標(biāo)準(zhǔn)橡木桶酒桶

    在Decanter網(wǎng)站上看到一篇報(bào)導(dǎo)，里面提到法國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)放寬幾項(xiàng)規(guī)定，其中包括:vindepays鄉(xiāng)村級(jí)以上的葡萄酒可以使用橡木削來(lái)釀酒、AOC級(jí)的酒酒標(biāo)上可以標(biāo)示葡萄品種與允許使用人工方式降低葡萄酒的酒精濃度等。這些新規(guī)定大多來(lái)自BernardPomel寫(xiě)給**的提議書(shū)，而他在提議書(shū)里也特別提到酒廠應(yīng)該釀造顧客喜歡的酒，而不是釀酒師自己想要釀造出來(lái)的酒。使用橡木削來(lái)釀vindepays級(jí)的酒已有一陣子，歐盟也允許這樣的釀造方式，只不過(guò)大部份法國(guó)釀酒師并不認(rèn)同這樣的釀酒方式。報(bào)導(dǎo)里提到一位老板說(shuō)這種釀酒方式如同”把酒釀的像麥當(dāng)勞食品般”。不過(guò)這種釀法在新世界釀酒產(chǎn)區(qū)很常見(jiàn)，而且市場(chǎng)接受度并不低。不久前澳洲才從法國(guó)手中奪走英國(guó)葡萄酒進(jìn)口國(guó)的位子，這對(duì)法國(guó)人來(lái)說(shuō)情何以堪，所以法國(guó)**希望透過(guò)這樣的**可以讓法國(guó)酒在外國(guó)市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力。 舊橡木桶里含有的有益成分與香味較之新橡木桶都大為減少。標(biāo)準(zhǔn)橡木桶酒桶

瑞鵬木業(yè)專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)橡木桶、工藝酒桶等產(chǎn)品，是一家專(zhuān)業(yè)從事橡木酒桶加工的企業(yè)，我們的產(chǎn)品做工精細(xì)，花樣齊全，備受廣大客戶(hù)的好評(píng)。作為橡木桶的專(zhuān)業(yè)企業(yè)，下面給大家談一下橡木酒桶的特點(diǎn)以及所起到的作用：

橡木酒桶作為釀酒的非常重要的設(shè)備之一，已經(jīng)存在幾百年了。橡木酒桶的制造也很有講究，橡木酒桶雖然對(duì)某些酒的酒質(zhì)提高有利，但也不是對(duì)所有酒的酒質(zhì)都會(huì)有益。

對(duì)白蘭地、威士忌、朗姆等酒類(lèi)來(lái)說(shuō)，若欲使其陳化老熟，則橡木酒桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國(guó)白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木酒桶中單寧等成分的作用才能改善酒質(zhì)，并得到醇化的效果。因此，橡木酒桶受到釀酒業(yè)人士的重視，是有一定原因的。

西洋酒的陳化、貯藏，是門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，雖然人們已對(duì)此關(guān)注了好幾百年，但應(yīng)該說(shuō)還未完全了解。很多葡萄酒在裝瓶之前，都已在地窖的木桶中貯存過(guò)一段時(shí)間，而白蘭地、威士忌等蒸餾酒，則要求在地上的酒庫(kù)中貯存?？梢?jiàn)，酒同樣被貯存在木桶中，卻還有一個(gè)木桶被貯存在哪里的間題，至于貯存時(shí)間的長(zhǎng)短就更不一致了。

煙臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)橡木桶生產(chǎn)橡木桶作為藏酒器具被人們使用。

眾所周知，橡木桶可以使桶內(nèi)的葡萄酒的品質(zhì)更好，但是為什么會(huì)有這種效果，您知道嗎？就讓小編領(lǐng)您一起來(lái)看看橡木桶所具有的特殊功效吧。

1、橡木桶可使紅酒從橡木滲取芳香物質(zhì)和單寧，增加紅酒香氣復(fù)雜性，特別是香草香氣；

2、橡木的木質(zhì)素中**重要的成分是香草醛，丁子香酚，愈創(chuàng)木酚及衍生物，經(jīng)過(guò)橡木桶培養(yǎng)后這類(lèi)物質(zhì)比白紅酒高，增強(qiáng)紅酒的層次質(zhì)感和濃郁程度；

3、橡木桶可以更好地將橡木香氣融解到紅酒中，并對(duì)紅酒結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響，橡木桶桶內(nèi)的酵母改變了紅酒與橡木的反應(yīng)，起平衡果香與橡木香的作用；

