng)就能自動匯總出用料清單;只需選一下供應(yīng)商名稱，就能自動篩選出這個供應(yīng)商的訂貨清單，所有采購工作只需要通過食堂管理系統(tǒng)就能輕松完成。供應(yīng)商到貨的好壞，系統(tǒng)也給采購人員自動進行統(tǒng)計和分析，訂貨、實際到貨，到貨率，異常情況都能實時反饋給采購人員。 深圳企業(yè)餐廳一卡通不知道吃什么？來智慧餐廳一定有你喜歡的！

   隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)早已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中不可或缺的部分，網(wǎng)上訂餐由于其獨有的便捷性和直觀性，更能夠輕而易舉地被現(xiàn)代人認同和接受。傳統(tǒng)單位食堂普遍是窗口排隊選餐，耗費時間較長且排隊擁擠，用戶體驗有很大的提升空間。在食堂經(jīng)營方面，由于食堂就餐人數(shù)不固定，在準備菜品時只能按照經(jīng)驗備餐，容易造成菜品的浪費，增加運營成本;在商品出入庫中采用人工統(tǒng)計，采購管理不夠規(guī)范;財務(wù)數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)等無法實時記錄統(tǒng)計;用戶對菜品缺乏滿意度反饋評價機制，導(dǎo)致無法及時對存在的問題進行相應(yīng)地處理。針對上述種種問題，智慧食堂管理系統(tǒng)順勢而生。智慧食堂管理系統(tǒng)有助于傳統(tǒng)食堂的智能化、信息化和數(shù)字化改造。智慧食堂管理系統(tǒng)迎合移動互聯(lián)時代潮流，基于現(xiàn)有食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實現(xiàn)精確備餐/采購、杜絕浪費、加強就餐者和食堂的互動、提升就餐體驗和食堂服務(wù)水平。同時具備強大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權(quán)限、飯卡管理等食堂管理功能。節(jié)省人力資源，降低運營成本。全新的用餐模式，提升顧客體驗。

當你來到一個陌生的國家，一來人生地不熟二來語言不通，吃飯前一些復(fù)雜的點餐程序一定會讓你碰一鼻子灰。不過如果是來到日本，點餐也可以成為一件充滿樂趣的事情。日本一部分的連鎖餐廳都已經(jīng)采用科技化自助式的點餐系統(tǒng)，通常都設(shè)立在餐廳大門附近，也有些店鋪是設(shè)立在店鋪門外。好幾臺自助點餐機陳列在一起，畫上各式菜品供人選擇，方便又快捷。這種點餐機器在功能上大同小異，選好你想吃的餐點、投下所需金額、收起兌換票券，然后就可以找個位子等待佳肴上桌。怎么樣，這種點餐方式是不是既輕松又快速呢？在機器面板上列出所有餐點，跟自動販賣機類似，選項下方有按鈕供選擇。機器上的餐點名稱也都會以英、日文共同標示，并且附上圖片，當你猶豫不決時，可以參考美食的圖片。這種機器使用起來很簡單，想吃什么就投哪個，想多吃幾道菜色就投入足夠錢幣即可，不過可別忘了把找完的零錢給收起來呀！智慧餐廳，讓你喜歡上健康飲食！

智慧食堂小程序，隨時可通過視頻監(jiān)控看到消毒間、配餐間、烹飪間工作情況，家長即時知曉孩子在學(xué)校吃了什么菜、原材料購自哪，甚至每道菜里鹽糖放了多少，食堂機器人控制炒菜的溫度和時間……24日，記者現(xiàn)場體驗“互聯(lián)網(wǎng)+南京市中小學(xué)智慧食堂管理平臺”,品嘗到機器人大廚炒出來的熱乎乎菜肴。2014年，南京市啟動城區(qū)中小學(xué)食堂提升工程，兩年共提升130所、總面積近75000平方米，市區(qū)兩級共投入資金約，惠及師生約15萬人。為提高食堂工作效率，該市還在鼓樓區(qū)赤壁路小學(xué)和瑯琊路小學(xué)試點凈菜配送和機器人炒菜鍋進校園，嘗試將現(xiàn)代化信息技術(shù)手段運用到學(xué)校食堂管理中?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+南京市中小學(xué)智慧食堂管理平臺”已在赤壁路小學(xué)試點近一年，本學(xué)期將在寧海中學(xué)、瑯琊路小學(xué)、濱江小學(xué)、龍江小學(xué)等校推廣使用?！皩I(yè)廚師培訓(xùn)1個小時，就能完全掌握炒菜‘機器人’的使用方法?！睂幒Ｖ袑W(xué)炒菜機器人操作工周祝林師傅說，以前都是廚師用大鍋在火上翻炒，每樣菜都有10-15斤，翻動攪拌相當花力氣，各種食材接觸熱量不均勻?，F(xiàn)在的機器人完全把人力解放出來了，各種食材配比、油量控制更加科學(xué)健康。智能取餐柜支持任意時間取餐，方便工作時間不固定的用戶使用。泉州企業(yè)餐廳一卡通

不只是吃飽，智慧餐廳讓你吃得更加健康！廣州養(yǎng)老餐廳APP

    10月31日，住建部、民政部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于開展完整社區(qū)建設(shè)試點工作的通知》中提出，為適應(yīng)居民日常生活需求，提供一站式服務(wù)，社區(qū)可配建便利店、菜店、食堂等服務(wù)設(shè)施。智慧食堂管理系統(tǒng)，可打造智慧檔口就餐、智慧自選餐等多種不同智慧就餐場景，為老年社區(qū)食堂訂餐、食堂點餐、智能結(jié)算、食安標準化管控等方面提供有效管理。步入老年，能吃是福，吃得好則更利于身體健康?！吨袊用裆攀持改希?022）》中提出，老年人用餐要食物多樣，適時合理補充營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量。支持高質(zhì)量多元化供餐，要求能夠更好滿足老年人多層次多樣化就餐需求，控制食鹽攝入量，逐步量化用鹽用油，同時減少隱性鹽攝入。在智慧社區(qū)食堂就餐的老年人，通過智能稱重餐臺打餐，可以根據(jù)營養(yǎng)分析系統(tǒng)的提供的飲食建議選擇自己想吃的食物，爐子里的菜會一直保持在適宜的溫度，在拿取菜品的過程中，機器的顯示終端會清楚顯示所夾取的菜的份額、價格及營養(yǎng)成分信息。等就餐結(jié)束后，后臺會根據(jù)在智慧食堂當次就餐的數(shù)據(jù)，分析各營養(yǎng)成分的攝入情況，形成飲食記錄上傳至系統(tǒng)，并推送個性化營養(yǎng)健康報告，這樣老人自己或者家里人可以根據(jù)報告保證每天所需的營養(yǎng)攝入，做到科學(xué)用餐，健康膳食。 廣州養(yǎng)老餐廳APP