靜安區(qū)酒店排煙凈化工程

1.廚房主要功能間的特點和具體通風需求 廚房各功能間的特點和具體通風需求見表1所示。從中可以看出：廚房的烹飪間、面點間、蒸煮間、洗碗間、燒臘間是油煙和蒸汽產生的重點區(qū)域。 烹飪間作為商用廚房的部分，是進行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動的主要場所，會產生大量烹調油煙和散發(fā)大量熱量，是廚房污染物的集中產出區(qū)，污染物的排放是嚴重的,需通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中，室內熱舒適性和空氣質量品質也是差的。燒臘間的烤鴨爐、烤豬爐和面點間的烤箱、小炒爐等，這些設備也會產通過產生大量的油煙污染物和熱量輻射。另外蒸煮間的蒸爐和蒸飯車及洗碗間的洗碗機等則會產生大量的蒸汽和熱量，需要及時排出，但因油煙較少，可以不必配置油煙凈化器。圣煦管道是廚房排煙系統(tǒng)的連接部件，其材質和布局需要考慮到排煙量、排煙距離等因素。靜安區(qū)酒店排煙凈化工程

風管、變徑管（也稱為排風管道） 排風管道好采用厚 0.5~2.0mm不銹鋼 304 或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應在排油煙風管內外表面刷防銹底漆兩遍，再在內表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。 水平排風風道要有2%以上的坡度坡向煙罩，水平管道末端采用活法蘭連接，以便拆卸清理油煙污垢。排氣筒出段的長度至少應有4.5倍直徑（或當量直徑） 的平直管段，其朝向應避開受影響的建筑物。 （3）抽油煙機 主要有廚房的低噪音風柜（圖9-1），混流風機，離心風機和軸流風機等，如表4所示。 表4 各種抽油煙機性能奉賢區(qū)公司排煙凈化系統(tǒng)排油煙系統(tǒng)是廚房設備中必不可少的一部分，可以有效地減少油煙和異味對環(huán)境和人體的影響。

商用廚房送風系統(tǒng)： （1）室外自然風補風（也稱為室外新風） 室外新風通過送風柜或送風機經風管直接送入廚房的各個功能區(qū)域，起到補風作用。風柜或風機前安裝新風過濾器，風管需設 70 ℃熔斷防火閥，并安裝風量調節(jié)閥。 （2）鄰室餐廳滲透補風 在廚房負壓作用下，室外和鄰室餐廳的氣流會通過門窗或縫隙自然進入廚房。 （3）空調送風 空調風來源于新風機組或組合式空調器，作用有：改善廚師工作崗位空氣質量；調節(jié)廚房溫度；同時也起到補風作用。送風位置根據廚房具體情況合理布置。 在廚房通風空調系統(tǒng)設計過程中，室外和鄰室餐廳滲透補風常被省略，一般影響不大，所以廚房送風系統(tǒng)通常被認為是：室外新風+空調送風。 表2 和表3為《飲食建筑設計規(guī)范》（JGJ64-2017）的規(guī)定。 表2 供暖房間室內設計溫度

如何選擇合適的商用油煙凈化器，確定凈化需求：根據餐飲企業(yè)的規(guī)模、菜品類型、廚房布局等因素，確定所需的凈化效果和設備規(guī)格。，了解技術參數(shù)：關注商用油煙凈化器的電場強度、風量、噪音等關鍵技術參數(shù)，確保設備性能穩(wěn)定可靠。，考慮后期維護：選擇結構簡單、易于清洗和更換部件的設備，降低后期維護成本。商用油煙凈化器主要通過電場、介質過濾、活性炭吸附等技術手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進行吸附和分解，從而達到凈化空氣、保護環(huán)境的目的。其元件包括電場、過濾網、吸附材料等，通過合理設計，實現(xiàn)對油煙的高效處理。油煙凈化器系統(tǒng)的使用需要根據實際情況進行合理的規(guī)劃和決策，以滿足不同場所和需求的要求。

油煙凈化器的應用范圍非常廣，主要是在餐飲業(yè)、行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等行業(yè)中使用。其中，餐飲業(yè)是油煙凈化器的主要應用領域。在餐飲業(yè)中，油煙凈化器通常安裝在廚房或煙道處，可以有效地凈化油煙，減少有害物質對環(huán)境和人們健康的影響。此外，在行業(yè)中，油煙凈化器也被廣應用，主要是用于過濾煙氣中的有害物質，減少對人們健康的影響。在化工行業(yè)中，油煙凈化器主要用于處理廢氣、廢水、廢液等，減少環(huán)境污染。在醫(yī)藥行業(yè)中，油煙凈化器則主要用于凈化藥品生產過程中產生的有害氣體和油煙。油煙凈化器系統(tǒng)是一種用于凈化工業(yè)油煙的設備，可以有效地去除油煙中的有害物質。寶山區(qū)酒店排煙凈化設備價格

廚房排煙系統(tǒng)需要定期進行清洗和維護，以保證其正常運行和排煙效果。靜安區(qū)酒店排煙凈化工程

通風工程圖的組成： 通風工程圖： 通風平面圖，通風管道、封口和通風設備在建筑物的平面布置。 通風剖面圖，設備、附件等在垂直方向上的布置，以及在垂直方向上通風管道的走向和標高等。 通風系統(tǒng)圖，表示整個通風系統(tǒng)在空間的布置。 主要反映通風管道的走向以及設備、附件和管件的相對位置。 詳圖，一般為標準圖。-暖通南社整理編輯。 通風工程圖的識讀方法： 識讀順序：先通風平面圖，剖面圖再對照通風平面圖，剖面圖識讀通風系統(tǒng)圖然后識讀詳圖。靜安區(qū)酒店排煙凈化工程