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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-08-27

不管是新桶還是使用過(guò)的桶,我們?cè)谑褂弥岸夹枰獙?duì)其進(jìn)行清洗,下面我們就為您來(lái)介紹下橡木桶清洗的方法。

1)新桶的清洗:

新木桶一般都是在訂購(gòu)之后才開(kāi)始加工,因此,新木桶的清洗較為簡(jiǎn)單和方便,常用的方法為:

① 先用洗桶機(jī)對(duì)其進(jìn)行淋洗,然后用20升熱水對(duì)桶端面浸洗1個(gè)小時(shí);

② 對(duì)第二個(gè)桶端面浸洗2小時(shí);

③ 再灌滿清水浸潤(rùn)l—2天使木桶充分膨脹后即可使用。

為了安全,建議在清水浸潤(rùn)的同時(shí)進(jìn)行二氧化硫處理,即用含二氧化硫量為200mg/L的清水浸潤(rùn)橡木桶或浸潤(rùn)處理后熏硫。   


一直到這一次自然的變化徹底完成后,純凈質(zhì)量的葡萄酒才算大功告成了。上??诒孟鹉就吧a(chǎn)基地

橡木桶

    在造酒行業(yè)中應(yīng)用大范圍,求購(gòu)橡木酒桶的客戶不斷增多,導(dǎo)致橡木酒桶廠家也越來(lái)越多,下面向您介紹一下橡木酒桶:在葡萄酒的釀造和封存過(guò)程中,橡木酒桶與葡萄酒發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng),使葡萄酒產(chǎn)生醇香;因此,酒桶的質(zhì)地是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素之一,僅次于葡萄汁本身;橡木具有穩(wěn)定和增加葡萄酒顏色的好處,使酒色看起來(lái)很鮮明,一般經(jīng)過(guò)橡木處理的葡萄酒的顏色都是令人愉悅的;橡木能將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來(lái),使用過(guò)橡木桶的葡萄酒能夠增加結(jié)構(gòu)性,使酒更加醇和、有風(fēng)味。 上海專業(yè)橡木桶生產(chǎn)基地美洲白櫟的香氣較濃烈,較易游離于葡萄酒的果香和酒香之上。

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我公司生產(chǎn)的橡木酒桶是選用法國(guó)進(jìn)口百年橡木為原料,經(jīng)過(guò)三道烘烤定型工序,采用先進(jìn)的制桶設(shè)備和嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝使產(chǎn)品達(dá)到了無(wú)釘、無(wú)膠、不變形、不滲漏。酒桶表面有原色和仿古等多種顏色,內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為無(wú)內(nèi)膽和PE內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽、玻璃內(nèi)膽。規(guī)格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L,還可根據(jù)客戶需求來(lái)樣、來(lái)圖訂做。我公司生產(chǎn)的橡木桶集藝術(shù)性、裝飾性、實(shí)用性、觀賞性為一體,其風(fēng)格古樸典雅、美觀大方,既有實(shí)用價(jià)值,又有觀賞價(jià)值,是葡萄酒廠儲(chǔ)存和灌裝葡萄酒的選擇;另外,橡木酒桶擺放在家居、餐廳、辦公室會(huì)使您感到一種大氣的氣息,同時(shí)也是品質(zhì)的象征,更是饋贈(zèng)親朋好友之佳品。

葡萄酒橡木桶在葡萄酒釀造過(guò)程中對(duì)形成“酒風(fēng)格”起著非常重要的作用,很多酒廠或個(gè)人求購(gòu)橡木桶就是為了釀制出質(zhì)量葡萄酒,在欣賞葡萄酒時(shí),橡木桶可以說(shuō)是聞得著,品得出,卻看不見(jiàn)。

橡木桶藝術(shù)就是以橡木桶為材料創(chuàng)作的一件藝術(shù)品,隨著求購(gòu)橡木桶的用戶越來(lái)越多,橡木桶也漸漸從后臺(tái)走到前臺(tái)來(lái),展現(xiàn)出葡萄酒鄉(xiāng)風(fēng)情,體現(xiàn)葡萄酒的悠久文化,橡木桶這個(gè)重要的釀酒工具開(kāi)始成為品位生活的一個(gè)部分。

在人類(lèi)史上,木桶是儲(chǔ)存與運(yùn)輸飲料和食品的傳統(tǒng)容器?,F(xiàn)在,oopg(制桶) 特指用于葡萄酒與烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關(guān)橡木桶業(yè)。很多木材都用來(lái)制酒桶,橡木憑借其木質(zhì)的韌度,容易彎曲和切割、不滲漏與香氣特性而成為主要的酒業(yè)木桶原材料。 歐洲的橡木一般香氣較幽雅 細(xì)致、易于與葡萄酒的果香和酒香融為一體。

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不久前澳洲才從法國(guó)手中奪走英國(guó)葡萄酒進(jìn)口國(guó)的位子,這對(duì)法國(guó)人來(lái)說(shuō)情何以堪,所以法國(guó)**希望透過(guò)這樣的**可以讓法國(guó)酒在外國(guó)市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力。

這幾年法國(guó)**為了處理國(guó)內(nèi)生產(chǎn)過(guò)剩的葡萄酒,想盡辦法協(xié)助酒莊提高銷(xiāo)售量,在法令上也盡量配合世界趨勢(shì),使酒莊在釀酒與營(yíng)銷(xiāo)時(shí)能有更多的彈性。這些年使用橡木削釀酒的酒廠越來(lái)越多,價(jià)格也頗有競(jìng)爭(zhēng)力,做出來(lái)的酒質(zhì)量也越來(lái)越好。我想釀葡萄酒不見(jiàn)得一定要用橡木桶,但在可以釀出陳年好酒時(shí)不要為了省錢(qián)而使用橡木削,這樣做是會(huì)遭天譴的! 舊橡木桶里含有的有益成分與香味較之新橡木桶都大為減少。上海原裝橡木桶來(lái)電咨詢

225升波爾多型的橡木捅不僅有合適的表面積容積比,而且移動(dòng)操作和清洗等都很方便。上??诒孟鹉就吧a(chǎn)基地

為了確保橡木的供應(yīng)量不間斷,自17世紀(jì)中期起法令就限制每年可砍伐的橡木樹(shù)數(shù)量并同步進(jìn)行林園重建工程。目前法國(guó)每年生產(chǎn)大約20萬(wàn)個(gè)以上的橡木桶。 可以用來(lái)做成橡木桶的橡木有兩種,一種是美國(guó)的白橡木(Quercus alba),另一種是歐洲的棕色橡木(Quercus robur 和 Quercus sessilis)。美國(guó)白橡木的香氣較濃、紋理較大、生長(zhǎng)速度較快,所以價(jià)格比較便宜。歐洲的橡木香氣與單寧比較細(xì)致,紋理較密,不過(guò)生長(zhǎng)速度較慢,所以價(jià)格比較高。在所有歐洲橡木種類(lèi)里面法國(guó)出產(chǎn)的橡木如Tron?ais, Nevers 和Allier等做出來(lái)的橡木桶質(zhì)量好,也受到釀酒師的喜愛(ài),不過(guò)因?yàn)楣┎粦?yīng)求所以價(jià)格不斐。上??诒孟鹉就吧a(chǎn)基地

高密瑞鵬木業(yè)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在山東省等地區(qū)的建筑、建材中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同高密瑞鵬木業(yè)供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!