濃縮蜂蜜的鑒別：濃縮蜂蜜是指，加工企業(yè)將低濃度蜂蜜經(jīng)過高溫加熱蒸發(fā)掉水分后，使蜂蜜濃度增高后得到的蜂蜜。濃縮蜂蜜經(jīng)過加熱濃縮后，其結(jié)晶核被破壞，所以濃縮蜜不結(jié)晶，看著有賣相；濃縮蜜標(biāo)的超高濃度，也吸引了不少人去買，覺得很濃的是好蜜，殊不知這種蜂蜜活性物質(zhì)都被破壞了，作用大打折扣。那些濃縮蜜都標(biāo)到43度了，國人有時比較喜歡追逐指標(biāo)，呵呵；另外濃縮蜜不會產(chǎn)氣，容易儲存，消費者買到后感覺瓶子不脹是很正常的。其實活性蜜是會產(chǎn)氣的，氣溫稍高點會脹瓶，而且瓶口還有泡沫，反而會讓消費者起疑心。土蜂蜜的作用：對肝臟有保護作用，對于阻止脂肪肝的形成有一定的作用。老巢土蜂蜜
沿用古法割蜜取蜜，不做任何的添加及其他的工業(yè)設(shè)備加工，確保蜂蜜的天然營養(yǎng)成分不被破壞。這種古法養(yǎng)蜂方式，一年只能割取一次蜜。每年七八月份是我們的集中割蜜期。每年我們割蜜時，都是連著蜂巢和蜜，一起割下來。再留下一半給土蜂，作為過冬糧以防萬一。如果秋冬季花期不好，蜜蜂會被餓死。采用古法壓榨，搗碎蜂巢，過濾出原汁原味的土蜂蜜。秦地原品的土蜂蜜均是通過這種壓榨方式獲得，并不做任何添加和加工。我們的土蜂蜜每一批都會經(jīng)過有權(quán)機構(gòu)檢測，出據(jù)檢測報告，不光要檢測成熟度、果葡含量、活性酶值殘留等幾十項指標(biāo)。因為市場上是存在一些勾兌、摻假、濃縮、農(nóng)殘超標(biāo)超標(biāo)…的情況。老巢土蜂蜜土蜂蜜的營養(yǎng)價值是不言而喻的。
土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，色紅潤，粘稠度高，保質(zhì)期長，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱清毒、補中滋潤、養(yǎng)顏、抗老等作用，實為居家常備，饋贈親友的較佳補品. 土蜂蜜與意蜂蜜的區(qū)別: 土蜂蜜： 是一種個頭較小的蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜.這種蜜蜂一般鉆在石洞或墻洞里,一年只取糖一到二次,純度極高,采百野花釀造的,營養(yǎng)特別豐富且久存不變質(zhì).故稱土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。
正統(tǒng)土蜂蜜一定是好東東，因為產(chǎn)量低，一年正常情況下也就可以割蜜一次，而且是全人工操作的，里面的營養(yǎng)價值沒有被破壞，保留了豐富的營養(yǎng)價值，對提高人體抵抗力有非常好的作用。秦嶺深山土蜂蜜由于產(chǎn)量低而且全是人工操作的，加上運輸?shù)某杀?，來到市面上少?00元一市斤的價格，就不是真正的土蜂蜜。對于真正懂行和喜歡蜂蜜的人士來說，只要是買到真的蜂蜜，花這點錢又算什么，如果是買到假的蜂蜜，那么就算是很低的價格也是不值得的。我們不生產(chǎn)蜂蜜，我們只做大自然的搬運工。西洋蜂的養(yǎng)殖數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于本土野蜂的數(shù)量。
木桶蜂蜜是蜂農(nóng)依照蜂蜜在樹中筑巢、產(chǎn)蜜的原始形態(tài)采取的一種養(yǎng)殖方式。這種方式?jīng)]有破壞中華蜂（土蜂）的生存繁衍方式，極大的保護了中華蜂（土蜂）的天性。這種養(yǎng)殖方式只有在無污染、環(huán)境好的深山中才能進行。但是這樣養(yǎng)殖的蜜蜂，產(chǎn)蜜量珍惜，營養(yǎng)價值高，特別是保健價值超過任何人工加工的藥品。因為稀有，所以珍貴！土蜂蜜含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的先選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”土蜂耐含有豐富的有機酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份。老巢土蜂蜜
土蜂蜜因也采集低濃渡時期的蜂蜜，所以蜂蜜中含有更為齊全的花種物質(zhì)、礦物質(zhì)、胺基酸等等。老巢土蜂蜜
食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān)，是一個相對傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè)，但隨著市場環(huán)境的變化以及消費需求的碎片化，各大企業(yè)不得不迎合市場的變化和需求，通過不斷創(chuàng)新來滿足細(xì)分市場，進而提升個體經(jīng)營企業(yè)自身的競爭力與盈利力。進入2021年，我國土蜂蜜 ，百花蜜 ，蜂蠟，蜂巢蜜市場集中度不斷增長，行業(yè)頭部企業(yè)表現(xiàn)優(yōu)異。而在土蜂蜜 ，百花蜜 ，蜂蠟，蜂巢蜜行業(yè)表演突出，行業(yè)規(guī)模持續(xù)穩(wěn)健增長。消費日趨多元化、細(xì)分化，競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級依然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。土蜂蜜 ，百花蜜 ，蜂蠟，蜂巢蜜市場要達到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。老年人對產(chǎn)品的需求多種多樣，其中延長壽命、應(yīng)對衰老是其定義土蜂蜜 ，百花蜜 ，蜂蠟，蜂巢蜜產(chǎn)品的重要元素。而這種多元化需求將延伸至整個產(chǎn)品生命周期，這將對從供應(yīng)商到消費者的合作提出新要求。老巢土蜂蜜
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