首頁中醫(yī)書籍《本草新編》麥芽大麥芽，味咸，氣溫，無毒。入脾、胃二經(jīng)。尤化米食，消痰亦效。孕婦勿服，多用恐墮胎元，若只用一、二錢，亦無妨。惟大麥煎糖，孕婦切戒。多食極消腎水，必?fù)p胎元矣?；騿桘溠恳嗝坠戎?，何以能消米食？不知麥芽雖與米谷同類，而氣味相克，麥鐘四時(shí)之氣，而尤得夏氣俱多，米谷則得秋氣者也。夏氣克秋，米谷逢麥，猶秋得夏氣也，安得不消化乎?；騿桘溠肯常嗄芟?，江北中州之人尤善食面，宜痰食之咸化矣，何以消食多痰之比比乎？夫麥芽，乃大麥之芽，非小麥之芽也。大麥與小麥性殊，而功用各別，小麥養(yǎng)人而大麥傷人，且麥芽與未發(fā)芽之麥，功用亦殊也。未芽之大麥性靜，已芽之大麥性動(dòng)，動(dòng)則變，變則化矣。又何之疑乎?；騿栃←溡嗟孟臍?，何以不克米谷？不知小麥雖與大麥同類，而早晚之性實(shí)異。大麥得夏之初氣，小麥得夏之中氣，初氣克削，中氣和平。故大麥消谷，而小麥養(yǎng)胃，且小麥無須芒，房亦易脫，形體亦甚不同。試看大麥芒能消無形之水腫，而小麥之房不能消濕，非一補(bǔ)一消之明驗(yàn)乎。寧夏小麥胚芽哪家便宜
疏肝***。用于脾虛食少，乳汁郁積。2、將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長到，干燥即可，為淡黃色。炒麥芽：1、***消食回乳。用于食積不消，婦女?dāng)嗳椤?、將麥芽取適量放于鍋中微炒至黃色，取出放涼。麥芽：味甘、平。歸脾、胃經(jīng)。本品屬禾本科植物。本品呈梭形長8~12mm，直徑3~4mm。用于肝郁氣滯，胸脅脹悶，和肝脾不舒，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，益增其疏肝和胃之效。[2]生麥芽麥芽的選購編輯以色淡黃、有胚芽者為佳，所以在選購的時(shí)候一定要看仔細(xì)了，千萬看準(zhǔn)了有胚芽的麥芽，這樣營養(yǎng)才更豐富。因此，在購買麥芽的時(shí)候一定要看清楚，只有這樣選中得麥芽效果才是比較好的，也只有這樣的麥芽才能夠更好的實(shí)現(xiàn)食療的效果。出口小麥胚芽絕產(chǎn)
11.《本草述》：谷、麥二芽俱能開發(fā)胃氣，宣五谷味。第（麥芽）微咸能行上焦滯血，使?fàn)I和而衛(wèi)益暢，更能腐化水谷，且脾主濕，血和而濕行，濕行而脾運(yùn)，尤非谷芽所可幾也。12.《本草求原》：凡麥、谷、大豆浸之發(fā)芽，皆得生升之氣，達(dá)肝以制化脾土，故能消導(dǎo)。凡怫郁致成膨膈等癥，（麥芽）用之甚妙，人知其消谷而不知其疏肝也。13.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：大麥芽，能入脾胃，消化一切飲食積聚，為補(bǔ)助脾胃之輔佐品，若與參、術(shù)、芪并用，能運(yùn)化其補(bǔ)益之力，不至作脹滿，為其性善消化，兼能通利二便，雖為脾胃之藥，而實(shí)善舒肝氣。夫肝主疏泄，為腎***，為其力能舒肝，善助肝木疏泄以行腎氣，故又善于催生。至婦人乳汁為血所化，因其善于消化，微兼破血之性，故又善回乳。入丸散劑可炒用，入湯劑皆宜生用。
又有毛管上升水，水氣協(xié)調(diào)；另一方面壟溝使土體表面積增大，白晝較平作溫度高～℃，**大可達(dá)4℃，夜間比平作降低～℃，土壤受光面積增加約200～400㎡/畝。在良好的水，熱、氣條件下，促進(jìn)了微生物的活動(dòng)和有機(jī)質(zhì)的分解，提高了土壤供肥能力。由于半旱式栽培供肥能力較強(qiáng)，前期應(yīng)適當(dāng)控氮，以免增多無效分蘗，但后期容易脫肥，所以應(yīng)在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，補(bǔ)施氮、磷肥。此外，半旱式栽培的起壟作埂，播種施肥等花工較多，需要提高機(jī)械化程度和其他配套技術(shù)，進(jìn)而提高此類中低產(chǎn)田的小麥生產(chǎn)水平。