4、橡木桶對(duì)紅酒多酚物質(zhì)，特別是硬單寧的構(gòu)成物質(zhì)進(jìn)行氧化和聚合，緩慢氧化可以改變紅酒性質(zhì)，橡木桶能夠促進(jìn)不可溶解物質(zhì)沉淀，使紅酒柔和均衡，增強(qiáng)紅酒色澤和穩(wěn)定性。

葡萄酒橡木桶在葡萄酒釀造過(guò)程中對(duì)形成“酒風(fēng)格”起著非常重要的作用，很多酒廠或個(gè)人求購(gòu)橡木桶就是為了釀制出質(zhì)量葡萄酒，在欣賞葡萄酒時(shí)，橡木桶可以說(shuō)是聞得著，品得出，卻看不見(jiàn)。

  橡木桶藝術(shù)就是以橡木桶為材料創(chuàng)作的一件藝術(shù)品，隨著求購(gòu)橡木桶的用戶(hù)越來(lái)越多，橡木桶也漸漸從后臺(tái)走到前臺(tái)來(lái)，展現(xiàn)出葡萄酒鄉(xiāng)風(fēng)情，體現(xiàn)葡萄酒的悠久文化，橡木桶這個(gè)重要的釀酒工具開(kāi)始成為品位生活的一個(gè)部分。

  在人類(lèi)史上，木桶是儲(chǔ)存與運(yùn)輸飲料和食品的傳統(tǒng)容器?，F(xiàn)在，oopg(制桶) 特指用于葡萄酒與烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關(guān)橡木桶業(yè)。很多木材都用來(lái)制酒桶，橡木憑借其木質(zhì)的韌度，容易彎曲和切割、不滲漏與香氣特性而成為主要的酒業(yè)木桶原材料。 葡萄酒在進(jìn)行發(fā)酵作用的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，所以在存放的首年不會(huì)將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出。

一個(gè)好的容器不是滴水不漏，而是適合就好，葡萄酒橡木桶并不是像陶瓷一樣，把酒的香醇封閉在里面，相反的，葡萄酒可以通過(guò)橡木桶分子之間的距離透過(guò)來(lái)的空氣繼續(xù)進(jìn)行氧化，這樣繼續(xù)添加進(jìn)去的新酒就會(huì)很快融入到其中，變得比剛剛釀制的時(shí)候還要香醇，變成人們生活中美味的飲品之一。

現(xiàn)在出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量越來(lái)越好，需要保存的也越來(lái)越多，現(xiàn)在出現(xiàn)了許許多多的保存產(chǎn)品，能延長(zhǎng)時(shí)間，讓葡萄酒越來(lái)越甘醇。同時(shí)我們的酒桶也玩出了新花樣，出了一個(gè)新的名字那就是花樣雕刻桶。

我們出產(chǎn)的花樣雕刻桶是一種外表非常美觀的產(chǎn)品，由手工制作和機(jī)器制作的產(chǎn)品，相比較來(lái)說(shuō)機(jī)器的出品率速度快，手工的慢，但是由雕刻老師傅t通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)行制作，成品都是非常精美的。

法國(guó)橡木桶賦予酒更多復(fù)雜的香氣，并添加更多的單寧，增加酒陳年的潛力。煙臺(tái)洋酒橡木桶供應(yīng)

橡木桶在陳釀葡萄酒的過(guò)程中，桶內(nèi)的單寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會(huì)溶解于葡萄酒中。標(biāo)準(zhǔn)橡木桶酒桶

    橡木桶帶給葡萄酒的不僅只有“木”味，還會(huì)讓葡萄酒發(fā)展出更多迷人的香氣。雖然不一定能符合所有人的期望，但一般來(lái)說(shuō)，新的橡木桶能賦予葡萄酒明顯的香草風(fēng)味。

一、會(huì)呼吸的橡木桶

      在橡木桶中，葡萄酒緩緩地呼吸，慢慢地氧化，從而增強(qiáng)酒體的結(jié)構(gòu)性，以具有更的陳釀潛力。而影響葡萄酒品質(zhì)的主要是橡木桶的體積、年齡以及產(chǎn)地（種類(lèi)）?，F(xiàn)在，使用大范圍的就是采用白橡木制作而成的橡木桶。原因就是白橡木防腐、防蟲(chóng)及耐水。此外，白橡木中富含礦物質(zhì)，可以使葡萄酒發(fā)展出美妙的香氣。橡木的產(chǎn)區(qū)決定了橡木中含有的化學(xué)物質(zhì)以及橡木的物理性質(zhì)。

標(biāo)準(zhǔn)橡木桶酒桶

高密瑞鵬木業(yè)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在山東省等地區(qū)的建筑、建材中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同高密瑞鵬木業(yè)供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿(mǎn)的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！