大家都知道，商用酒店廚房設(shè)備大多數(shù)都是不銹鋼材質(zhì)加工的， 使用中也有需要注意的地方，下面廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家就來(lái)跟大家詳細(xì)地介紹以下幾點(diǎn)：a)切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚生成某些毒性更大的絡(luò)合物。b)不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。c)不可以長(zhǎng)時(shí)間地盛放醬油、鹽、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品當(dāng)中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間地盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他的金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。d)要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗...

生活節(jié)奏的加快和廚房**的興起，自動(dòng)化的烹飪裝置成為廚房烹飪主角已經(jīng)勢(shì)不可擋。特別是對(duì)于很多從事餐飲行業(yè)的商家來(lái)說(shuō)，自動(dòng)化烹飪裝置的減少了人工需求，在很大程度上提高了工作效率。不銹鋼商用廚房設(shè)備——自動(dòng)炒菜機(jī)，炒菜機(jī)顧名思義，就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)炒菜的一種廚房設(shè)備，拒絕油煙，擺脫傳統(tǒng)炒菜的費(fèi)時(shí)費(fèi)力，方便、快捷，獲得不少消費(fèi)者的信賴，廚房**，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉、涮、溜、烤十項(xiàng)全能，尤其是客流量大的酒店、餐廳和飯館等餐飲行業(yè)的需要。自動(dòng)炒菜機(jī)的型號(hào)規(guī)格有很多種，有小餐館用的小自動(dòng)炒菜機(jī)，也有星級(jí)餐廳用的自動(dòng)炒菜機(jī)，適用于酒店餐飲、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、**食堂及熟食品加工行業(yè)的大型自動(dòng)炒菜機(jī)產(chǎn)品。...

對(duì)于大多數(shù)不銹鋼商用廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，在日趨變化的市場(chǎng)環(huán)境當(dāng)中，往往面臨前有追兵后有猛虎的境況，如果不銹鋼廚房設(shè)備廠不能對(duì)自身進(jìn)行調(diào)整，革新產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)模式，就很難維護(hù)自身的市場(chǎng)地位，實(shí)現(xiàn)的擴(kuò)張。在產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)方面則需要革新。產(chǎn)品革新就是酒店廚房設(shè)備企業(yè)從相互模仿中走出來(lái)，這需要企業(yè)自律，也需要加大力度創(chuàng)造良好的保護(hù)創(chuàng)新原動(dòng)力環(huán)境，也就是說(shuō)酒店廚房設(shè)備企業(yè)要洞察用戶需求，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，展現(xiàn)自己個(gè)性，讓用戶在千千萬(wàn)萬(wàn)的競(jìng)品中一眼就知道你是誰(shuí)。在以用戶為消費(fèi)中心的時(shí)代，任何產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售、服務(wù)等環(huán)節(jié)都離不開(kāi)用戶的參與，只有用戶的有效參與才能讓產(chǎn)品更加滿足市場(chǎng)，線上線下O2O模式會(huì)...

節(jié)能、環(huán)保，高效率等諸多方面的優(yōu)點(diǎn)，使得用戶對(duì)商用電磁爐的使用認(rèn)知程度大幅提高，越來(lái)越受到許多大型企業(yè)、酒店、學(xué)校以及機(jī)關(guān)單位的青睞，從大城市到小山村，電磁爐就像電一樣普及到了千家萬(wàn)戶。作為現(xiàn)代家庭、工業(yè)場(chǎng)所必備廚房用品之一，它的方便性跟實(shí)用性讓很多人已開(kāi)始依賴它，但關(guān)于不銹鋼商用廚房設(shè)備電磁爐輻射問(wèn)題也是令人長(zhǎng)期擔(dān)憂點(diǎn)之一，到底商用電磁爐輻射大嗎?一、不銹鋼廚房設(shè)備廠分享商用電磁爐簡(jiǎn)介，商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、**、企事業(yè)單位、火車(chē)、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場(chǎng)、地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車(chē)輛、油...

對(duì)于大多數(shù)不銹鋼商用廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，在日趨變化的市場(chǎng)環(huán)境當(dāng)中，往往面臨前有追兵后有猛虎的境況，如果不銹鋼廚房設(shè)備廠不能對(duì)自身進(jìn)行調(diào)整，革新產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)模式，就很難維護(hù)自身的市場(chǎng)地位，實(shí)現(xiàn)的擴(kuò)張。在產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)方面則需要革新。產(chǎn)品革新就是酒店廚房設(shè)備企業(yè)從相互模仿中走出來(lái)，這需要企業(yè)自律，也需要加大力度創(chuàng)造良好的保護(hù)創(chuàng)新原動(dòng)力環(huán)境，也就是說(shuō)酒店廚房設(shè)備企業(yè)要洞察用戶需求，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，展現(xiàn)自己個(gè)性，讓用戶在千千萬(wàn)萬(wàn)的競(jìng)品中一眼就知道你是誰(shuí)。在以用戶為消費(fèi)中心的時(shí)代，任何產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售、服務(wù)等環(huán)節(jié)都離不開(kāi)用戶的參與，只有用戶的有效參與才能讓產(chǎn)品更加滿足市場(chǎng)，線上線下O2O模式會(huì)...

電磁爐由于安全、衛(wèi)生、節(jié)能、無(wú)火烹飪、使用方便等特點(diǎn)而深受消費(fèi)者的青睞，但火鍋電磁爐讓顧客選擇起來(lái)很為難。商用火鍋電磁爐哪個(gè)好?下面廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家分享商用火鍋電磁爐選購(gòu)方法?；疱侂姶艩t屬于電磁爐類(lèi)別當(dāng)中一系列，電磁爐類(lèi)別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐?；疱侂姶艩t工作特點(diǎn)是，功率大、連續(xù)大功率熱時(shí)間長(zhǎng)、使用頻率高。因此，一般民用電磁爐是不能作為專(zhuān)業(yè)火鍋電磁爐使用的。否則輕則會(huì)因爐內(nèi)溫度高，停機(jī)死機(jī)頻繁;重則會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間大功率引過(guò)流過(guò)熱而燒毀線圈盤(pán)和敏感元器件。不銹鋼商用廚房設(shè)備火鍋電磁爐哪個(gè)好:1、高效節(jié)能。火鍋電磁爐比普通同功率電磁爐的輸出功率要高出15-25%，熱效率高達(dá)95%以...