小麥高產(chǎn)技術(shù)一、注意選擇高肥水地塊。高產(chǎn)質(zhì)量小麥品種要求土壤養(yǎng)分必須***、充足，才能滿足其高產(chǎn)栽培的需要，所以宜選擇地力高、水澆條件好的地塊，要增施有機(jī)肥，采用配方施肥技術(shù)。二、注意適期晚播，根據(jù)品種特性，確定適宜的基本苗。要防止播量過大，造成后期管理被動(dòng)。三、注意防止倒伏，重施起身拔節(jié)肥。推廣的質(zhì)量小麥品種，有的不抗倒伏，特別對(duì)于群體過大的麥田，在返青至拔節(jié)前須進(jìn)行一次化控處理，可噴施多效唑或麥業(yè)豐。要重施起身拔節(jié)肥，控制多余下落穗的形成，促進(jìn)穗大粒多。四、注意澆好灌漿水，麥黃水，噴施葉面肥，防止早衰。澆好灌漿水。
1.《***論》：消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。2.《千金·食治》：消食和中。熬末令赤黑，搗作麨，止泄利，和清酢漿服之，日三夜一服。3.《日華子本草》：溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結(jié)，能催生落胎。4.《醫(yī)學(xué)啟源》：補(bǔ)脾胃虛，寬腸胃，搗細(xì)炒黃色，取面用之。5.《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。6.《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導(dǎo)米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無積而久服，則消人元?dú)庖玻豢刹恢?。若久服者，須同白術(shù)諸藥兼用，則無害。7.《本草經(jīng)疏》：麥糵，功用與米糵相同，而此消化之力更緊，其發(fā)生之氣，又能助胃氣上升，行陽道而資健運(yùn)，故主開胃補(bǔ)脾，消化水谷及一切結(jié)積冷氣脹滿。8.《本草匯言》：大麥芽，和中消食之藥也。補(bǔ)而能利，利而又能補(bǔ)，如腹之脹滿，膈之郁結(jié)，或飲食之不納，中氣之不利，以此發(fā)生之物而開關(guān)格之氣，則效非常比也。湖南大豐收小麥胚芽
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因而生、炒麥芽用于催乳的原理用<中醫(yī)基礎(chǔ)理論>和<中醫(yī)婦科學(xué)>上的有關(guān)內(nèi)容來解釋。臨床上缺乳的病因病機(jī)為：氣血虛弱，影響乳汁生成；肝郁氣滯，乳汁運(yùn)行不暢，乳竅不通。前者宜用***的藥物，輔以通乳之藥，酌加生或炒麥芽。因“見肝之病，當(dāng)知傳脾，當(dāng)先實(shí)脾（<金匱要略>）”、肝氣郁結(jié)勢必影響脾胃的運(yùn)化功能，脾失健運(yùn)而缺乳。所以用生或炒麥芽使脾胃功能恢復(fù)正常，肝氣條達(dá)，氣血充盈，乳汁自生。綜上可見，麥芽的回乳與催乳的作用，不在于炒與否，而在于量的差異。即小劑量消食化滯，疏肝解郁而催乳（用復(fù)方）；大劑量消散之力強(qiáng)，耗散氣血而回乳（用單方）。中醫(yī)上有句行話叫“中醫(yī)不傳之秘在于用量”。不同的醫(yī)生開同樣種味的中藥，而療效不同，除“因人、因時(shí)、因地”不同之外，究其原因，關(guān)鍵在于量的大小。如升麻少用（6g以下）有升陽舉陷之功；多用（10g以上）有清熱***之效。紅花量小和氣養(yǎng)血，比較大則活血化瘀。蘇木量小和血，量大破血?？梢娭兴幱昧看笮。πв挟?，甚至產(chǎn)生相反的作用。因而掌握以麥芽為**的眾多類中藥，無論對(duì)于藥學(xué)工作者，還是醫(yī)學(xué)工作者，都有很大的幫助。生麥芽生麥芽和炒麥芽的區(qū)別編輯生麥芽：1、健脾和胃。寧夏小麥胚芽哪家便宜