一個好的容器不是滴水不漏,而是適合就好,葡萄酒橡木桶并不是像陶瓷一樣,把酒的香醇封閉在里面,相反的,葡萄酒可以通過橡木桶分子之間的距離透過來的空氣繼續(xù)進行氧化,這樣繼續(xù)添加進去的新酒就會很快融入到其中,變得比剛剛釀制的時候還要香醇,變成人們生活中美味的飲品之一。
現在出產的葡萄酒質量越來越好,需要保存的也越來越多,現在出現了許許多多的保存產品,能延長時間,讓葡萄酒越來越甘醇。同時我們的酒桶也玩出了新花樣,出了一個新的名字那就是花樣雕刻桶。
我們出產的花樣雕刻桶是一種外表非常美觀的產品,由手工制作和機器制作的產品,相比較來說機器的出品率速度快,手工的慢,但是由雕刻老師傅t通過長時間的進行制作,成品都是非常精美的。
釀酒師在釀酒之前首先要做的首件事就是選 擇合適的橡木桶。中國香港口碑好橡木桶值得信賴
由此我們可以看出木材的強大。橡木本身含“單寧酸”,可快速催酒成熟,短時間內使酒變得更加香醇,更接近琥珀色。于是,橡木貯酒便產生了。好橡木桶出好葡萄酒,這個說法一定受到人們的認同,所以喜歡葡萄酒的人一定不要做過我們公司的橡木桶。
大家不要以為橡木桶只是盛酒的器具,其實它也會作為工藝品被很多人收藏,以傳統(tǒng)法國制桶工藝嚴謹制造規(guī)格齊全,造型典雅,風格時尚。其外形吸引了人多愛酒的朋友。我們公司的橡木桶,各種型號齊全,花色各異,一定會滿足您的需求。 中國香港橡木桶價格橡木桶本身也會吸收葡萄酒內的有機物質,所以漸漸地使容器變成真空狀態(tài)。
其實自羅馬時代葡萄酒跟橡木桶就已經有密切關系,當時橡木桶除了可以用來保存及運送葡萄酒外,同時可以用來運送其它用品如等。很多人嘗試過使用其它類型的木頭例如栗木(chestnut)及胡桃樹(walnut)等,但是效果都不佳,主要是因為橡木本身有高伸張力,可輕易搬動、展延性強而且防水(酒)。后來釀酒師發(fā)現橡木里面的氣孔會讓葡萄酒在陳年過程中接觸到微量的空氣,而輕微的氧化作用會使葡萄酒變得更加柔順并增添許多風味。一棵橡木樹需要150-230年的生長期才適合砍伐,目前法國約有450萬公頃的橡木林,其中185萬公頃為國有,就質量的部份國有橡木林地的樹木材質比一般私有的林地好。
由于橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費者的認可和喜愛,橡木桶便越來越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界釀酒師的青睞。
一瓶質量的葡萄酒就像一件精美的藝術品!在橡木桶中陳釀過的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特點、品種香氣和酒香之外,它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。
如今,橡木桶不僅*作為藏酒器具而被人們使用,在很多人看來,它已超越了其本身的意義,被視為一種藝術,一種文化,是身份和品位的象征。
橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產品更具有極高的實用性和收藏價值,人們把它作為一種藝術品。
由于結構和成分的不同、每一種橡木賦予葡萄酒的風味是不一樣的。
一個好的橡木桶,可以釀造出品質上乘的美酒,好的橡木桶可以在酒的釀造過程中讓酒的口感更加柔和,酒的顏色更加穩(wěn)定,可你知道如何挑選一個好的橡木桶嗎?挑選一個好的橡木桶首先要注意橡木的種類,歐洲的橡木一般香氣比較幽雅,容易與葡萄酒融為一體,美洲的白櫟香氣濃烈。游離于葡萄酒之上,所以,如果想釀葡萄酒,優(yōu)先歐洲橡木桶。在一個就是橡木桶的桶形,桶形有桶型有波爾多型、勃艮地型等,容量也有30升、100升、225升不等。那我們該如何去選擇好的橡木桶? 白葡萄酒處理方法是在橡木桶中發(fā)酵,并在酒泥上陳釀。湖南口碑好橡木桶值得信賴
不同的橡木桶可提取的有效成分是不一樣的,這主要取決于橡木桶制作工藝中“培烤”的工藝。中國香港口碑好橡木桶值得信賴
從創(chuàng)造了制桶業(yè)開始,數千年過去了,木桶仍然和我們在一起,而且,人們逐步了解到橡木的主要特點,并將它與質量葡萄酒的釀造緊密結合在一起。這些特點包括:
(1)加熱時容易緊固;
(2)易透氣,液體不滲漏;
(3)木頭能夠抵抗生物引起的腐爛;
(4)木桶容易處理,可以滾動和轉動;
(5)烘烤可以形成葡萄酒需要的香味特征;
(6)材料相對輕,與同樣容量的其他容器相比,并不太重;
(7)通過風干和淋洗,酒澀味而沒有苦味,苦味在自然干燥和橡木的淋洗過程中已經被消除。
不同森林的橡木具有不同的特點,因此不同的葡萄酒應該采用不同的橡木,每一種葡萄酒需要有自己的“獨特家園”。
由于這些特性,橡木經受住了時間的考驗,而且,它外觀光潔,賞心悅目,很多時候它成了一種藝術品。 中國香港口碑好橡木桶值得信賴
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