中華土蜜蜂的養(yǎng)殖歷史甚至可以追述到遠(yuǎn)古時(shí)期，也只有這樣的好產(chǎn)地,才會(huì)有好蜂蜜誕生。蜜源地處秦嶺南麓天華山,借助秦嶺蜜源地理優(yōu)勢(shì)和好的蜂種,發(fā)展土蜂蜜產(chǎn)品。在我國(guó)，蜂蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定土蜂蜜的正常狀態(tài)是“透明粘稠的液體或結(jié)晶體”，純的、天然的土蜂蜜在一定的氣溫條件下都會(huì)結(jié)晶。蜂蜜結(jié)晶是一種物理變化現(xiàn)象，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)發(fā)生變化，不會(huì)影響蜂蜜質(zhì)量。來(lái)自秦嶺深山的土蜂蜜色澤金黃、品質(zhì)地道,且純凈無(wú)雜,吃起來(lái)自然香甜，口感更好,是天然健康的營(yíng)養(yǎng)品。土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，就是中華蜜蜂采集多種花蜜而成，產(chǎn)量稀缺，山區(qū)放養(yǎng)無(wú)污染。陜西省椴樹土蜂蜜生產(chǎn)商
秦嶺深山土蜂蜜其蜜口感清香濃郁，有百花之香 。色澤深，在攝氏13度以下結(jié)晶后為粘稠的淡黃色或者深褐色(釀造的時(shí)間越久，顏色越深)，富含有多種能被人體直接吸收的微量元素，由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。 據(jù)《本草綱目》中記載，正統(tǒng)土蜂蜜是藥引的先選蜜，堪稱“蜜中精品”。什么是百花蜜?所采的蜜源是無(wú)污染的秦嶺深山森林中的太白七藥蜜源地各種珍稀植物、野生中藥材的花，故又名百花蜜。普通蜂蜜一般是人工養(yǎng)殖的意蜂采集的。普通蜂蜜釀蜜周期短，可以根據(jù)花期分為棗花蜜，椴樹花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。陜西省椴樹土蜂蜜生產(chǎn)商土蜂蜜經(jīng)常食用有清熱清毒、補(bǔ)中滋潤(rùn)、養(yǎng)顏、抗老等作用。
上古時(shí)，炎帝之母女登在秦嶺一帶馴養(yǎng)中華蜂。開始采草木之華，集百花之蜜，釀出營(yíng)養(yǎng)豐富的天賜瓊漿。土蜂居于石洞、草窠、木桶之中，采集秦嶺山中多種零星小花。經(jīng)過(guò)超長(zhǎng)時(shí)間困釀，較后取出數(shù)量很少的土蜂蜜。隋唐時(shí)，藥王孫思邈隱居太白山撰寫《千金藥*》。土蜂蜜成為入方煉丹、閉關(guān)養(yǎng)生不可或缺的食材。近代時(shí)，意蜂跨洋過(guò)海被引入國(guó)內(nèi)。除了物種爭(zhēng)斗上的失敗，量大價(jià)廉的意蜂產(chǎn)品也迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。隨著當(dāng)下養(yǎng)生意識(shí)的提高，秦嶺土蜂蜜又煥發(fā)出勃然生機(jī)。但在秦嶺一白看來(lái)，這更像回光返照的虛假繁榮。
鑒別蜂蜜真假，要綜合的看。一個(gè)是要觀看，分層太整齊的很可能是假蜂蜜（當(dāng)液態(tài)時(shí)）；二是聞氣味，假蜜沒(méi)有蜂蜜特有的香味，如果是加了香精，其氣味是刺鼻的；三是品嘗，如果甜味太淡，那可能是加了飴糖之類的。如果是結(jié)晶蜂蜜，其結(jié)晶應(yīng)該是疏松易化的，不像白砂糖那樣堅(jiān)硬，而且如果是加了白礬的結(jié)晶蜜，品嘗過(guò)后舌頭是澀的。真蜂蜜都有一股特有的酵香，香精應(yīng)該是調(diào)不出這個(gè)味道的；第四，如果有條件的話可以做點(diǎn)試驗(yàn)，不過(guò)多數(shù)人是沒(méi)有這個(gè)功夫的。化學(xué)方法就不介紹了，很多人也沒(méi)那個(gè)功夫去用化學(xué)方法的。中華蜂體型小，對(duì)生存環(huán)境有特殊的要求。
從源頭保證品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)健康安全，把愛(ài)傳遞每一個(gè)健康的家庭。秦嶺·寧陜森林覆蓋率達(dá)90.2%，有植物136科，1178種，是植物的王國(guó)，漫山遍野盛開的各類花兒為飼養(yǎng)中華蜜蜂提供了豐富的蜜源，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民飼養(yǎng)蜜蜂歷史悠久，是寧陜農(nóng)民傳統(tǒng)發(fā)家致富的產(chǎn)業(yè)。土蜂蜜便出自于秦嶺這優(yōu)良生態(tài)環(huán)境之中，土蜂蜜作為寧陜土蜂蜜的表示備受各界人士青睞。蜂蜜大家肯定都吃過(guò)，對(duì)它也有一定的了解，而秦嶺蜂蜜相對(duì)于國(guó)內(nèi)而言，是比較受歡迎的一種。秦嶺自然資源豐富，遠(yuǎn)離城市的喧囂，是動(dòng)植物的天堂，更是養(yǎng)蜂釀蜜的好所在。土蜂蜜抗病抗寒能力特強(qiáng)，常在遠(yuǎn)離污染的高原峭壁或者在山澗林中筑巢。陜西省森林土蜂蜜供應(yīng)商
土蜂蜜色澤金黃、品質(zhì)地道、口味獨(dú)特。陜西省椴樹土蜂蜜生產(chǎn)商
大家一定都好奇秦嶺土蜂蜜和一般在外面買的蜂蜜（龍眼蜜、荔枝蜜）有什么差別！我來(lái)替大家解答。1、土蜂蜜是由本土野生的中華蜂（又稱野蜂）采用人工的方式加以馴養(yǎng)，采集的為秦嶺2000米左右海拔的山區(qū)零星蜜，山區(qū)的樹、藥草和百花皆為主要的采集重點(diǎn)，秦嶺地區(qū)又以中草藥的蜜比重略高，帶有獨(dú)特的醇厚香氣。而西洋蜂（又稱意大利蜂），習(xí)性適合人工飼養(yǎng)，主要大量采集四、五月的龍眼季、荔枝季。2、野蜂特性：不易馴養(yǎng)、易飛逃、缺蜜時(shí)期容易有盜蜂現(xiàn)象（打架、偷蜜造成兩敗俱傷），對(duì)蜂農(nóng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是重大損失。陜西省椴樹土蜂蜜生產(chǎn)商
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