潮州茶藝培訓(xùn)

茶藝師的報(bào)考資料1.廣東省職業(yè)技能等級(jí)個(gè)人申請(qǐng)表:電子+紙質(zhì)（附件一）；2.身份證（正反面）：電子+復(fù)印件；3.學(xué)歷證：電子+復(fù)印件；4.學(xué)信網(wǎng)教育部學(xué)籍在線驗(yàn)證報(bào)告（大專及以上學(xué)歷需提供）:電子+紙質(zhì)；5.工作年限承諾書：電子+紙質(zhì)（附件二）；6.近半年一寸白底彩色照片：紙質(zhì)1張（請(qǐng)貼在申報(bào)表上）+電子照（同版不大于30KB、JPG格式，以身份證號(hào)碼命名）；7.本職業(yè)技能等級(jí)證書：電子+紙質(zhì)（根據(jù)申報(bào)條件提供） 通過審核無誤，可以出具準(zhǔn)考證，到指定的地方完成機(jī)考理論，線下實(shí)操，一般二十天出成績(jī)、香港人來深圳學(xué)泡茶。潮州茶藝培訓(xùn)

茶藝師的培訓(xùn)、考試

（一）培訓(xùn)形式：線上+線下雙結(jié)合（二）考試形式：理論知識(shí)考核+技能考核報(bào)考條件學(xué)歷要求：初中（及以上）畢業(yè)證（一）初級(jí)（五級(jí)）茶藝師，具備以下條件之一者：（1）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年（含）以上。（2）本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。（二）中級(jí)（四級(jí)）茶藝師，具備以下條件之一者：（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)工作4年(含)以上。（2）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上。（3）取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。 惠州專門茶藝哪里有賣的深圳茶藝課實(shí)操有幾節(jié)課？

茶葉知識(shí)一、中國(guó)·六大茶類中國(guó)的六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。整體而言，中國(guó)還是綠茶的天下，種類繁多，畢竟江南自古善于自我營(yíng)銷，眾才子佳人紛紛代言，搶鮮喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的風(fēng)雅。如：龍井茶、碧螺春、六安瓜片等；紅茶是位富有魅力的小姐姐，可高貴可親民，如今紅遍了全世界。如：滇紅、祁門紅茶、正山小種；黃茶像不出世的高人，據(jù)說愛她的人也很神秘。如：霍山黃芽、君山銀針；烏龍茶考驗(yàn)工夫，完美詮釋了中國(guó)人對(duì)食物的耐心和講究。如：鳳凰單叢、東方美人、武夷巖茶；白茶單純干凈，如福鼎白茶、月光白等；黑茶越陳越香，如安化黑茶、普洱熟茶等。

高級(jí)（三級(jí)）茶藝師，報(bào)名考證的具備以下條件之一者：（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年（含）以上。（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書),并具有高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書),并具有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。（3）具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年(含)以上。香港人來深圳學(xué)茶藝表演。

根據(jù)不同的劃分原則和標(biāo)準(zhǔn)，茶藝可以具體分為以下類型：（1）以茶事功能來分：可分為生活型茶藝、經(jīng)營(yíng)性茶藝、表演性茶藝。（2）以茶葉種類來分：一般是按照基本茶類，即六大茶類再來細(xì)分，如紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝，黑茶茶藝，黃茶茶藝，白茶茶藝。（3）以飲茶器具來分：主要有壺泡法（包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡），還有蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝。（4）以沖泡方式來分：包括烹茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法、冷飲法等。（5）以社會(huì)階層來分：包括宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝。（6）以飲茶人群來分：主要是一些特殊人員群體的茶藝，如比較流行的小兒茶藝、傷殘人茶藝等。（7）以民族來分：如漢族茶藝、少數(shù)民族茶藝。（8）以民俗來分：如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。茶藝培訓(xùn)課程內(nèi)容有哪些？番禺區(qū)女性茶藝培訓(xùn)班

教學(xué)目的與要求：掌握茶藝編創(chuàng)的基本原則和環(huán)節(jié)。潮州茶藝培訓(xùn)

    沖泡水溫?fù)?jù)測(cè)定，用60℃的開水沖泡茶葉，與等量100℃的水沖泡茶葉相比，在時(shí)間和用茶量相同的情況下，茶湯中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。這就是說，沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出;沖泡茶的水溫低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢濃”，說的就是這個(gè)意思。泡茶的茶水一般以落開的沸水為好，這時(shí)的水溫約85℃。滾開的沸水會(huì)破壞維生素C等成份，而咖啡堿、茶多酚很快浸出，使茶味會(huì)變苦澀;水溫過低則茶葉浮而不沉，內(nèi)含的有效成分浸泡不出來，茶湯滋味寡淡，不香、不醇、淡而無味。泡茶水溫的高低，還與茶的老嫩、松緊、大小有關(guān)。大致說來，茶葉原料粗老、緊實(shí)、整葉的，要比茶葉原料細(xì)嫩、松散、碎葉的，茶汁浸出要慢得多，所以，沖泡水溫要高。水溫的高低，還與沖泡的品種花色有關(guān)。具體說來，高級(jí)細(xì)嫩名茶，名綠茶，開香時(shí)水溫為95℃，沖泡時(shí)水溫為80℃～85℃。只有這樣泡出來的茶湯色清澈不渾，香氣，滋味鮮爽而不熟，葉底明亮而不暗，使人飲之可口，視之動(dòng)情。如果水溫過高，湯色就會(huì)變黃;茶芽因“泡熟”而不能直立，失去欣賞性;維生素遭到大量破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;咖啡堿、茶多酚很快浸出，又使茶湯產(chǎn)生苦澀味，這就是茶人常說的把茶“燙熟”了。反之。

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